Se mathang
Ketsahalo efe kapa efe, kae kapa kae moo e ntseng e etsoa, o hloka ho hlophisa. Boemo ba bohlokoa ka ho khetheha e fetoha moralo oa tafole kantle ho setheo se ikhethang.
Kajeno, e le hore u phethe ketsahalo ka tlhaho kapa sebakeng se ikemetseng, u ka lumellana le ts'ehetso ea matsatsi a phomolo, e tlosang maikutlo ohle mahetleng a moreki mahetleng a mo faneng sepakapaka sa matsatsi a phomolo.
Nalane ea Tšebeletso ea Manonyeletso
Pele, ts'ebeletso ea ho phathahana e simolohile mehleng ea Morena oa Morena oa Fora Louis, o tsejoang e le ho tsebahatsa e le Morena-Sul. Nako ea hore puso ea mabaleng a ile a qala ho odara lijana khafetsa, li etsa lipeo.
Lilemong tse mashome a mararo tse fetileng, ho nka khato ho ile ha hopotsa ba bangata ba tsebang boholo ba Mussovise, hobane ka nako eo bo ne bo qala ka tšimong ea naha eo.
Hona joale ho sebetsana le Moscow Moscow ho nkoa e le tšebeletso e tummeng hantle ka menyetla e fapaneng. Ho beha taelo feela, motho e mong le e mong a ka etsa ketsahalo e tsoang kantle ho setsi se ikhethang.
Ho tepella - Tšebeletso ee ke eng
Kutloisiso ea sejoale-joale ke ntho e amanang le ho inkela lintho ka ho feta. Lentsoe ka boeona, le khahlisang, le feto-fetohang ho tloha Senyesemane e le "tšehetso ea ho fumana Senyesemane" kapa "Tšebeletso ea lijo tsa mantsiboea". Ehlile, litšebeletso tsa ho bokella li sebetsa e le liphallelo tsa lijo tse tloaelehileng ho tsoa lireschorenteng kapa litsing, empa lits'ebeletso tsena li na le phapang e le 'ngoe - sehokelo sa tikoloho. Litšebeletso tsa ho bokella li tlameletsoe sebakeng sa ketsahalo eo (lijo hangata li itokisetsa sebakeng sa pele), 'me ha se tseleng ea pele ea ho lokisa lijana, tse ka pholileng molemong oa ho tsamaisa.
Ka kakaretso, ho tepella ho nkoa e le ntho e ntle ea ha o hloka ho ba le liketsahalo tse fapaneng, tse kang likopano le liphallelo, hammoho le mantsiboea a moreki kapa hoteleng.
Mefuta ea mantlha le litataiso
Ho na le likheo tse 'maloa tsa ho li laola, e' ngoe le e 'ngoe e thehiloeng ho e' ngoe ea litekanyetso tsena tsa tšebeletso ena:
- sebaka sa ketsahalo eo;
- Mokhoa oa ts'ebeletso;
- Boemo ba bareki.
Ka lits'ebeletso, ho ts'oaroa ho arotsoe ka mefuta e meraro:
- ho pheha lijo + tsoa;
- ho pheha kantle ho setsebi ebe u tloha ka tšebeletso e tsoelang pele;
- Phepelo ea lijana tse felisitsoeng.
Ho na le mefuta e meraro ea ho nka mefuta e meraro ea ho pheha le mekhoa ea tlholeho:
- Ka kamoreng (papaling ea botsebi, mofuta ona o bitsoa "on-toomise"). Maemong ana, lijo li itokisetsa ho pheha ka kichineng e ikhethang, e nang le lisebelisoa tse hlokahalang le lisebelisoa bakeng sa ho lokisa lijana tse fapaneng. Kamora hore lijo li pakele le ho isoa nthong. Ha ba le moo ba amohela litsebi tsa k'hamphani e tsoang k'hamphaning ea ho letsa le ho etsa litafole tsa matsatsi a phomolo.
- Kantle (litsebi tsa litsebi tsa lebaleng la ho tepella ho kopana le tlhaloso ea "Off-Topsime"). Caters, ho kopanyelletsa le li-cookis tse boletsoeng ke moreki, u be le lisebelisoa tsa bona tsa thekeng moo, 'me li lokiselitsoe liketsahalong tsa nakong e tlang. Khetho e phethahetseng bakeng sa ho phomola molemong oa mono le Kebab.
- Thomello ea lijana tse felisitsoeng. Ka molao, bo joalo ke bo tumo, botloang ke lifekthering, moo u hlokang ho laela lijo kapele le ho le tlisa sebakeng sa lelekoe.
Ka mofuta oa tšebetso, ho tepella ho nkoa ho arola ka mefuta e mene ea mantlha:
- Ketsahalo. Buka ea Buffet e ka ba ketsahalo e fuoeng lechato, ea sehopotso, mokete oa khoebo, seboka kapa pontšo.
- Corporate. Ke thomello ea letsatsi le letsatsi motheong oa nako e telele oa boholo ba boholo, khoebo e se nang khoebo e se nang chelete.
- Lipalangoang. Ho ts'oaroa ha taba ena ho tsoa ho mofuta o itseng oa lipalangoang. Bapalami ba eona le basebetsi ba fuoa lijo.
- Culinary. Bakeng sa kutloisiso e kholo, mofuta ona oa ts'ebeletso o tlas'a tlhokomelo ea lijana "bakeng sa ho tlosoa." Khafetsa, mano a mano a masenke a laeloa ka liketsahalo tse ngata, moo o hlokang ho rekisa li-sandwich tse halikiloeng tse ncha, lino tse bonolo, tsa confectionery.
Boemong ba sechaba ba bareki bo ka aroloa ka mefuta e 'meli:
- Ho feta. Lihlopha tse kholo tsa batho le liketsahalo tse ngata ke bareki ba mantlha ba mofuta ona oa tšebeletso.
- VIP-catering ke motho a le mong kapa sehlopha se senyenyane sa batho. Kaofela ha bona ba tsoa sehlopheng se phahameng ka ho fetisisa kapa ba tla be ba ikemiselitse ho lefa litšebeletso tse turang. Lijana tse phahameng tse ncha li hlophisitsoe hantle ka pel'a baeti. Summit, ha e khonehe ho lintho tse ling.
Joale - mabapi le ntho ea bohlokoa. Litšebeletso tsa Catering li hlahile Russia feela lilemo tse mashome a mararo tse fetileng, empa ho fetile nako eo ho thoeng e le mofuta oo o fumane mefuta ea lijo:
- Bana Hangata ts'ebeletso ea ho nka karolo e ka fumanoa hangata Matinee. Lihlahisoa li khehiloe li e-ba lilemo li qala lilemo tsa bana.
- Indasteri. Lijo li tsamaisoa ke mosebetsi ho likhoebo tse nang le sebaka sa sona sa ho ja. Lebaka la khetho ena ke chelete e ngata e lebisang ho ho nyamela ha basebetsi ka kichineng.
- SEKOLO. Mofuta ona oa mofuta ke Mokhatlo o seng oa phaello, o sa khone ho pheha lijo. Ka mohlala, seo se ka bitsoa, e ka bitsoa setsi leha e le sefe sa bongaka le thuto, hammoho le balura le mekhatlo ea khalemelo. Ka thoko ho moo ho bohlokoa ho tsepamisa sesole.
- Eco-catering. Feela lijana tsa tikoloho feela bakeng sa ba khomarelang phepo e nepahetseng.
- Meroho ea limela ke lenane feela, ha ho na nama. E loketse selikalikoe sa batho.
Lik'hamphani tsa ho bokella, hobane ho hlokahala hore li be molemo, empa li ne li sa rate mokhatlong oa matsatsi a phomolo, empa hape le bakeng sa tse ling tse bitsoang "stregykey". Phetoho ea baeti, Holo ea mekhabiso, e leng Manamario, basiki le libini le tse ling kaofela ha moreki a sa utloisise.
Selemo se secha ke ketsahalo eo motho e mong le e mong a e labalabelang. Mme ho tloaelehile haholo libeke tse 'maloa pele ho matsatsi a phomolo.
Motho e mong le e mong o qala ho ntlafatsa maikutlo le merero ea hore na mokete ona o tla feta joang. Ka sebele ba bangata ba batla ho ithabisa, ho bina lipina tse ncha tsa selemo le selemo tsa selemo se secha ba champagne e ncha ea champa e le 'ngoe.
Kopano ea Selemo se Secha - e mpe haholo, 'me e hloka ho lokisoa ka hloko. Ha u tsebe hore na ho ka etsahala'ng ka hona, na ha ho joalo? Ka hona, e le hore u khaotse mathata a ka bang teng ka matsatsi a phomolo, u ka laela feela tšebeletso ea ho tetelisa Moscow le ho nka monyetla ka li-makhotla a 'maloa le mehopolo e mengata.
Mokhoa oa ho theha mekete ea ho etsa mokete: Malebela a ho sebetsa
- Tšebelisano-penya tšebetso. Ke le mong, mokhatlo oa matsatsi a phomolo o se o sa ka oa tšoaroa. U lula u hloka bonyane ba babeli, 'me sehlopha sohle sa basebetsi se tla ikemisetsa ho itokisetsa ketsahalo e tla lula e le teng. Sengoloa, sebaka seo se ka utloisisa ka lipotso tse ngata tseo motho a tla li laola.
- Mokhoa o le mong o lula o le nthong e 'ngoe le e' ngoe. Khamphani e 'ngoe le e' ngoe e leka ho latela molao-motheo ona, o haha kamano ea eona le bareki bao e ka bang teng. Mona ke basebetsi ba sebetsang sehlopheng se le seng, ba tlameha ho leka ho fana e le maikutlo a ikhethileng a nepahetseng ka hohle, ba khona ho fumana tharollo e potlakileng le e sebetsang ea ho hlahella mathata a tšohanyetso le a sebetsang.
- Qala ka linako tsa bophelo. Khoebo - Monyetla o motle bakeng sa mookameli oa ho etsa hore sehlopha se hokahane le ho feta, le ho bahiruoa - ho qeta nako hammoho. Lipapali tse kopaneng, 'meleng le ka bohlale, ka bobeli ba ile ba tšeloa ka mokhoa oa lihlopha tse khahlisang, li tla thusa batho ho tloha mafapheng a fapaneng a ho kopana mme o be sehlopha se le seng. Banyalani ba 'maloa ba atlehileng ba bolelloa nako e nepahetseng' ka ntho e 'ngoe le e' ngoe le eng kapa eng hang-hang "ka khalase ea ho phomola kamoo ho ka khonehang. Mme hopola: Nakong ea matsatsi a phomolo - ha ho lentsoe ka mosebetsi!
Haeba mehopolo ea eona ea ho etsa mokete oa khoebo, ha ho na letho, o ka ts'epa feela litsebi tsa ts'epo. Litsebi tsa bo-'mōli 'me moreki kaofela o tla leka ho khetha tsohle tseo e tla li khahla ka nepo -' me ka nako e tšoanang li tla bea tekanyetso e boletsoeng ka nepo - 'me ka nako e tšoanang e tla kenngoa ka nepo Haeba u se u tšepile litsebi tsa rona, u ke ke ua tšoenyeha ka eng kapa eng - li tla etsa matsatsi a phomolo a matle!