แผ่นชีสเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ใด ๆ แต่เพื่อรวบรวมอย่างถูกต้องคุณต้องรู้กฎและบางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับชีส
"Take and Do" เสนอให้ทราบวิธีการตัดวางออกและเติมเต็มชีสเพื่อให้ได้แผ่นชีสที่ถูกต้องซึ่งจะแข่งขันกับร้านอาหารมากมาย
ชีสเลือกอะไร
- สำหรับแผ่นชีสที่ถูกต้องคุณต้องเลือกชีสที่เตรียมโดยสูตรอาหารยุโรป
- ขอแนะนำให้ใช้ชีส 4-5 เกรดในเวลาเดียวกัน
- ใช้ชีสนุ่มกับแม่พิมพ์สีขาว (Brie, Camembert), ชีสกึ่งแข็ง (Masdam, Gruyer, Emmental), ชีสพิเศษ (Grana Padano, Parmesan, Zatritz), ชีสที่มีแม่พิมพ์สีน้ำเงิน (Dorblu, Gorgonzola, Rocfort) ยังสามารถใช้ชีสที่ผิดปกติเช่นชีสสีน้ำตาลสีน้ำตาลหรือชีสแพะ
วิธีการสับและวางชีส
- ชีสทั้งหมดบนจานชีสควรถูกตัดในรูปแบบที่แตกต่างกันเพื่อให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเกรดแบบไหน
- วางชีสตามเข็มนาฬิกาตามที่ได้รับรสชาติ มีความจำเป็นที่แขกจะทราบในสิ่งที่จะลองชีส
- คุณต้องเริ่มต้นด้วยชีสนุ่มที่มีแม่พิมพ์สีขาว เรามี Camembert
- คุณสามารถกินในชีสเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด
- Camembert หรือ Bree สะดวกในการตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
- หากกระแสชีส (สิ่งนี้พูดถึงวุฒิภาวะของเขา) มันเป็นไปได้ที่จะใช้แครกเกอร์ที่มีรสชาติที่เป็นกลางสำหรับชีสเป็นจานสำหรับชีส
- ชีสแรกที่มีรสชาติที่ปลอดภัยที่สุดจะต้องวางบนจานเป็นเวลาหกชั่วโมงนั่นคือที่ด้านล่างของเส้นรอบวงในจินตนาการ
- เคลื่อนที่ตามเข็มนาฬิกาต่อไป ถัดไปวางชีสกึ่งแข็ง เรามีหน้ากากนี้
- Masdam มีรูขนาดใหญ่ที่สวยงามดังนั้นจึงดีกว่าที่จะตัดด้วยสไลด์บาง ๆ
- หากชีสสองชนิดของรสชาติหนึ่งมีความแตกต่างที่แข็งแกร่งคุณสามารถใช้สองสายพันธุ์
- เราทำอย่างนั้นดังนั้นหลังจาก Maasdam เรามี Swiss Groyer
- Gruyer มีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันมันสามารถหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
- ดำเนินการต่อเพื่อเคลื่อนที่ตามเข็มนาฬิกา มันจัดทำชีสแข็งพิเศษ เรามี parmesan นี้
- ชีสดังกล่าวเข่าดีดังนั้นอย่าตัดพาเมซาน แต่ด้วยความช่วยเหลือของมีดที่จะสับชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเล็ก
- รสชาติที่สว่างที่สุดมีชีสที่มีแม่พิมพ์สีน้ำเงิน ดังนั้นจึงจะทำให้แผ่นชีสสมบูรณ์ เรามีเกรดนี้ดาร์ล
- ชีสสีฟ้าหั่นเป็นก้อน
สิ่งที่ต้องเพิ่มแผ่นชีส
- ถั่วเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบโดยชีสกึ่งแข็งและแข็งมาก
- องุ่นใส่ระหว่างส่วนเสริมและชีสสีน้ำเงิน
- ผลไม้แห้งเช่นแห้งหรือมะเดื่อได้รับการเติมเต็มด้วยชีสอ่อนนุ่มด้วยแม่พิมพ์สีขาว
- ลูกแพร์จะต้องอยู่บนจานชีส ช่วยในการฆ่ารสชาติของชีสก่อนหน้านี้ก่อนที่คุณจะเริ่มมีความหลากหลายต่อไป
- ส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งหมดจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ก่อนที่จะให้บริการติดกับชีสแรก (นั่นคือชีสที่มีแม่พิมพ์สีขาว) ไม้จิ้มฟันเพื่อให้แขกทราบว่าจะเริ่มชิมที่ไหน