Kas yra maitinimas

Kas yra maitinimas

Bet koks įvykis, kur jis yra atliekamas, jums reikia organizuoti. Ypač svarbus etapas tampa stalo projektu už specializuotos institucijos ribų.

Šiandien, siekiant atlikti renginį gamtoje ar privačioje vietovėje, galite sutikti su maitinimo paslauga, kuri leistų atostogų stalų ir patalpų dizainą, pašalinant visus susirūpinimą keliančius klausimus, suteikiant jam galimybę mėgautis atostogų atmosfera.

Caitinimo paslaugos istorija

Iš pradžių maitinimo paslauga kilo per Prancūzijos karaliaus Louis XIV laikais, kurie yra labiau žinomi kaip karaliaus saulė. Tai buvo jo laikas, kad karalienė kiemuose pradėjo užsisakyti patiekalus dažnai, todėl pagal užsakymą pagamintiems pons.

Prieš trisdešimt metų, maitinimas tapo labiau priminti, kad paslauga buvo susipažinęs su dauguma muskviečių, nes tuo metu jis prasidėjo mūsų šalies teritorijoje.

Dabar maitinimas Maskvoje laikoma gana populiari paslauga su įvairiomis galimybėmis. Tiesiog pateikite užsakymą, kiekvienas gali atlikti įvykį už specializuotos įmonės ribų.

Maitinimas - kas yra ši paslauga

Maitinimas šiuolaikiniame supratimu yra fenomenas, palyginti su šviečia. Pačias žodis, kuris yra įdomus, verčia iš anglų kalbos kaip "pasiūlos palaikymas" arba "vakarienės paslauga". Iš tiesų, maitinimo paslaugos veikia kaip įprastiniai maisto tiekimai iš restoranų ar kavinių, tačiau šios paslaugos turi vieną svarbų skirtumą - geografinį prisirišimą. Maitinimo paslaugos paprastai yra susietos su renginio vieta (maistas dažnai ruošiasi), o ne į pradinę patiekalų paruošimo vietą, kuri gali atvėsti transportavimo į norimą įvykį procesą.

Apskritai, maitinimas laikomas idealiu būdu, kai reikia turėti įvairius renginius, pvz., Konferencijos ir įmonių partijos, pasaulietinės priėmimai ir piknikai, taip pat paprasti vakarai kliento namuose arba viešbutyje.

Pagrindiniai tipai ir nurodymai

Yra daug maitinimo klasifikacijų, kurių kiekvienas yra pagrįstas vienu iš konkrečių šios paslaugos kriterijų:

• renginio vieta;
• Paslaugų metodas;
• Klientų statusas.

Pagal paslaugų rinkinį maitinimas yra suskirstytas į tris tipus:

• maisto ruošimo paslaugos + išėjimo paslaugos;
• Maisto gaminimas už specializuoto ir išvykimo su tolesnėmis paslaugomis;
• Galutinių patiekalų tiekimas.

Virimo ir organizacijos metodų klausimais:

1. Kambaryje (profesinėje srityje ši rūšis vadinama "prielaida"). Šiuo atveju maistas ruošia virėjus specializuotai virtuvėje, kurioje yra būtini patiekalai ir prietaisai įvairių patiekalų paruošimui. Po maisto yra pakuotės ir pristatyta į objektą. Ten jie gauna specialistus iš maitinimo įmonės ir išskleidžiama atostogų lenteles.
2. Lauko (specialistai maitinimo srityje susiduria su "nevalstybinio" apibrėžimo). Suteikia, įskaitant profesionalius virėjus, eikite į kliento nurodytą teritoriją, atsiskleis savo mobiliąją įrangą ir buvo parengta būsimiems įvykiams. Puiki galimybė atsipalaiduoti dėl laužo ir kebabo pobūdžio.
3. Galutinių patiekalų pristatymas. Paprastai tokia paslauga yra populiari, pavyzdžiui, tarp gamyklų, kur jums reikia greitai užsisakyti maistą ir atnešti jį į faktoriaus teritoriją.

Pagal veiklos rūšį, maitinimo imamasi padalinti į keturis pagrindinius tipus:

1. Įvykis. Užsisakykite savitarnos stendą, skirtą vestuvėms, jubiliejui, įmonių partijai, konferencijoms ar parodai.
2. Įmonių. Tai yra kasdieninis pietų pristatymas ilgalaikiu pagrindu mažam dydžiui, įmonė, neturintis valgomojo.
3. Transportas. Maitinimas šiuo atveju susijęs su tam tikro tipo transportu. Jo keleiviai ir darbuotojai aprūpinami maistu.
4. Kulinarija. Siekiant didesnio supratimo, šio tipo aptarnavimas yra patiekalų pristatymas "už pašalinimą". Dažniausiai kulinarinis maitinimas užsakomas masiniuose renginiuose, kur jums reikia parduoti šviežiai kepti sumuštiniai, gaivieji gėrimai, konditerijos gaminiai.

Dėl klientų socialinio statuso galima suskirstyti į du tipus:

1. Masinis maitinimas. Didelės grupės žmonių ir masinių renginių yra pagrindiniai šios rūšies paslaugų klientai.
2. VIP maitinimas yra vienas asmuo arba nedidelė žmonių grupė. Visi jie yra iš aukščiausios klasės arba bus pasirengę mokėti brangias paslaugas. Didžiausias šviežių patiekalų yra paruoštos priešais svečiams. Viršūnių susitikimas, neprieinamas kitiems dalykams.

Dabar - apie pagrindinį dalyką. Maitinimo paslaugos pasirodė prieš trisdešimt metų, tačiau tiek daug laiko praėjo, kad maisto pristatymas įsigijo individualias rūšis:

1. Vaikų Šio tipo maitinimo paslaugas dažnai galima rasti "MaTinee". Produktai pasirenkami atsižvelgiant į vaikų amžių.
2. Pramonės. Maistas pristatomas darbu apie įmones, kurios turi savo valgomąjį. Šio pasirinkimo priežastis yra sąnaudų taupymas, vedantis į darbuotojų išnykimą virtuvėje.
3. Social. Šio tipo tipas yra ne pelno organizacija, kuri negali paruošti maisto. Toks gali būti vadinamas, pavyzdžiui, bet kuri medicinos ir švietimo įstaiga, taip pat prieglaudos ir pataisos organizacijos. Atskirai verta pabrėžti kariuomenę.
4. Ekologinis maitinimas. Tik aplinkos patiekalai tiems, kurie laikosi sveikos mitybos.
5. Vegetaras yra tik vegetariško meniu, be mėsos. Tinka tam tikru asmenų ratu.

Maitinimo įmonės, nes būtina uždirbti gerą, ėmėsi ne tik atmosferoje unikalių atostogų organizavimo, bet ir tiems, kurie taip pat vadinami "raktu". Pervežti svečiai, dekoravimo salė, scenarijus, nuoma Toamada, menininkai ir muzikantai, taip pat fejerverkai ir kt. - Su visa tai, jei pats klientas nenori netvarkyti, maitinimo paslauga supras.

Naujieji metai yra įvykis, kurį visi laukia. Ir tai ypač jaučiasi kelias savaites iki atostogų.

Kiekvienas pradeda atidžiai plėtoti idėjas ir planus, kaip praeis ši šventė. Žinoma, daugelis nori turėti smagu, dainuoti juokingų Naujųjų metų dainas ir geriamojo šampano akinius po vieną.

Naujųjų metų korporatyva - tai labai rimta, ir ji turi būti parengta labai atsargiai. Jūs niekada nežinote, kas gali atsitikti tai, ar ne? Todėl, norint atsikratyti galimų atostogų problemų, galite tiesiog užsisakyti maitinimo paslaugas Maskvoje ir pasinaudoti daugeliu tarybų ir paruoštų idėjų.

Kaip sukurti šventinę nuotaiką: darbo patarimai

• Sudėtingas komandinis darbas. Vien tik atostogų organizavimas beveik niekada nebuvo atliktas. Jums visada reikia bent dviejų, o visa darbuotojų grupė, kuri bus pasirengusi pasirengti renginiui, visada bus. Scenarijus, vieta, dekoras, yra suprasti su daugybe klausimų, su kuriais vienas žmogus tikrai valdys.
• Individualus požiūris visada yra viskas. Kiekviena įmonė bando laikytis šio principo, kurti savo santykius su potencialiais klientais. Čia yra toje pačioje komandoje dirbantys darbuotojai, turi stengtis išskirti kaip unikalias idėjas, galėsite rasti greitus ir veiksmingus kylančios problemų sprendimus.

• Inicijuoti socialinius ryšius. Įmonių - ideali galimybė bosui, kad komanda būtų darni, ir darbuotojams - praleisti laiką kartu. Bendri žaidimai, tiek fiziniai, tiek intelektiniai, pateikti įspūdingų komandų forma, padės žmonėms iš įvairių padalinių suvienyti ir tapti viena komanda. Pora sėkmingų anekdotų pasakojo į reikiamą laiką ir vietą, šviesą nepastebėti pokalbį "Apie viską ir nieko nedelsiant" su šampano stikline, padės atsipalaiduoti kiek įmanoma. Ir nepamirškite: atostogų metu - ne žodžio apie darbą!

Jei idėjos, kaip vykdyti įmonių partiją, nėra, tada galite tiesiog pasitikėti profesionalais. Muscat maitinimo specialistai, atsižvelgiant į visus kliento pageidavimus, bandys pasirinkti viską, kad jis bus tiksliai palūkanos - ir tuo pačiu metu bus pateiktas nurodytu biudžetu. Jei pasitikėjote mūsų specialistais, jūs negalite nerimauti dėl nieko - jie padarys geriausią atostogas!