కార్నివాల్ లో ఏమి చేయాలి? కార్నివాల్లోని గృహాలను ఏమనుకుంటున్నారు?: ఒరిజినల్ పాన్కేక్లు

కార్నివాల్లో గృహాలను ఏమనుకుంటున్నారు? ఫోటో: డిపాజిట్ఫోటోస్.

Maslenitsa వద్ద, ఉంపుడుగత్తె వారి ప్రియమైన వారిని పాన్కేక్లు మునిగిపోవడానికి ప్రతి రోజు ప్రయత్నిస్తున్నారు - ఈ ఫన్ సెలవు ప్రధాన లక్షణం. ఇది రుచికరమైన క్లాసిక్ వంటకం పాటు పాన్కేక్లు కోసం అనేక అసలు తయారీ ఎంపికలు ఉన్నాయి మారుతుంది. అసాధారణ పాన్కేక్లు మీ కుటుంబాలు ఆశ్చర్యం ఎలా, మీరు వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు.

ఫ్రాన్స్ నివాసులు "సుజెట్ క్రెత్" అని పిలువబడే డెజర్ట్ కోసం ఆరాధించండి. మేము బీర్ మీద పాన్కేక్లు గురించి మాట్లాడుతున్నాము, ఇవి సంప్రదాయబద్ధంగా అసలు నారింజ సాస్తో పాటు పనిచేస్తాయి.

పురాణం ప్రకారం, ఈ వంటకం మోంటే కార్లోలో కేఫ్ డి ప్యారిస్ నుండి టీనేజ్ వెయిటర్ను పూర్తిగా కనుగొంది. అతను భవిష్యత్తులో రాజు ఎడ్వర్డ్ VII మరియు అతని మనోహరమైన మహిళ, సుజెట్ అనే నటిగా ఉన్న అతిథులకు పాన్కేక్లు పనిచేశాడు. 14 ఏళ్ల వెయిటర్ వేగి ఉన్న వ్యక్తికి ఉద్దేశించిన ఒక ట్రీట్తో ఒక లికోర్ను నీరు కారిపోయింది, మరియు బ్రేజియర్ ఊహించని విధంగా బయటపడింది. కనుక ఇది ఒక అసాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన సాస్ మారినది!

కార్నివాల్ లో ఏమి చేయాలి? కార్నివాల్లోని గృహాలను ఏమనుకుంటున్నారు?: ఒరిజినల్ పాన్కేక్లు 2131_2

స్లోవర్ సుజెట్ ఫోటో: డిపాజిట్ఫోటోస్

ఒక ఓవర్హాంగ్ వారంలో చాలా సంబంధిత ఈ అసాధారణ డెజర్ట్ ఉడికించాలి, మీరు కింది పదార్థాలు తీసుకోవాలని అవసరం ...

పాన్కేక్లకు:

గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
పాలు - 300 ml;
గుడ్లు - 3 PC లు.;
చక్కెర ఇసుక - 1 టేబుల్ స్పూన్లు;
కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
డార్క్ బీర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.

సాస్ కోసం:

సంపన్న నూనె - 100 గ్రా;
చక్కెర - 100 గ్రా;
నారింజ - 3 PC లు.;
zest ½ నిమ్మకాయ;
ఆరెంజ్ మద్యం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
కాగ్నాక్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

దశల వారీ సూచనలను గమనించి, ఈ రాయల్ ట్రీట్ను సిద్ధం చేయండి:

కార్నివాల్ లో ఏమి చేయాలి? కార్నివాల్లోని గృహాలను ఏమనుకుంటున్నారు?: ఒరిజినల్ పాన్కేక్లు 2131_3

క్రీప్ సుసెట్ కోసం సాస్ చాలా కాదు! ఫోటో: డిపాజిట్ఫోటోస్.

1. పిండి వేయడానికి, చక్కెర ఇసుకతో మరియు ఉప్పు చిటికెడుతో మిళితం చేయాలి. మిక్స్ ఒక లోతైన గిన్నె లోకి పోయాలి. అది లోతుగా చేస్తాయి. అది లోకి గుడ్లు డ్రైవ్, కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఏకరూపత వరకు కదిలించు.

2. డౌ లోకి పాలు పోయాలి, అది ఓడించింది కొనసాగింపు. బీర్ జోడించండి. పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి.

3. సాధారణ మార్గంలో కూరగాయల నూనె కలిపి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఫారెక్స్ పాన్కేక్లు. ఒక పైల్ యొక్క ప్లేట్ మీద వాటిని వేయండి.

4. కుక్ సాస్. ఇది చేయటానికి, చక్కెరతో కలిసి వెన్నని వెతకండి. చక్కెర కరిగిపోయినప్పుడు, అగ్నిని పెంచండి మరియు సాస్ 4 నిమిషాలు ఇబ్బంది పెట్టనివ్వండి. చక్కెర caramelized ఉండాలి. నారింజ, నిమ్మ మరియు నారింజ అభిరుచి నుండి పిండిచేసిన విషయాలపై జ్యూస్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ జోడించండి. మరొక 4 నిమిషాలు కుక్ సాస్. అతను చిక్కగా ఉండాలి. ఇది జరిగినప్పుడు, కాగ్నాక్ మరియు మద్యం దానిని జోడించండి. కనీసం అగ్నిని తగ్గించండి.

5. సాస్ లో పాన్ లో పాన్కేక్ ఉంచండి. ఇది రెండు సార్లు తిరగడం, అది సోక్. పాన్కేక్ను నాలుగింటికి తిప్పండి. పాన్కేక్ల యొక్క మిగిలిన భాగంతో సమానంగా నమోదు చేయండి మరియు వెంటనే వాటిని పట్టికకు వర్తిస్తాయి!

కార్నివాల్ లో ఏమి చేయాలి? కార్నివాల్లోని గృహాలను ఏమనుకుంటున్నారు?: ఒరిజినల్ పాన్కేక్లు 2131_4

బుక్వీట్ పాన్కేక్లు ఫోటో: డిపాజిట్ఫోటోస్

మాస్లనిట్సాకు అతిథులు ఆశ్చర్యం మరొక నమ్మకమైన మార్గం ఆపిల్ల తో బుక్వీట్ బ్రెటన్ పాన్కేక్లు వాటిని చికిత్స ఉంది. ఈ అసలు రుచికరమైన సిద్ధం, మీరు అటువంటి పదార్థాలు స్టాక్ అవసరం ...

పాన్కేక్లకు:

గోధుమ పిండి - ½ కప్;
బుక్వీట్ పిండి - ½ కప్;
పాలు - 150 ml;
గుడ్డు - 1 శాతం;
లైట్ బీర్ - 150 ml;
సంపన్న నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్లు;
కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

ఆపిల్ పూరకాల కోసం:

ఆపిల్ల - 4 PC లు.;
సంపన్న నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
గోధుమ చక్కెర - 4 s t.l;
1 నిమ్మ రసం;
సిన్నమోన్ - 1 చిటికెడు;
Calvados లేదా ఆపిల్ బ్రాందీ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

రుచికరమైన తయారీ:

1. లోతైన గిన్నెలో రెండు రకాల పిండి ఒకదానితో ఒకటి మిళితం చేయాలి.

2. మిశ్రమానికి కొంచెం ఉప్పును జోడించండి. గుడ్డు వేక్, పాలు జోడించండి. ఏకరూపత వరకు కదిలించు మరియు బీర్ పోయాలి. డౌ తగినంత ద్రవంగా ఉండాలి. ఇది 20 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి అవసరం.

3. కూరగాయల నూనె కలిపి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సాధారణ మార్గం పాన్కేక్లు తో ఫ్లైట్. వారు 18-20 సెం.మీ. వ్యాసం తో, సన్నని ఉండాలి. ఒక స్టాక్ తో పాన్కేక్లు రెట్లు.

కార్నివాల్ లో ఏమి చేయాలి? కార్నివాల్లోని గృహాలను ఏమనుకుంటున్నారు?: ఒరిజినల్ పాన్కేక్లు 2131_5

ఫోటో: డిపాజిట్ఫోటోస్.

4. నింపి వంట చేయండి. ఆపిల్ల తో చర్మం తొలగించండి, కోర్స్ తొలగించండి. చిన్న ఘనాల తో పండు కట్. వెన్న కలిపి ఒక వేయించడానికి పాన్ వాటిని అనుభవించండి. నెమ్మదిగా అగ్ని మీద నింపి సిద్ధం. ఆపిల్ కటింగ్ బంగారు అవుతుంది తర్వాత, చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క జోడించండి. నిరంతరం వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపాలి. ఇది caramelized ఉండాలి. ఆ తరువాత, అది నిమ్మ రసం పోయాలి అవసరం. కొంచెం stuffing ఇవ్వండి మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి. కొద్దిగా చల్లని.

5. కూరటానికి ఒక వెచ్చని మద్య పానీయం జోడించండి. పొయ్యి మీద వేయించడానికి పాన్ తిరిగి మరియు వెంటనే దాని కంటెంట్లను బర్న్. ఈ ప్రయోజనం కోసం దీర్ఘ మ్యాచ్లను ఉపయోగించండి. మంటను కొట్టటానికి, మీరు వేయించడానికి పాన్ను కదలటం అవసరం.

6. వెచ్చని తో పట్టిక stuffing తో పాన్కేక్లు సర్వ్. ఐస్ క్రీం బంతి లేదా కుడుచు పొడి యొక్క డిష్ అలంకరించండి.

కార్నివాల్ లో పండుగ మెను విభిన్న, మీ బంధువులు, స్నేహితులు మరియు కొత్త పాక వంటకాలను తయారు అసలు పాన్కేక్లు తో పరిచయాలు చికిత్స. ఇటువంటి ఒక చికిత్స బహుశా అన్ని ఆత్మ కలిగి ఉంటుంది!

రచయిత - Ksenia Mikhilova

మూలం - springzhizni.ru.

కార్నివాల్ లో ఏమి చేయాలి? కార్నివాల్లోని గృహాలను ఏమనుకుంటున్నారు?: ఒరిజినల్ పాన్కేక్లు

ఇంకా చదవండి