Na Maslenitsa, eka ukwu ahụ na-anwale kwa ụbọchị iji mee ka ndị ha hụrụ n'anya na-eme ka achịcha achịcha na-eme ememme a na-atọ ụtọ. Ọ na-enyo na na mgbakwunye na usoro ọmụmụ ihe dị ụtọ na enwere ọtụtụ nhọrọ nkwadebe mbụ maka pancakes. Etu ị jupụta n'ụlọ gị na achịcha pụrụ iche, ị ga-amụ ihe n'okwu a.
Ndị bi na France na-aghọ ihe eji megharịa ọnụ a na-akpọ "Suzett Creet". Anyị na-ekwu maka pancakes na biya, nke a na-ejikarị ya na ihendori oroma oroma mbụ.
Dabere na akụkọ ọdịbendị, usoro nri a mepụtara kpamkpam onye ntorobịa si Cafe de Paris na Monte Carlo. Ọ rụrụ ọrụ pancakes na ndị ọbịa, bụ onye bụ eze Edward Via na nwanyị ya mara mma, onye na-eme ihe nkiri akpọrọ Suzett. Onye na-echere afọ 14 na-agba mmiri na-egbu egbu, bu n'obi maka ịkpachara anya, na brazier na-atụghị anya ya. N'ihi ya, ọ mere ihendori pụrụ iche, ma dị nnọọ ụtọ ihendori!
Iji sie nri eji megharịa ọnụ a, nke dị ezigbo mkpa, ị ga-eme ihe ndị a ...
Maka pancakes:
- Ntụ ọka wit - 100 g;
- Mmiri ara ehi - 300 ml;
- Àkwá - 3 PC.;
- Ájá shuga - 1 tbsp.;
- Mmanụ oriri na - 2 tbsp.;
- Ọchịchịrị gbara ọchịchịrị - 4 tbsp.
Maka ihendori:
- Mmanụ creamy - 100 g;
- Shuga - 100 g;
- Oranges - 3 PC. ;;
- Zest ½ lemon;
- Mma-mmanya oroma - 3 tbsp.;
- Cognac - 2 tbsp.
Kwadebe ọgwụgwọ ndị a, na-elele ntuziaka nke usoro:
1. A chọrọ ntụ ọka ahụ iji kpokọta ya na ájá shuga na tuo nnu. Gwakọta ya na nnukwu nnukwu efere. Mee ya miri emi. Gbanye nsen akwa n'ime ya, tinye mmanụ oriri. Ebido ruo mgbe otu.
2. Wunye mmiri ara ehi n'ime mgwakota agwa, na-aga n'ihu iti ya ihe. Tinye biya. Gwakọta ọzọ nke ọma.
3. Mpempe akwụkwọ achịcha na pan na-eghe na mgbakwunye nke mmanụ ihe oriri na-emebu. Debe ha n'elu efere nke ikpo.
4. Esi nri ihendori. Iji mee nke a, na-ekpote ọkụ na shuga. Mgbe shuga na-agbaze, mụbaa ọkụ ma hapụ ihendori ahụ na-enye nsogbu 4. Sugar kwesịrị caromelized. Tinye ihe ọ juiceụ fringụ na ihe dị n'ime, na-esi na oranges, lemon na oroma zest. Esi nri ihendori maka nkeji anọ ọzọ. Ọ ga-acha. Mgbe nke a mere, gbakwunye cognac na mmanya na ya. Belata ọkụ na obere.
5. Tinye pancake na pan na ihendori. Sook ya, na-atụgharị ugboro ole. Mechie pancake nke anọ. Tinye otu ahụ na nke ọzọ na pancakes ndị ọzọ wee tinye ha ozugbo na tebụl!
Wayzọ ọzọ kwesịrị ntụkwasị obi iji tụrụ n'anya ndị ọbịa na Maslenitsa bụ iji mesoo ha na pọmpụ bọlbụ na apụl. Iji kwadebe nri dị ụtọ mbụ a, ị ga-akwado ụdị ihe a ...
Maka pancakes:
- ntụ ọka wheat - ½ iko;
- Achịcha buckwheam - ½ iko;
- Mmiri ara ehi - 150 ml;
- akwa - 1 pc.;
- Light biya - 150 ml;
- mmanụ creamy - 1 tbsp.;
- mmanụ oriri - maka ighe.
Maka mkpụrụ osisi apụl:
- Apụl - 4 pcs.;
- mmanụ creamy - 2 tbsp.;
- aja aja - 4 s t.l.;
- 1 ihe ọ lemonụ lemonụ lemon;
- cinnamon - 1 tuo;
- Calvados ma ọ bụ Apple Brandy - 3 tbsp.
Nkwadebe nke nri:
1. A ga-agwakọta ntụ ọka abụọ n'ime nnukwu nnukwu efere.
2. Tinye obere nnu na ngwakọta. Bilie akwa, gbakwunye mmiri ara ehi. Ebido ruo mgbe otu otu ma wụsa biya. Mgwakota agwa ahụ kwesịrị ka ọ bụrụ mmiri zuru oke. Ọ ga-adị mkpa iji guzoro na ụlọ okpomọkụ ruo minit 20.
3. Gbaa ụgbọ elu na-eme ihe ọ bụla na paning pan na mgbakwunye nke mmanụ oriri. Ha ga-abụrịrị mkpa, na dayameta nke 18-20 cm. Mechie pancakes na tojupụtara.
4. Were isi nri nke ndochi. Wepu anụ ahụ na apụl, wepu cores. Bee mkpụrụ osisi ya na obere cubes. Na-ahụ ha na iko pan na mgbakwunye nke butter. Kwadebe ihe juputara na oku na-adịghị ala. Mgbe apụl ịkụ na-aghọ ọla edo, gbakwunye shuga na pawuda na ya. Na-agwakọta ihe ndị dị na ya na pan. Ọ kwesịrị ịbụ ndị canamelized. Mgbe nke ahụ gasị, ọ ga-adị mkpa iji wụsa ihe ọ juiceụ lemonụ lemon. Nye nri ahụ ntakịrị ma na-ewepụ ya n'ọkụ. Dịtụ jụụ.
5. Tinye mmanya na-ekpo ọkụ na nri. Weghachi ite ahụ na osi ite ma kpọọ ya ọkụ ozugbo. Jiri ogologo egwuregwu maka ebumnuche a. Ịkụda ọkụ ahụ, ị ga-achọ ịma jijiji pan.
6. Chọọ pancakes na nri na tebụl nwere ọkụ. Icho nri nke ice cream ma ọ bụ nụ ntụ.
Vanival dị iche iche na nnọkọ ememe, na-emeso ndị ikwu gị, ndị enyi gị na ndị maara na paịlị mbụ kwadebere na usoro nri ọhụrụ. Ọ ga-abụrịrị ụdị ọgwụgwọ a nwere ike ịnweta mkpụrụ obi niile!
Onye edemede - KSEnia Mikhailova
Isi mmalite - opupu ihe opupu ihe opupu .ru.