Kio estas provizado

Kio estas provizado

Ajna evento, kien ajn ĝi estas efektivigita, vi devas organizi. Aparte grava stadio fariĝas la dezajno de tablo ekster institucio specialigita.

Hodiaŭ, por efektivigi okazaĵon en la naturo aŭ en privata areo, vi povas konsenti kun la servo de Catering, kiu faros la dezajnon de feriaj tabloj kaj premisoj, forigante ĉiujn zorgojn de la ŝultroj de la kliento, donante al li la okazon ĝui la atmosfero de la ferio.

Historio de Carita Servo

Komence, la servo de Catering originis dum la tempoj de la franca reĝo Ludoviko XIV, pli konata kiel la Reĝo-Suno. Estis en lia tempo, ke la regado en la kortoj komencis mendi telerojn ofte, farante kutimajn pionojn.

Antaŭ tridek jaroj, Catering pli rememorigis tiun servon, kiu konis la plimulton de moskovitoj, ĉar tiam li komencis la teritorion de nia lando.

Nun Catering en Moskvo estas konsiderata sufiĉe populara servo kun ampleksa gamo de ŝancoj. Nur metante mendon, ĉiu povas efektivigi eventon ekster la speciala establado.

Catering - Kio estas ĉi tiu servo?

Catering en moderna kompreno estas fenomeno rilate al la plej freŝaj. La vorto mem, kiu estas interesa, tradukas el la angla kiel "provizo-subteno" aŭ "vespermanĝon". Efektive, provizaj servoj laboras kiel ordinaraj manĝaĵoj de restoracioj aŭ kafejoj, sed ĉi tiuj servoj havas unu gravan diferencon - geografia alligitaĵo. Catering-servoj estas kutime ligitaj al la ejo de la evento (manĝaĵo ofte preparas), kaj ne al la origina loko de preparado de pladoj, kiuj povas malvarmigi en la procezo de transportado al la dezirata evento.

Enerale, Catering estas konsiderata ideala eliro kiam vi bezonas havi diversajn eventojn, kiel konferencoj kaj kompaniaj partioj, laikaj ricevoj kaj piknikoj, kaj ankaŭ simplajn vesperojn en la domo de la kliento aŭ ĉe la hotelo.

Ĉefaj tipoj kaj direktoj

Ekzistas kelkaj catering-klasifikoj, ĉiu el kiuj estas bazita sur unu el la specifaj kriterioj por ĉi tiu servo:

• ejo de la evento;
• Metodo de servo;
• Klienta statuso.

De aro de servoj, Catering estas dividita en tri specojn:

• Kuiri manĝaĵojn + elirajn servojn;
• kuiri ekster la specialisto kaj foriro kun plia servo;
• Provizo de finitaj pladoj.

Estas tri specoj de provizado en aferoj de kuirado kaj metodoj de organizo:

1. En la ĉambro (en la profesia sfero, ĉi tiu specio nomiĝas "ĉe-premiso"). En ĉi tiu kazo, manĝaĵo preparas kuiristojn sur speciala kuirejo, kiu estas ekipita per la necesaj pladoj kaj aparatoj por la preparo de diversaj pladoj. Post la manĝo estas pakaĵo kaj transdonita al la objekto. Tie ili ricevas specialistojn de Catering Company kaj faras feriajn tablojn.
2. Outdoor (profesiuloj en la kampo de Catering renkontas la difinon de "ekster-premisa"). Caters, inkluzive de profesiaj kuiristoj, iru al la teritorio difinita de la kliento, disfaldu sian poŝtelefonan ekipaĵon tie kaj estis pretaj por la estontaj eventoj. La perfekta opcio por malstreĉiĝi pri la naturo de la fajro kaj kebab.
3. Transdono de finitaj pladoj. Kutime, tia servo estas populara, ekzemple, inter fabrikoj, kie vi devas rapide mendi manĝaĵon kaj alporti ĝin al la teritorio de la faktoro.

Laŭ speco de agado, Catering estas prenita por dividiĝi en kvar ĉefajn tipojn:

1. Evento. Libro Buffet povas esti ĉe evento dediĉita al la geedziĝo, datreveno, kompania partio, konferenco aŭ ekspozicio.
2. Korporacia. I estas la ĉiutaga liveraĵo de lunĉoj dum longdaŭra bazo por malgranda grandeco, entrepreno sen manĝoĉambro.
3. Transporto. Cantate en ĉi tiu kazo koncernas certan specon de transportado. Iaj pasaĝeroj kaj dungitoj estas provizitaj per manĝaĵo.
4. Kulinara. Por pli granda kompreno, ĉi tiu speco de servo sub konsidero estas la liveraĵo de teleroj "por forigo." Plej ofte, kulinara catering estas ordigita ĉe amasaj eventoj, kie vi bezonas vendi freŝe bakitajn sandviĉojn, molajn trinkaĵojn, kukvendejon.

Sur la socia statuso de klientoj povas esti dividita en du tipojn:

1. Amasa catering. Grandaj grupoj de homoj kaj amasaj eventoj estas la ĉefaj klientoj de ĉi tiu speco de servo.
2. Vip-catering estas unu persono aŭ malgranda grupo de homoj. Ĉiuj ili estas el la plej alta klaso aŭ estos pretaj pagi multekostajn servojn. Maksimumaj freŝaj pladoj estas pretaj ĝuste antaŭ la gastoj. Pintkunveno, neatingebla al aliaj aferoj.

Nun - pri la ĉefa afero. Catering-servoj aperis antaŭ nur tridek jaroj, sed tiom da tempo pasis, ke manĝaĵa livero akiris individuajn speciojn:

1. Infanoj Ĉi tiu speco de provizada servo ofte povas esti trovita sur Matinee. Produktoj estas elektitaj konsiderante la aĝon de infanoj.
2. Industria. Manĝaĵo estas liverita de la laboro pri la entreprenoj, kiuj havas sian propran manĝoĉambron. La kialo de ĉi tiu elekto estas la kosto-ŝparado kondukanta al la malapero de dungitoj en la kuirejo.
3. Socia. Ĉi tiu speco de tipo estas ne-profita organizaĵo, kiu ne kapablas prepari manĝaĵon mem. Tia povas esti nomata, ekzemple, ajna medicina kaj eduka institucio, same kiel gastejoj kaj korektaj organizoj. Aparte indas reliefigi la armeon.
4. Eco-catering. Nur mediaj pladoj por tiuj, kiuj aliĝas al sana nutrado.
5. Vegetarano estas nur vegetara menuo, sen viando. Taŭga por certa cirklo de personoj.

Catering-kompanioj, ĉar necesas gajni bonon, ne nur por la organizado de la ferioj unikaj en la atmosfero, sed ankaŭ por tiuj, kiuj ankaŭ nomiĝas "turnkey". Translokigu gastojn, dekoracian salonon, scenaron, dungadon de toamada, artistoj kaj muzikistoj, kaj ankaŭ artfajraĵoj kaj pli - kun ĉio ĉi, se la kliento mem ne volas konfuzi, la serva servo komprenos.

Nova Jaro estas evento, kiun ĉiuj antaŭĝojas. Kaj ĉi tio estas precipe sentita dum kelkaj semajnoj antaŭ la ferioj.

Ĉiu komencas zorge disvolvi ideojn kaj planojn pri kiel ĉi tiu festado pasos. Certe multaj volas amuziĝi, kantante amuzajn novjarajn kantojn kaj trinkantajn ĉampanojn unu post alia.

Novjara korporacio - ĝi estas tre serioza, kaj ĝi devas esti preta tre zorge. Vi neniam scias, kio okazas dum ĝi, ĉu ne? Sekve, por forigi eblajn problemojn kun la ferio, vi povas simple mendi la servon en Moskvo kaj profiti de kelkaj konsilioj kaj pretaj ideoj.

Kiel krei festan humoron: Laboraj Konsiletoj

• Sofistika teama laboro. Sola, la organizo de ferioj preskaŭ neniam efektivigas. Vi ĉiam bezonas almenaŭ du, kaj la tuta grupo de dungitoj, kiuj estos pretaj prepari por la evento, ĉiam estos. La skripto, la ejo, la dekoracio, estas kompreni per grandega nombro da demandoj per kiuj unu persono sendube administros.
• Individua aliro estas ĉiam en ĉio. Ĉiu kompanio provas aliĝi al ĉi tiu principo, konstruante ĝian rilaton kun eblaj klientoj. Jen la kunlaborantaro laboranta en la sama teamo, devas provi eldoni kiel unikajn ideojn kiel eble, povi trovi rapidajn kaj efikajn solvojn al emerĝaj problemoj.

• Komenci sociajn ligojn. Korporacia - la ideala ŝanco por la estro por fari la teamon pli koheran, kaj por dungitoj - pasigi tempon kune. Komunaj ludoj, ambaŭ fizikaj kaj intelektaj, arkivitaj en la formo de fascinaj teamoj, helpos homojn de malsamaj fakoj kuniĝi kaj fariĝi ununura teamo. Paro da sukcesaj ŝercoj rakontitaj al la ĝusta tempo kaj la loko, malpeza diskreta konversacio "pri ĉio kaj ĉio tuj" kun glaso da ĉampano en mano helpos malstreĉiĝi kiel eble plej multe. Kaj memoru: Dum la ferioj - neniu vorto pri laboro!

Se la ideoj pri kiel konduki kompanian partion, ne ekzistas, tiam vi povas nur fidi profesiulojn. Muscat Catering Specialists, konsiderante ĉiujn dezirojn de la kliento, provos elekti ĉion, kion ĝi precize interesigos ĝin - kaj samtempe estos metita en la specifitan buĝeton. Se vi fidis al niaj specialistoj, vi ne povas zorgi pri io ajn - ili faros la plej bonajn feriojn!