Beth yw arlwyo

Beth yw arlwyo

Unrhyw ddigwyddiad, lle bynnag y caiff ei wneud, mae angen i chi drefnu. Mae cam arbennig o bwysig yn dod yn ddyluniad tabl y tu allan i sefydliad arbenigol.

Heddiw, er mwyn cynnal digwyddiad mewn natur neu mewn ardal breifat, gallwch gytuno â'r gwasanaeth arlwyo, a fydd yn gwneud dyluniad tablau ac adeiladau gwyliau, gan ddileu'r holl bryderon gan ysgwyddau'r cwsmer, gan roi cyfle iddo fwynhau awyrgylch y gwyliau.

Hanes y Gwasanaeth Ceidwad

I ddechrau, deilliodd y gwasanaeth arlwyo yn ystod amseroedd y Brenin Ffrengig Louis XIV, a elwir yn haul y brenin. Ar ei adeg y dechreuodd yr teyrnasiad yn y cyrtiau orchymyn i orchymyn prydau yn aml, gan wneud pions a wnaed yn arbennig.

Ddeg mlynedd ar hugain yn ôl, daeth Arlwyo yn fwy atgoffa'r gwasanaeth hwnnw a oedd yn gyfarwydd â mwyafrif Muscovites, gan ei fod ar y pryd dechreuodd ar diriogaeth ein gwlad.

Nawr mae arlwyo ym Moscow yn cael ei ystyried yn wasanaeth eithaf poblogaidd gydag ystod eang o gyfleoedd. Dim ond gosod gorchymyn, gall unrhyw un gynnal digwyddiad y tu allan i'r sefydliad arbenigol.

Arlwyo - beth yw'r gwasanaeth hwn

Mae arlwyo mewn dealltwriaeth fodern yn ffenomen o'i gymharu â'r ffres. Mae'r gair ei hun, sy'n ddiddorol, yn cyfieithu o Saesneg fel "cymorth cyflenwi" neu "wasanaeth cinio". Yn wir, mae gwasanaethau arlwyo yn gweithio fel cyflenwadau bwyd cyffredin o fwytai neu gaffis, ond mae gan y gwasanaethau hyn un gwahaniaeth pwysig - ymlyniad daearyddol. Mae gwasanaethau arlwyo fel arfer yn cael eu clymu i leoliad y digwyddiad (mae bwyd yn aml yn paratoi ar waith), ac nid i'r man gwreiddiol o baratoi prydau, a all oeri yn y broses o gludiant i'r digwyddiad a ddymunir.

Yn gyffredinol, ystyrir bod arlwyo yn ffordd ddelfrydol pan fydd angen i chi gael digwyddiadau amrywiol, fel cynadleddau a phartïon corfforaethol, derbyniadau seciwlar a phicnic, yn ogystal â nosweithiau syml yng nghartref y cwsmer neu yn y gwesty.

Prif fathau a chyfarwyddiadau

Mae nifer o ddosbarthiadau arlwyo, pob un ohonynt yn seiliedig ar un o'r meini prawf penodol ar gyfer y gwasanaeth hwn:

• lleoliad y digwyddiad;
• Dull gwasanaeth;
• Statws cwsmeriaid.

Yn ôl set o wasanaethau, rhennir arlwyo yn dri math:

• Coginio gwasanaethau bwyd + ymadael;
• coginio y tu allan i'r arbenigwr a'r ymadawiad gyda gwasanaeth pellach;
• Cyflenwi prydau gorffenedig.

Mae tri math o arlwyo mewn materion coginio a dulliau sefydliad:

1. Yn yr ystafell (yn y maes proffesiynol, gelwir y rhywogaeth hon yn "ar-safle"). Yn yr achos hwn, mae bwyd yn paratoi cogyddion ar gegin arbenigol, sy'n meddu ar y prydau a'r offer angenrheidiol ar gyfer paratoi gwahanol brydau. Ar ôl y bwyd yn becyn a'i ddosbarthu i'r gwrthrych. Yno, maent yn derbyn arbenigwyr o gwmni arlwyo a gwneud tablau gwyliau allan.
2. Awyr Agored (gweithwyr proffesiynol ym maes arlwyo yn dod ar draws y diffiniad o "oddi ar y safle"). Mae darparu, gan gynnwys cogyddion proffesiynol, yn mynd i'r diriogaeth a bennir gan y cwsmer, yn datblygu eu hoffer symudol yno ac wedi eu paratoi ar gyfer y digwyddiadau yn y dyfodol. Yr opsiwn perffaith ar gyfer ymlacio ar natur y coelcerth a'r cebab.
3. Cyflwyno prydau gorffenedig. Fel rheol, mae gwasanaeth o'r fath yn boblogaidd, er enghraifft, ymhlith ffatrïoedd, lle mae angen i chi archebu bwyd yn gyflym a dod ag ef i diriogaeth y ffactor.

Yn ôl y math o weithgaredd, cymerir arlwyo i rannu'n bedwar prif fath:

1. Digwyddiad. Gall llyfr bwffe fod mewn digwyddiad sy'n ymroddedig i'r briodas, pen-blwydd, parti corfforaethol, cynhadledd neu arddangosfa.
2. Corfforaethol. Mae'n cael ei gyflwyno'n ddyddiol o ginio ar sail hirdymor ar gyfer maint bach, menter amddifad o ystafell fwyta.
3. Trafnidiaeth. Mae arlwyo yn yr achos hwn yn ymwneud â math penodol o gludiant. Mae ei deithwyr a'i weithwyr yn cael bwyd.
4. Coginiol. I gael gwell dealltwriaeth, y math hwn o wasanaeth dan sylw yw cyflwyno prydau "i'w symud." Yn fwyaf aml, mae arlwyo coginio yn cael ei archebu mewn digwyddiadau màs, lle mae angen i chi werthu brechdanau wedi'u pobi ffres, diodydd meddal, melysion.

Ar statws cymdeithasol cleientiaid gellir eu rhannu'n ddau fath:

1. Arlwyo màs. Grwpiau mawr o bobl a digwyddiadau màs yw prif gleientiaid y math hwn o wasanaeth.
2. Mae VIP-arlwyo yn un person neu grŵp bach o bobl. Mae pob un ohonynt o'r dosbarth uchaf neu byddant yn barod i dalu gwasanaethau drud. Mae uchafswm prydau ffres yn cael eu paratoi yn iawn o flaen y gwesteion. Copa, yn anhygyrch i bethau eraill.

Nawr - am y prif beth. Ymddangosodd gwasanaethau arlwyo yn Rwsia yn unig ddeng mlynedd ar hugain yn ôl, ond mae cymaint o amser wedi pasio bod cyflwyno bwyd wedi caffael rhywogaethau unigol:

1. Plant Gellir gweld y math hwn o wasanaeth arlwyo yn aml ar brynhawn. Dewisir cynhyrchion gan ystyried oedran y plant.
2. Diwydiannol. Cyflwynir bwyd gan y gwaith ar y mentrau, sydd â'i ystafell fwyta ei hun. Y rheswm dros y dewis hwn yw'r arbedion cost sy'n arwain at ddiflaniad gweithwyr yn y gegin.
3. Cymdeithasol. Mae'r math hwn o fath yn sefydliad dielw, nad yw'n gallu paratoi bwyd ei hun. Gellir galw o'r fath, er enghraifft, unrhyw sefydliad meddygol ac addysgol, yn ogystal â chysgodfannau a sefydliadau cywirol. Ar wahân, mae'n werth amlygu'r fyddin.
4. Eco-arlwyo. Dim ond prydau amgylcheddol i'r rhai sy'n cadw at faeth iach.
5. Dim ond dewislen llysieuol yw llysieuwr, dim cig. Yn addas ar gyfer cylch penodol o bobl.

Cwmnïau arlwyo, gan ei bod yn angenrheidiol i ennill da, cymryd nid yn unig i drefniadaeth y gwyliau unigryw yn yr atmosffer, ond hefyd ar gyfer y rhai a elwir hefyd yn "Turnkey". Gwesteion trosglwyddo, neuadd addurno, senario, llogi Toamada, artistiaid a cherddorion, yn ogystal â thân gwyllt a mwy - gyda hyn i gyd, os nad yw'r cwsmer ei hun yn dymuno llanast o gwmpas, bydd y gwasanaeth arlwyo yn deall.

Blwyddyn Newydd yn ddigwyddiad y mae pawb yn edrych ymlaen ato. Ac mae hyn yn cael ei deimlo'n arbennig am ychydig wythnosau cyn y gwyliau.

Mae pawb yn dechrau datblygu syniadau a chynlluniau yn ofalus o sut y bydd y dathliad hwn yn pasio. Siawns bod llawer eisiau cael hwyl, canu caneuon blwyddyn newydd doniol a sbectol siampên yfed un fesul un.

Corfforaethol y Flwyddyn Newydd - Mae'n ddifrifol iawn, ac mae angen iddo gael ei baratoi'n ofalus iawn. Dydych chi byth yn gwybod beth all ddigwydd yn ystod y peth, onid yw? Felly, er mwyn cael gwared ar broblemau posibl gyda'r gwyliau, gallwch archebu'r gwasanaeth arlwyo ym Moscow a manteisio ar nifer o gynghorau a syniadau parod.

Sut i greu hwyl Nadolig: Awgrymiadau Gweithio

• Gwaith tîm soffistigedig. Yn unig, nid yw trefniadaeth gwyliau bron byth yn cael ei gynnal. Mae angen i chi bob amser o leiaf ddau, a bydd y grŵp cyfan o weithwyr a fydd yn barod i baratoi ar gyfer y digwyddiad bob amser. Y sgript, y lleoliad, yr addurn, yw deall gyda nifer fawr o gwestiynau y bydd un person yn bendant yn eu rheoli.
• Mae dull unigol bob amser ym mhopeth. Mae pob cwmni yn ceisio cadw at yr egwyddor hon, gan adeiladu ei berthynas â darpar gwsmeriaid. Dyma'r staff sy'n gweithio yn yr un tîm, mae'n rhaid i geisio rhoi fel syniadau unigryw â phosibl, yn gallu dod o hyd i atebion cyflym ac effeithiol i broblemau sy'n dod i'r amlwg.

• Cychwyn cysylltiadau cymdeithasol. Corfforaethol - Y cyfle delfrydol i'r pennaeth wneud y tîm yn fwy cydlynol, ac i weithwyr - i dreulio amser gyda'i gilydd. Bydd gemau ar y cyd, yn gorfforol ac yn ddeallusol, wedi'u ffeilio ar ffurf timau diddorol, yn helpu pobl o wahanol adrannau i uno a dod yn dîm sengl. Mae cwpl o jôcs llwyddiannus yn cael gwybod am yr amser iawn a bydd y lle, sgwrs anymwthiol ysgafn "am bopeth ac unrhyw beth ar unwaith" gyda gwydraid o siampên mewn llaw yn helpu i ymlacio cymaint â phosibl. A chofiwch: Yn ystod y gwyliau - dim gair am waith!

Os yw syniadau sut i gynnal parti corfforaethol, nid oes, yna gallwch ymddiried gweithwyr proffesiynol yn unig. Bydd arbenigwyr arlwyo Muscat, gan ystyried holl ddymuniadau'r cleient, yn ceisio dewis popeth y bydd yn ei ddiddordeb yn gywir - ac ar yr un pryd yn cael ei roi yn y gyllideb benodol. Os ydych chi wedi ymddiried yn ein harbenigwyr, ni allwch boeni am unrhyw beth - byddant yn gwneud y gwyliau gorau!