পনির প্লেটটি কোনও দলের জন্য একটি চমৎকার স্ন্যাক, তবে এটি সঠিকভাবে সংগ্রহ করার জন্য আপনাকে বিভিন্ন নিয়ম এবং পনির সম্পর্কে কিছু জানতে হবে।
"নিন এবং করবেন না" কীভাবে কাটানো যায়, বের করা এবং ডান পনির প্লেট পেতে চিজগুলি পরিপূরক করার চেয়ে, যা অনেক রেস্টুরেন্টের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে।
কি cheeses চয়ন করুন
- একটি সঠিক পনির প্লেট জন্য, আপনি ইউরোপীয় রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত cheeses নির্বাচন করতে হবে।
- এটি একই সময়ে পনির 4-5 গ্রেড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- হোয়াইট মোল্ড (BRIE, CAMEMEMERT), আধা-সলিড পনির (মাসদাম, গ্রুয়ার, ইম্পিমেন্টাল), অতিরিক্ত-সলিড পনির (গ্রানা পাডানো, পারমেসান, জ্যাট্রিটজ), ব্লু মোল্ড (ডোরব্লু, গর্জোনজোলা, রকফোর্ট) দিয়ে পনির দিয়ে পনির দিয়ে নরম পনির ব্যবহার করুন। এছাড়াও বাদামী পনির শ্যামাঙ্গিনী বা ছাগল পনির হিসাবে অস্বাভাবিক পনির নিতে পারেন।
কিভাবে কাটা এবং cheeses আউট রাখা
- পনির প্লেটের সব cheeses কি ধরনের গ্রেড যেখানে পরিষ্কারভাবে দেখা যায় বিভিন্ন উপায়ে কাটা করা উচিত।
- স্বাদ অর্জন করা হয় হিসাবে clockwise clockwise রাখা। অতিথিদের জানা দরকার যে, পনির চেষ্টা করার জন্য কোনটি আছে।
- আপনি সাদা ছাঁচ সঙ্গে নরম পনির দিয়ে শুরু করতে হবে। আমরা camembert আছে।
- আপনি যেমন একটি পনির খেতে পারেন, এটা পরিষ্কার করা প্রয়োজন হয় না।
- Camembert বা Bree ত্রিভুজাকার টুকরা কাটা সুবিধাজনক।
- যদি পনির প্রবাহ (এটির মেয়াদপূর্তির কথা বলে থাকে) তবে পনিরের জন্য একটি প্লেট হিসাবে পনিরের জন্য একটি নিরপেক্ষ স্বাদ সহ একটি ক্র্যাকার ব্যবহার করা সম্ভব।
- সবচেয়ে নিরাপদ স্বাদ সঙ্গে প্রথম পনির ছয় ঘন্টা জন্য একটি প্লেট উপর করা আবশ্যক, যা কাল্পনিক পরিধি নীচে।
- আরও ঘড়ির কাঁটার দিকে সরানো। পরবর্তী আধা-কঠিন পনির আউট রাখা। আমরা এই masdam আছে।
- Masdam সুন্দর বড় গর্ত আছে, তাই এটি পাতলা স্লাইড দিয়ে কাটা ভাল।
- যদি এক ধরণের স্বাদ দুটি cheeses শক্তিশালী পার্থক্য আছে, আপনি দুটি জাতের ব্যবহার করতে পারেন।
- আমরা তা করেছি, তাই মশ্দামের পর আমরা সুইস গ্রুয়ার আছে।
- Gruyer একটি একগুঁয়ে গঠন আছে, এটি পাতলা lumps মধ্যে কাটা যাবে।
- ঘড়ির কাঁটার দিকে সরানো চালিয়ে যান। এটি একটি অতিরিক্ত কঠিন পনির গঠিত হয়েছে। আমরা এই parmesan আছে।
- যেমন cheeses ভাল হাঁটু, তাই parmesan কাটা না, কিন্তু একটি ছুরি সাহায্যে ছোট একটি বড় টুকরা কাটা আউট।
- উজ্জ্বল স্বাদ নীল ছাঁচ সঙ্গে পনির আছে। অতএব, এটি পনির প্লেট সম্পন্ন হবে। আমরা এই গ্রেড DARL আছে।
- নীল পনির কিউব মধ্যে কাটা।
একটি পনির প্লেট যোগ করুন
- বাদাম ভাল আধা-কঠিন এবং অত্যন্ত কঠিন cheeses দ্বারা পরিপূরক হয়।
- আঙ্গুর অতিরিক্ত অংশ এবং নীল পনির মধ্যে রাখা।
- শুকনো ফল, যেমন শুকনো, বা figs, সাদা ছাঁচ সঙ্গে নরম cheeses দ্বারা ভাল পরিপূরক হয়।
- একটি পশম পনির প্লেট উপস্থিত হতে হবে। এটি আগের পনিরের স্বাদকে হত্যা করতে সহায়তা করে, আপনি পরবর্তী ধরণের শুরু করার আগে।
- সমস্ত অতিরিক্ত উপাদান ছোট টুকরা মধ্যে ভাল কাটা হয়।
- ভজনা করার আগে, প্রথম পনির (অর্থাৎ, হোয়াইট ছাঁচের সাথে পনির) দাঁতটি স্টিক করে যাতে অতিথিদের স্টাস্টিং শুরু করতে জানেন।