Maslenitsa میں، مالکن ہر روز ان کے پیاروں کے پینکیکس کو ضائع کرنے کے لئے کوشش کر رہا ہے - اس مزہ کی چھٹی کی اہم خصوصیت. یہ پتہ چلتا ہے کہ نازک کی کلاسک ہدایت کے علاوہ پینکیکس کے لئے بہت سے اصل تیاری کے اختیارات ہیں. اپنے گھروں کو غیر معمولی پینکیکس کے ساتھ تعجب کیسے کریں، آپ مضمون سے سیکھیں گے.
فرانس کے باشندوں نے "سوزیٹ کریٹ" کہا جاتا ہے. ہم بیئر پر پینکیکس کے بارے میں بات کر رہے ہیں، جو روایتی طور پر اصل سنتری کی چٹنی کے ساتھ ساتھ خدمت کرتے ہیں.
علامات کے مطابق، یہ ہدایت نے مونٹی کارلو میں کیفے ڈی پیرس سے ایک نوجوان ویٹر کو مکمل طور پر ایجاد کیا. انہوں نے مہمانوں کو پینکیکس کی خدمت کی، جو مستقبل کے بادشاہ ایڈورڈ VII اور ان کی دلکش خاتون تھے، سوزیٹ کا نام اداکارہ. 14 سالہ ویٹر نے ایک علاج کے ساتھ ایک شراب کا پانی بنائے، جس کا باعث بننے والا شخص تھا، اور برجیر نے غیر متوقع طور پر توڑ دیا. لہذا یہ ایک غیر معمولی، لیکن بہت سوادج چٹنی باہر نکالا!
یہ غیر معمولی میٹھی کھانا پکانا، ایک ہنگھائی ہفتہ میں کافی متعلقہ، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء لینے کی ضرورت ہوگی ...
پینکیکس کے لئے:
- گندم آٹا - 100 جی؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 پی سیز.
- شوگر ریت - 1 چمچ.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ.
- گہرا بیئر - 4 چمچ.
چٹنی کے لئے:
- کریمی تیل - 100 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- سنتری - 3 پی سیز.
- zest ½ نیبو؛
- اورنج شراب - 3 چمچ.؛
- سنجیدہ - 2 چمچ.
اس شاہی علاج کو تیار کریں، قدم بہ قدم ہدایات کا مشاہدہ کریں:
1. آٹا کی ضرورت ہے، چینی ریت اور نمک کی چوٹی کے ساتھ جمع کرنے کی ضرورت ہے. ایک گہری کٹورا میں ڈالو. یہ گہری ہو اس میں انڈے ڈرائیو، سبزیوں کا تیل شامل کریں. یونیفارم تک ہلچل.
2. دودھ میں دودھ ڈال دو، اسے مارنے کے لئے جاری رکھیں. بیئر شامل کریں دوبارہ اچھی طرح سے مکس.
3. معمول کے راستے کے ساتھ سبزیوں کے تیل کے علاوہ ایک بھری ہوئی پین میں فاریکس پینکیکس. انہیں ایک ڈھیر کی پلیٹ پر لے لو.
4. کھانا پکانا چٹنی. ایسا کرنے کے لئے، چینی کے ساتھ مل کر مکھن گرم کریں. جب چینی تحلیل ہوجائے تو آگ میں اضافہ کریں اور چٹنی کو 4 منٹ تک پریشان کردیں. چینی caramelized چاہئے. جرائم، نیبو اور سنتری کے زیسٹ سے نچوڑ، مواد کو جوس بھری ہوئی پین شامل کریں. ایک اور 4 منٹ کے لئے کھانا پکانا چٹنی. اسے موٹا جانا چاہئے. جب ایسا ہوتا ہے تو، اس کے لئے سنجیدہ اور شراب شامل کریں. کم از کم آگ کو کم کریں.
5. چٹنی میں پینکیک ڈالیں. اسے لینا، چند دفعہ تبدیل کر دیتا ہے. پینکیک چاروں کو پھینک دیں. باقی پینکیکس کے ساتھ اسی طرح درج کریں اور فوری طور پر انہیں میز پر لاگو کریں!
Maslenitsa کے مہمانوں کو حیران کرنے کے لئے ایک اور وفادار طریقہ یہ ہے کہ وہ بکس کے ساتھ بکسواٹ بریٹن پینکیکس کے ساتھ ان کا علاج کریں. اس اصل نازک کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو اس طرح کے اجزاء کو اسٹاک کرنے کی ضرورت ہوگی ...
پینکیکس کے لئے:
- گندم آٹا - ½ کپ؛
- بٹواٹ آٹا - ½ کپ؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 پی سی.
- لائٹ بیئر - 150 ملی میٹر؛
- کریمی تیل - 1 چمچ.
- سبزیوں کا تیل - بھری ہوئی.
ایپل بھرنے کے لئے:
- سیب - 4 پی سیز.
- کریمی تیل - 2 چمچ.
- بھوری شکر - 4 S T.L.
- 1 نیبو کا رس؛
- دار چینی - 1 چوٹ؛
- کیلواڈوس یا ایپل برانڈی - 3 چمچ.
نیک کی تیاری
1. گہری کٹائی میں دو قسم کے آٹا ایک دوسرے کے ساتھ مخلوط ہونا چاہئے.
2. مرکب میں تھوڑا سا نمک شامل کریں. انڈے جاگو، دودھ شامل کریں. یونیفارم تک ہلچل اور بیئر ڈالیں. آٹا کافی مائع ہونا چاہئے. یہ 20 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونا ضروری ہے.
3. سبزیوں کے تیل کے علاوہ کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں عام طور پر راستے پینکیکس کے ساتھ پرواز. وہ 18-20 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ پتلی ہونا ضروری ہے. پینکیکس کو اسٹیک کے ساتھ ڈالیں.
4. بھرنے کا کھانا پکانا. سیب کے ساتھ جلد کو ہٹا دیں، کور کو ہٹا دیں. چھوٹے کیوب کے ساتھ پھل کاٹ دو مکھن کے علاوہ کے ساتھ ان کو ایک بھری ہوئی پین میں تجربہ کریں. سست آگ پر بھرنا تیار کریں. سیب کاٹنے کے بعد سنہری ہو جاتا ہے، چینی اور دار چینی شامل کریں. مسلسل بھری ہوئی پین کے مواد کو ملائیں. یہ caramelized ہونا چاہئے. اس کے بعد، نیبو کا رس ڈالنا ضروری ہے. تھوڑا سا بھرنے دو اور اسے آگ سے ہٹا دیں. تھوڑا سا ٹھنڈا
5. بھرنے کے لئے ایک گرم الکحل پینے شامل کریں. چولہا پر بھری ہوئی پین واپس لو اور فوری طور پر اس کے مواد کو جلا دیں. اس مقصد کے لئے طویل میچ استعمال کریں. شعلہ کو دستک کرنے کے لئے، آپ کو بھری ہوئی پین کو ہلانے کی ضرورت ہوگی.
6. گرم کے ساتھ میز پر بھرنے کے ساتھ پینکیکس کی خدمت کریں. آئس کریم کی گیند کی ڈش کو سجانے یا پاؤڈر چوسنا.
کارنیول پر تہوار مینو متعدد، اپنے رشتہ داروں، دوستوں اور واقعات کا علاج کریں جو اصل پینکیکس کے ساتھ نئے پاک ترکیبیں تیار کریں. اس طرح کا علاج شاید سب روح کی ہوگی.
مصنف - KSENIA Mikhailova.
ماخذ - springzhizni.ru.