ચીઝ પ્લેટ કોઈપણ પક્ષ માટે ઉત્તમ નાસ્તો છે, પરંતુ તેને યોગ્ય રીતે એકત્રિત કરવા માટે, તમારે ઘણા નિયમો અને ચીઝ વિશે કંઇક જાણવાની જરૂર છે.
"લો અને શું કરવું" તે કેવી રીતે કાપી નાખવું, બહાર નીકળવું અને જમણી ચીઝ પ્લેટ મેળવવા માટે ચીઝને પૂરક કરવું અને તે ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સ સાથે સ્પર્ધા કરશે.
શું ચીઝ પસંદ કરે છે
- સાચી ચીઝ પ્લેટ માટે, તમારે યુરોપિયન વાનગીઓ દ્વારા તૈયાર ચીઝ પસંદ કરવાની જરૂર છે.
- તે જ સમયે 4-5 ગ્રેડ ચીઝનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- સફેદ મોલ્ડ (બ્રી, કેમેમ્બેર્ટ), સેમિ-સોલિડ ચીઝ (મસ્મૅમ, ગ્રુઅર, એમમેંટલ), એક્સ્ટ્રોલ-સોલિડ ચીઝ (ગ્રેના પદાનનો, પરમેસન, ઝાટ્રિટ્ઝ), વાદળી મોલ્ડ (ડોર્બલુ, ગોર્ગોન્ઝોઝોલા, ગોકળગાય) સાથે ચીઝ સાથે સોફ્ટ ચીઝનો ઉપયોગ કરો ભૂરા ચીઝ શ્યામ અથવા બકરી ચીઝ જેવા અસામાન્ય ચીઝ પણ લઈ શકે છે.
ચીઝ કેવી રીતે કાપી અને મૂકે છે
- ચીઝ પ્લેટ પરની બધી ચીઝને સ્પષ્ટ રીતે જોવામાં આવે છે કે કયા પ્રકારની ગ્રેડ છે તે સ્પષ્ટ રીતે જોવામાં આવે છે.
- સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે તે ચીઝને ઘડિયાળની દિશામાં મૂકે છે. તે જરૂરી છે કે મહેમાનો જાણે છે, ચીઝનો પ્રયાસ કરવા માટે કયા ક્રમમાં.
- તમારે સફેદ મોલ્ડ સાથે સોફ્ટ ચીઝથી પ્રારંભ કરવાની જરૂર છે. અમારી પાસે કેમેબર્ટ છે.
- તમે આવી ચીઝમાં ખાઈ શકો છો, તેને સાફ કરવું જરૂરી નથી.
- કેમેમ્બર્ટ અથવા બ્રી ત્રિકોણાકાર ટુકડાઓમાં કાપીને અનુકૂળ છે.
- જો ચીઝ વહે છે (આ તેની પરિપક્વતાની વાત કરે છે), ચીઝ માટે પ્લેટ તરીકે ચીઝ માટે તટસ્થ સ્વાદ સાથે ક્રેકરનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.
- સલામત સ્વાદ સાથેની પ્રથમ ચીઝ છ કલાક સુધી પ્લેટ પર મૂકવી આવશ્યક છે, જે કાલ્પનિક પરિઘના તળિયે છે.
- વધુ ઘડિયાળની દિશામાં ખસેડો. આગળ અર્ધ-ઘન ચીઝ બહાર કાઢો. અમારી પાસે આ masdam છે.
- MASDAM પાસે સુંદર મોટા છિદ્રો છે, તેથી તેને પાતળા સ્લાઇડ્સથી કાપી નાખવું વધુ સારું છે.
- જો એક પ્રકારના સ્વાદની બે ચીઝ મજબૂત તફાવતો હોય, તો તમે બે જાતોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- અમે તે કર્યું, તેથી માસદમ પછી અમારી પાસે સ્વિસ ગ્રુઅર છે.
- ગ્રુઅરની એક સમાન રચના છે, તે પાતળી ગઠ્ઠોમાં કાપી શકાય છે.
- ઘડિયાળની દિશામાં આગળ વધવાનું ચાલુ રાખો. તેણે એક વધારાની ઘન ચીઝનું આયોજન કર્યું છે. અમારી પાસે આ પરમેસન છે.
- આવી ચીઝ ઘૂંટણની સારી રીતે, તેથી પરમેસનને કાપી નાખો, પરંતુ છરીની મદદથી નાના ટુકડાને કાપી નાખવામાં આવે છે.
- તેજસ્વી સ્વાદમાં વાદળી મોલ્ડ સાથે ચીઝ છે. તેથી, તે ચીઝ પ્લેટ પૂર્ણ કરશે. અમારી પાસે આ ગ્રેડ ડાર્લ છે.
- વાદળી ચીઝ સમઘનનું માં કાપી.
ચીઝ પ્લેટ શું ઉમેરવું
- નટ્સ સેમિ-સોલિડ અને અત્યંત નક્કર ચીઝ દ્વારા સારી રીતે પૂરક છે.
- દ્રાક્ષ વધારાના ભાગ અને વાદળી ચીઝ વચ્ચે મૂકો.
- સૂકા ફળો, જેમ કે સુકા, અથવા અંજીર, સફેદ મોલ્ડ સાથે સોફ્ટ ચીઝ દ્વારા સારી રીતે પૂરક છે.
- ચીઝ પ્લેટ પર એક પિઅર હાજર હોવું આવશ્યક છે. તે પછીની વિવિધતા શરૂ થાય તે પહેલાં તે પાછલા ચીઝના સ્વાદને મારી નાખવામાં મદદ કરે છે.
- બધા વધારાના ઘટકો નાના ટુકડાઓ માં વધુ સારી રીતે કાપી છે.
- સેવા આપતા પહેલા, પ્રથમ ચીઝ (એટલે કે, સફેદ મોલ્ડ સાથે ચીઝ) ટૂથપીક્સને વળગી રહો જેથી મહેમાનોને ખબર પડે કે ક્યાં સ્વાદ લેવાનું શરૂ કરવું.