X'inhu Catering

X'inhu Catering

Kwalunkwe każ, kull fejn jitwettaq, għandek bżonn torganizza. Stadju partikolarment importanti jsir id-disinn ta 'tabella barra minn istituzzjoni speċjalizzata.

Illum, sabiex twettaq avveniment ta 'natura jew f'żona privata, tista' taqbel mas-servizz tal-catering, li jagħmel id-disinn ta 'tabelli tal-vaganzi u bini, it-tneħħija tat-tħassib kollu mill-ispallejn tal-klijent, u jagħtih l-opportunità li jgawdi l-atmosfera tal-vaganza.

Storja ta 'Servizz ta' Caitering

Inizjalment, is-servizz tal-catering oriġina matul il-ħinijiet tar-Re Louis XIV Franċiż, iktar magħruf bħala r-Re-Sun. Kien fil-ħin tiegħu li r-renju fil-bitħa bdew jordnaw platti ta 'spiss, li jagħmlu pijunijiet magħmula apposta.

Tletin sena ilu, il-catering sar iktar fakkret dak is-servizz li kien familjari mal-maġġoranza tal-Muskoviti, peress li kien dak iż-żmien li beda fit-territorju ta 'pajjiżna.

Issa catering f'Moska huwa kkunsidrat bħala servizz pjuttost popolari ma 'firxa wiesgħa ta' opportunitajiet. Tpoġġi ordni, kulħadd jista 'jwettaq avveniment barra l-istabbiliment speċjalizzat.

Catering - X'inhu dan is-servizz

Il-catering fehim modern huwa fenomenu relattiv għall-aktar reċenti. Il-kelma nnifisha, li hija interessanti, tittraduċi mill-Ingliż bħala "appoġġ għall-provvista" jew "servizz ta 'pranzu". Tabilħaqq, is-servizzi tal-catering jaħdmu bħala provvisti ordinarji tal-ikel minn ristoranti jew kafetteriji, iżda dawn is-servizzi għandhom differenza importanti - twaħħil ġeografiku. Is-servizzi tal-catering huma ġeneralment marbuta mal-post tal-avveniment (l-ikel ħafna drabi jipprepara f'posthom), u mhux għall-post oriġinali tal-preparazzjoni tal-platti, li jistgħu jibred fil-proċess tat-trasport għall-avveniment mixtieq.

B'mod ġenerali, il-catering huwa kkunsidrat bħala mod ideali meta jkollok bżonn diversi avvenimenti, bħal konferenzi u partijiet korporattivi, riċevimenti sekulari u pikniks, kif ukoll filgħaxija sempliċi fid-dar tal-klijent jew fil-lukanda.

Tipi u direzzjonijiet ewlenin

Hemm numru ta 'klassifikazzjonijiet tal-catering, li kull waħda minnhom hija bbażata fuq waħda mill-kriterji speċifiċi għal dan is-servizz:

• post tal-avveniment;
• Metodu ta 'servizz;
• Status tal-klijent.

Sa sett ta 'servizzi, il-catering huwa maqsum fi tliet tipi:

• Servizzi ta 'ħruġ ta' ikel +;
• Tisjir barra l-ispeċjalista u t-tluq b'servizz ieħor;
• Provvista ta 'platti lesti.

Hemm tliet tipi ta 'catering fi kwistjonijiet ta' tisjir u metodi ta 'organizzazzjoni:

1. Fil-kamra (fl-isfera professjonali, din l-ispeċi tissejjaħ "fuq il-premessa"). F'dan il-każ, l-ikel qed iħejji koki fuq kċina speċjalizzata, li hija mgħammra bil-platti meħtieġa u apparat għall-preparazzjoni ta 'diversi platti. Wara l-ikel huwa pakkett u mogħtija lill-oġġett. Hemm huma jirċievu speċjalisti minn kumpanija tal-catering u jagħmlu tabelli tal-vaganzi.
2. Outdoor (professjonisti fil-qasam tal-catering jiltaqa 'mad-definizzjoni ta' "off-premessa"). Jaħseb, inklużi koki professjonali, mur fit-territorju speċifikat mill-klijent, tiżvolġi t-tagħmir mobbli tagħhom hemmhekk u ġew ippreparati għall-avvenimenti futuri. L-għażla perfetta għall-illaxkar fuq in-natura tan-nar u Kebab.
3. Kunsinna ta 'platti lesti. Bħala regola, servizz bħal dan huwa popolari, pereżempju, fost fabbriki, fejn għandek bżonn tordna l-ikel malajr u ġġib mat-territorju tal-fattur.

Skond it-tip ta 'attività, il-catering tittieħed biex taqsam f'erba' tipi ewlenin:

1. Avveniment. Ibbukkja buffet jista 'jkun f'avveniment iddedikat għall-tieġ, anniversarju, parti korporattiva, konferenza jew wirja.
2. Korporattiva. Hija t-twassil ta 'kuljum tal-ikliet fuq bażi fit-tul għal żgħir fid-daqs, intrapriża nieqsa minn dining room.
3. Trasport. Il-catering f'dan il-każ jikkonċerna ċertu tip ta 'trasport. Il-passiġġieri u l-impjegati tagħha huma pprovduti bl-ikel.
4. Kulinari. Għal aktar fehim, dan it-tip ta 'servizz taħt konsiderazzjoni huwa l-kunsinna ta' platti "għat-tneħħija." Ħafna drabi, il-catering kulinari huwa ordnat f'avvenimenti tal-massa, fejn għandek bżonn tbigħ sandwiches moħmija friski, soft drinks, ħlewwiet.

Fuq l-istatus soċjali tal-klijenti jistgħu jinqasmu f'żewġ tipi:

1. Catering tal-massa. Gruppi kbar ta 'nies u avvenimenti tal-massa huma l-klijenti ewlenin ta' dan it-tip ta 'servizz.
2. VIP-catering hija persuna waħda jew grupp żgħir ta 'nies. Kollha kemm huma mill-ogħla klassi jew se jkunu lesti li jħallsu servizzi għaljin. Dixxijiet massimi friski huma ppreparati dritt quddiem il-mistednin. Samit, inaċċessibbli għal affarijiet oħra.

Issa - dwar il-ħaġa prinċipali. Servizzi ta 'catering dehru fir-Russja biss tletin sena ilu, iżda għaddiet ħafna ħin li l-kunsinna tal-ikel kisbet speċi individwali:

1. Tfal Dan it-tip ta 'servizz ta' catering spiss jista 'jinstab fuq Matinee. Il-prodotti huma magħżula billi jqisu l-età tat-tfal.
2. Industrijali. L-ikel huwa kkunsinnat mix-xogħol fuq l-intrapriżi, li għandhom dining room tagħha stess. Ir-raġuni għal din l-għażla hija l-iffrankar tal-ispejjeż li jwassal għall-għejbien tal-impjegati fil-kċina.
3. Soċjali. Dan it-tip ta 'tip huwa organizzazzjoni li ma tagħmilx profitt, li mhix kapaċi tipprepara l-ikel innifsu. Tali jista 'jissejjaħ, pereżempju, kwalunkwe istituzzjoni medika u edukattiva, kif ukoll xelters u organizzazzjonijiet korrettivi. Separatament ta 'min jenfasizza l-armata.
4. Eko-catering. Platti ambjentali biss għal dawk li jaderixxu ma 'nutrizzjoni b'saħħitha.
5. Veġetarjani huwa biss menu veġetarjani, l-ebda laħam. Adattat għal ċertu ċirku ta 'persuni.

Kumpaniji tal-catering, peress li huwa meħtieġ li jaqilgħu tajba, meħuda mhux biss għall-organizzazzjoni tal-vaganzi uniċi fl-atmosfera, iżda wkoll għal dawk li huma wkoll imsejħa "turnkey". Ittrasferixxi mistednin, sala dekorazzjoni, xenarju, kiri toamada, artisti u mużiċisti, kif ukoll logħob tan-nar u aktar - ma 'dan kollu, jekk il-klijent innifsu ma tridx mess madwar, is-servizz catering se jifhmu.

Is-Sena l-Ġdida hija avveniment li kulħadd qed jistenna bil-ħerqa. U dan huwa feltru speċjalment għal ftit ġimgħat qabel il-vaganza.

Kulħadd jibda jiżviluppa bir-reqqa ideat u pjanijiet ta 'kif tgħaddi din iċ-ċelebrazzjoni. Żgur li ħafna trid tieħdu gost, tkanta kanzunetti tas-Sena l-Ġdida umoristiċi u tixrob nuċċalijiet tax-xampanja waħda waħda.

Korporattiva tas-Sena - Huwa serju ħafna, u jeħtieġ li jiġi ppreparat b'attenzjoni kbira. Inti qatt ma tkun taf x'jista 'jiġri matulha, hux? Għalhekk, sabiex jeħles mill-problemi possibbli bil-vaganza, tista 'sempliċement tordna s-servizz tal-catering f'Moska u tieħu vantaġġ minn numru ta' kunsilli u ideat lesti.

Kif Toħloq Burdata Festiva: Għajnuniet tax-Xogħol

• Xogħol f'tim sofistikat. Waħdieni, l-organizzazzjoni tal-vaganzi hija kważi qatt ma saret. Int dejjem bżonn mill-inqas tnejn, u l-grupp kollu ta 'impjegati li se jkunu lesti biex jippreparaw għall-avveniment dejjem se jkun. L-iskrittura, il-post, id-dekorazzjoni, huwa li tifhem b'numru kbir ta 'mistoqsijiet li magħhom persuna waħda definittivament timmaniġġja.
• Approċċ individwali huwa dejjem f'kull ħaġa. Kull kumpanija tipprova taderixxi ma 'dan il-prinċipju, tibni r-relazzjoni tagħha ma' klijenti potenzjali. Hawn huma l-istaff li jaħdem fl-istess tim, għandu jipprova joħroġ bħala ideat uniċi kemm jista 'jkun, ikunu jistgħu jsibu soluzzjonijiet malajr u effettivi għal problemi emerġenti.

• Tibda rabtiet soċjali. Korporattiva - l-opportunità ideali għall-boxxla biex tagħmel it-tim aktar koeżiva, u għall-impjegati - li jqattgħu ħin flimkien. Logħob konġunt, kemm fiżiċi kif ukoll intellettwali, ippreżentati fil-forma ta 'timijiet affaxxinanti, se jgħinu lin-nies minn dipartimenti differenti biex jgħaqqdu u jsiru tim wieħed. Koppja ta 'ċajt ta' suċċess qal lill-ħin it-tajjeb u l-post, konverżazzjoni ħafifa li ma tagħtix fil-għajn "dwar kollox u xi ħaġa immedjatament" ma 'tazza xampanja fl-idejn tgħin biex tirrilassa kemm jista' jkun. U ftakar: Waqt il-vaganza - l-ebda kelma dwar ix-xogħol!

Jekk l-ideat ta 'kif twettaq parti korporattiva, m'hemmx, allura tista' biss tafda lill-professjonisti. Speċjalisti tal-catering Muscat, filwaqt li jqisu x-xewqat kollha tal-klijent, se jippruvaw jagħżlu dak kollu li se jinteressaha b'mod preċiż - u fl-istess ħin jitqiegħdu fil-baġit speċifikat. Jekk għandek fdajt lill-ispeċjalisti tagħna, ma tistax tinkwieta dwar xi ħaġa - huma jagħmlu l-aqwa vaganza!