Ang keso plate ay isang mahusay na meryenda para sa anumang partido, ngunit upang mangolekta ito ng tama, kailangan mong malaman ang ilang mga panuntunan at isang bagay tungkol sa keso.
"Dalhin at gawin" ang nagmumungkahi upang malaman kung paano i-cut, ilatag at makadagdag sa mga keso upang makuha ang tamang plato ng keso, na makikipagkumpitensya sa maraming restaurant.
Kung ano ang cheetes pumili
- Para sa isang tamang plato ng keso, kailangan mong pumili ng mga keso na inihanda ng mga recipe ng Europa.
- Inirerekomenda na gamitin ang 4-5 grado ng keso sa parehong oras.
- Gamitin ang malambot na keso na may puting amag (brie, camembert), semi-solid cheese (masdam, gruyer, emmental), extra-solid cheese (gRana padano, parmesan, zatritz), keso na may asul na amag (dorblu, gorgonzola, rocfort), ikaw Maaari ring kumuha ng hindi pangkaraniwang keso, tulad ng kayumanggi keso brunette o kambing keso.
Paano mag-chop at mag-ipon ng keso
- Ang lahat ng keso sa plato ng keso ay dapat i-cut sa iba't ibang paraan upang malinaw na makita kung saan anong uri ng grado.
- Ilagay ang cheeses clockwise bilang ang lasa ay nakakuha. Kinakailangan na alam ng mga bisita, sa anong pagkakasunud-sunod upang subukan ang keso.
- Kailangan mong magsimula sa malambot na keso na may puting amag. Mayroon kaming camembert.
- Maaari kang kumain sa ganoong keso, hindi kinakailangan upang linisin ito.
- Ang Camembert o Bree ay maginhawa upang i-cut sa tatsulok na piraso.
- Kung ang keso ay dumadaloy (ito ay nagsasalita ng kanyang kapanahunan), posible na gumamit ng isang cracker na may neutral na lasa para sa keso bilang isang plato para sa keso.
- Ang unang keso na may pinakaligtas na lasa ay dapat ilagay sa isang plato para sa anim na oras, iyon ay, sa ilalim ng haka-haka circumference.
- Karagdagang paglipat ng clockwise. Susunod na mag-ipon ng semi-solid cheese. Mayroon kaming Masdam na ito.
- Masdam ay may magagandang malaking butas, kaya mas mahusay na i-cut ito sa manipis na mga slide.
- Kung ang dalawang keso ng isang uri ng lasa ay may malakas na pagkakaiba, maaari mong gamitin ang dalawang varieties.
- Ginawa namin iyon, kaya pagkatapos ng Maasdam mayroon kaming Swiss Gruyer.
- Ang Gruyer ay may homogenous na istraktura, maaari itong i-cut sa manipis na mga bugal.
- Patuloy na ilipat ang clockwise. Nagtanghal ito ng sobrang solidong keso. Mayroon kaming parmesan na ito.
- Ang ganitong mga keso ay mahusay na tuhod, kaya huwag i-cut Parmesan, ngunit sa tulong ng isang kutsilyo upang i-chop out ng isang malaking piraso ng maliit.
- Ang pinakamaliwanag na lasa ay may keso na may asul na amag. Samakatuwid, ito ay makukumpleto ang plato ng keso. Mayroon kaming grade darl na ito.
- Ang asul na keso ay pinutol sa mga cube.
Ano ang Magdaragdag ng isang Keso Plate.
- Ang mga mani ay mahusay na kinumpleto ng semi-solid at labis na solidong keso.
- Ang mga ubas ay naglalagay sa pagitan ng dagdag na bahagi at asul na keso.
- Ang pinatuyong prutas, tulad ng tuyo, o igos, ay mahusay na kinumpleto ng malambot na keso na may puting amag.
- Ang peras ay dapat na naroroon sa plato ng keso. Nakatutulong ito upang patayin ang lasa ng nakaraang keso, bago ka magsimula sa susunod na iba't.
- Ang lahat ng mga karagdagang sangkap ay mas mahusay na gupitin sa maliliit na piraso.
- Bago maglingkod, manatili sa unang keso (iyon ay, keso na may puting amag) toothpicks upang malaman ng mga bisita kung saan magsisimula ng pagtikim.