Naharhana näme
Islendik waka, nirede amala aşyrylýar, gurmaly. Aýratyn bir möhüm tapgyr ýöriteleşdirilen edaranyň daşyndaky tablisanyň dizaýnyna öwrülýär.
Bu gün, tebigatda ýa-da hususy ugurda bir waka amala aşyrmak üçin, köpçülikleýin tölegiň we jaýyň ähli aladalaryny, hezil etmek üçin mümkinçilik döredip, ähli aladalary aýyrmak üçin amatly ýerdäki çemeleşme bilen ylalaşyp bilersiňiz baýramçylygyň atmosferasy.
Keýran hyzmatynyň taryhy
Ilki bilen, naharhana gullugy, Fransiýanyň şony Luis XIV, of bu gün Güniniň ady bilen has mälim bolan wagtynda ýüze çykdy. Howadydaky hökümdarlyk eden döwründe, adatça, hersi satyjy ýasap, nagyşlary talap edip başlady.
Otuz ýylga alnan, atalyk Mokowlylaryň köpüsini bilen tanyş bolan Hyzmaty halyp öldürildi, sebäbi şol wagt ýurdumyzyň çäginde başlady.
Moskwada häzirki wagtda Moskwada tatar teatring köp mümkinçilikleriň giň toplumy bilen meşhur hyzmat hasaplanýar. Diňe sargyt, her kim ýöriteleşdirilen edaranyň daşyndaky bir waka geçirip biler.
Naharhana - bu hyzmat näme
Häzirki zaman düşünjesinde naharhana iň uzakda hadysadyr. Söýgüi bilen gyzyklanyp, iňlis dilini goldamak "ýa-da" agşamlyk merkezi "hökmünde ýazgarylýan özi. Hakykatdanam, teatr hyzmatlary adaty däl azyk azyk önümleri hökmünde işleýär, ýöne bu hyzmatlarda iki möhüm tapawut - geografiki goşulma bar. Nýekatiw hyzmatlar adatça, islenýän wakany amala aşyrmakda, bu çärä taýýarlanyp, bu bahalara taýynlyk bolup, bu bolsa transport işine salmak işinde sowatmakda sallan durmuşda sowalup boljak akymlara taýýarlanýar).
Umuman alanyňda, atalyk, konferensiýalar we korporatiw taraplar, dünýewi kabul etmek we piknikler, şeýle hem, müşderiniň öýünde ýa-da myhmanhanada ýönekeý bir zatlar ýaly dürli çärelere eýe bolanyňyzda, şeýle hem ýönekeý tölegler ýaly
Esasy görnüşleri we görkezmeleri
Birnäçe äkidýän köp sanly ýygylyklar bar, olaryň hersiniň bu hyzmat üçin belli bir ölçegleriň birine esaslanýar:
- hadysanyň ýeri;
- Hyzmat usuly;
- Müşderi ýagdaýy.
Hyzmatlar toplumy bilen, naharhana üç görnüşine bölünýär:
- Iýmit + çykyş hyzmatlaryny bişirmek;
- hünärmeniň daşynda bişirmek we goşmaça hyzmat bilen gitmek;
- Taýýar tagam bilen üpjün etmek.
Bişirmek we guramanyň usullary meselelerinde üç görnüşli pater bar:
- Otagyňyzda (professional ugurda bu görnüşler "Jaýda" diýilýär). Bu ýagdaýda iýmit, dürli tagamlary taýýarlamak üçin zerur gap-gaçlary we enjamlary bilen enjamlaşdyrylan ýöriteleşdirilen aşhana we enjamlar bilen enjamlaşdyrylan ýöriteleşdirilen aşhana agaçda taýýarlaýar. Iýmit paketden soň, obýekte iberilýär. Içindäki naharhana hünärmenleri alýarlar we dynç alyş stollaryny düzýärler.
- Açyk (jaýlaryň "ofisiň" görnüşinde "işleýän hilli hünärmenler). Profession çukurlary goşmak bilen paters, müşderiler tarapyndan görkezilen sebitlere gidýärler, bu ýerde ykjam enjamlaryna göz aýlaň we geljekdäki çärelere taýýarlandylar. Bonfiriň we kebapyň tebigatynda dynç almak üçin ajaýyp wariant.
- Taýýar tagamlary eltip bermek. Şeýle hyzmat diýlip atlandyrylýan şeýle hyzmat meşhur bolup, bu zawodlaryň arasynda azyk önümleri üstünlikli sargyt etmeli we faktorlaryň çägine getiriň.
Işiň görnüşi boýunça, üç sany esasy görnüşine bölmek üçin tatering alynýar:
- Waka. Bufet babaň, toý, ýyl dökün, korrupsiýa partiýa, konferensiýa ýa-da sergä bagyşlanan bir çärede bolup biler.
- Korporatiw. IT ululygy üçin kiçijik bir möhletde günlerde günlerde ofisleriň gündelik rugsady bilen üpjün ediji.
- Ulag Bu ýagdaýda naharhana belli bir ulag görnüşine degişlidir. Ýolagçylary we işgärleri azyk bilen üpjün edilýär.
- Aşpezlik. Has has köp düşünmek üçin, göz öňünde tutulan hyzmatyň bu görnüşi aýyrmak ". Köplenç köplenç, aşpory teatrlygy, täze bişirilen sandwiçleri, alkogolsyz içgiler, konditer saklamaly köpçülikleýin wakalara sargyt edilýär.
Müşderileriň jemgyýetçilik ýagdaýynda iki görnüşe bölüp bolar:
- Köpçülikleýin naharhana. Uly adamlar we köpçülikleýin çäreler bu görnüşli müşderilere esasy müşderilerdir.
- VIP-naharhana bir adam ýa-da kiçi adamlar toparydyr. Olaryň hemmesine iň ýokary synpdan ýa-da gymmat hyzmatlara tölemäge taýyn bolar. Iň oňat jübütler myhmanlaryň öňünde taýýarlanýar. Sammit, beýleki zatlar üçin elýeterli däl.
Indi - esasy zat hakda. Diňe otuz ozal diňe otuz ýyl ozal kän bir köp gezek peýda boldy, ýöne iýmitiň elinden köp wagt geçendigini aýdýarlar:
- Çagalar Naharhana hyzmatynyň bu görnüşi köplenç matine bilen tapyp bilersiňiz. Önümler çagalaryň ýaşyny göz öňünde tutup saýlanýar.
- Senagat. Iýmit, kärhananyň işleýän kärhanalary bar, eýeçilig otagy bar. Bu saýlawyň sebäbi, aşhanada işgärleriň ýitirim bolmagyna sebäp bolýan çykda görgüler.
- Sosial. Görnüşiň bu görnüşi, azyk taýýarlamagy başarmaýan gurama däl, azyk taýýarlap bilemok. Şeýle hem, mysal üçin haýsydyr bir lukmançylyk we bilim instituty, şeýle hem ýazyjylary we düzediş guramalary bolup bilersiňiz. Aýry-aýry, goşuny bellemelidiris.
- Eko-naharhana. Sagdyn iýmitlenmä ýapyşýanlar üçin daşky gurşaw tagamlary.
- Wegetarian diňe wegetarian menýusy, et däl, et ýok. Belli bir adamlar üçin amatly.
Naharhana kompaniýalary, diňe bir yslam öýmekde gurulmak üçin däl-de, alnanlaryň hemmesine "gemeney" ýaly "diýilýän gowy gazanmak zerurdyrlylar. Myhmanlary ediň, bezeg zally, şol bir ýerdäki suratlar we sazandalar, şeýle hem tükeniýetler we sazandalar bu toba idegiň, naharhana hyzmat eder.
Täze ýyl, her kimiň sabyrsyzlyk bilen garaşýan waka. Bu, esasanam baýramçylykdan birnäçe hepde öň duýduryş döredýär.
Her kim bu baýramçylygyň näderejede geçjekdigini pikirlenip başlaýarlar. Elbetde, köpler hezil etmek, gülkünç täze ýyl aýdym aýtmak we şkafyň aýdymy, şampan äýnegi birin-birin içmek isleýär.
Täze ýyl korkorizasiýasy - Bu gaty çynlakaý, gaty çynlakaý taýýarlanmalydyr. Munuň wagtynda nämäniň bolup biljekdigini hiç wagt bilmeýärsiňiz, şeýlemi? Şonuň üçin baýramçylyk bilen mümkin bolan kynçylyklaryň hatyrasyna dyny almak üçin Moskwada Moskwadaky orgardçy naharhana buýurp we birnäçe geňeşden peýdalanyp, taýýarlanan pikirlerden peýdalanyp bilersiňiz.
Baýramçylyk keýpini nädip döretmeli: Iş maslahatlary
- Çylşyrymly toparlaýyn iş. Aloneeke, dynç alyş guramagy hiç wagt geçirilmeýär. Elmydama azyndan ikiňiz we hadysalara taýýarlyk taýynlanmaga taýyn boljak işgärler topary gerek bolar. Onuň bezegi, bişen sisrazygyň, bir adamyň hökman dolandyryjy görnüşine görä düşünmekdir.
- Aýry-aýry çemeleşme elmydama hemme zatda. Her bir kompaniýa bu ýörelgä jogapkär durup, potensial müşderiler bilen gatnaşygyny binsek synanyşýar. Ine toparda işleýän işgärler, mümkinçiligi bolup bilä zat meseleleri çözmäge synanyşmaly, ýüze çykýan meseleleri çözmek üçin çalt we täsirli çözgüt tapyp bilerin.
- Sosial gatnaşyklary başlaň. Korporatiw - topar üçin has köp bosgun we işgärler üçin iň oňat pursat, işgärleri bilelikde geçirmek üçin başlyk üçin iň amatly mümkinçilik. Bilelikdäki oýunlar, fiziki we bir oýunlar hem özüne çekiji toparlaryň birleşmegi bilen birleşjek we ýekeje topar bolmaga kömek eder. Iki gezek üstünlikli degişmeler, eldäki bir stakan şampaniýa bilen baglanyşykly hemme zat we derrew "hemme zat we derrew" aýdyşy ýaly, derrew hemme zat we derrew "hemme zat we derrew" aýdyp, aýdyşly çozup, elden başga zat hakda "derrew we derrew" aýdyp, ine, uzak wagtlap "hemme zat we ýerdäki" aýdyşy ýaly, "Hemme zat we" aýdan "sözlerine görä, elimdäki hemme zat we ýerdäki ýer hakda gürrmeýän söhbetdeşlik" Elýeterçe, eldemiň golaýynda hemme zat we derrew "gürläp, ýer hakda gürrüň bersizdir. We dynç alyş wagtynda: dynç alyşda - iş hakda söz ýok!
Korkor söwda partiýasyny alyp gitmegiň pikirleri ýok bolsa, ýok bolsa, diňe hünärmenlere bil baglap bilersiňiz. Meýräniň ähli isleglerini göz öňünde tutup, bu ýerde munuň görkezilen býudjeta geçirilmegini dogry bilen saýlamaga synanyşarlar. Hünärmenlerimize ynanýan bolsaňyz, hiç zat barada gizlinlik edip bilmeseňiz - iň gowy baýramçylygy ederler!