චීස් තහඩුව ඕනෑම පාර්ශවයක් සඳහා විශිෂ්ට කෑමක්, නමුත් එය නිවැරදිව එකතු කිරීම සඳහා, ඔබ නීති කිහිපයක් සහ චීස් පිළිබඳ යමක් දැනගත යුතුය.
"ගෙන" කපන්නේ කෙසේදැයි සොයා ගැනීමට, වැතිර සිටින ආකාරය සහ නිවැරදි චීස් තහඩුව ලබා ගැනීම සඳහා චීස් තහඩුව ලබා ගැනීමට චීස් අනුපූරක වීමට වඩා යෝජනා කරයි.
චීස් තෝරාගන්නා දේ
- නිවැරදි චීස් තහඩුවක් සඳහා, ඔබ යුරෝපීය වට්ටෝරු විසින් සකස් කරන ලද චීස් තෝරා ගත යුතුය.
- එකවර චීස් ශ්රේණිවල 4-5 ශ්රේණි 4-5 ක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- සුදු අච්චු (බ්රී, ඇක්ම්බට්), අර්ධ solid න චීස් (මාස්ඩම්, අච්චු, සේවාමාලය) සහිත මෘදු චීස් භාවිතා කරන්න, අතිරේක-solid න චීස් (ග්රෝනා පද්ගීන, සාතිට්ස්), චීස් නිල් අච්චු සහිත චීස් දුඹුරු චීස් බ un නට් හෝ එළු චීස් වැනි අසාමාන්ය චීස් ද ගත හැකිය.
චීස් කොටු කර දැමීමට කෙසේද?
- චීස් තහඩුවේ ඇති සියලුම චීස් යනු කුමන ආකාරයේ ශ්රේණියක් කොතැනද යන්න පැහැදිලිව දැකගත හැකි විවිධ ආකාරවලින් කපන්න.
- රසය ලබා ඇති පරිදි චීස් දක්ෂිණාවර්තව තබන්න. චීස් උත්සාහ කළ යුතු අනුපිළිවෙලින් අමුත්තන් දැන ගැනීම අවශ්ය වේ.
- ඔබ සුදු අච්චු සහිත මෘදු චීස් සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. අපිට ඇන්ඩම්බෝර්ට් තියෙනවා.
- ඔබට එවැනි චීස් එකක කන්න පුළුවන්, එය පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
- ආන්ඩබ්ලිව් ස්ටෙබට් හෝ බ්රී ත්රිකෝණාකාර කැබලිවලට කපා ගැනීමට පහසුය.
- චීස් ගලා ගියහොත් (මෙය ඔහුගේ පරිණතභාවය ගැන කථා කරයි), චීස් සඳහා වන තහඩුවක් ලෙස චීස් සඳහා මධ්යස්ථ රසයක් සහිත රති er ් er ා භාවිතා කළ හැකිය.
- ආරක්ෂිතම රසය සහිත පළමු චීස් පැය හයක් පිඟානක් මත තැබිය යුතුය, එනම් මන inary කල්පිත වට ප්රමාණයේ පතුලේ.
- තවදුරටත් ඔරලෝසුව ගෙවන්න. ඊළඟට අර්ධ solid න චීස් තබන්න. අපිට මේ මස්ඩම් තියෙනවා.
- මාඩ්ස්ඩම්හි ලස්සන විශාල සිදුරු ඇත, එබැවින් එය තුනී විනිවිදක වලින් කපා ගැනීම වඩා හොඳය.
- එක් වර්ගයක රංගනයක චීස් දෙකක් ශක්තිමත් වෙනස්කම් තිබේ නම්, ඔබට වර්ග දෙකක් භාවිතා කළ හැකිය.
- අපි ඒක කළා, ඒ නිසා මාස්ඩෑම් නම් අපට ස්විට්සර්ලන්ත අච්චුව ඉන්නවා.
- අච්ච්යයර් සමජාතීය ව්යුහයක් ඇති අතර එය තුනී ගැටිති වලට කපා ගත හැකිය.
- දිගටම කරගෙන යන්න දිගටම කරගෙන යන්න. එය අතිරේක solid න චීස් එකක් වේදිකා ගත කර ඇත. අපිට මේ පාමාශන් ඉන්නවා.
- එවැනි චීස් දණහිස හොඳින්, එබැවින් පර්මේසන් කපන්නේ නැත, නමුත් පිහියක ආධාරයෙන් කුඩා කුඩා කැබැල්ලක් කපන්න.
- දීප්තිමත්ම රසය නිල් අච්චු සහිත චීස් ඇත. එමනිසා, එය චීස් තහඩුව සම්පූර්ණ කරනු ඇත. අපිට මේ ශ්රේණියේ ඩාර් තියෙනවා.
- නිල් චීස් කැට කපා.
චීස් තහඩුවක් එකතු කළ යුතු දේ
- ගෙඩි අර්ධ solid න සහ අතිශයින් ශක්තිමත් චීස් වලින් හොඳින් අනුපූරක වේ.
- මිදි අමතර කොටස සහ නිල් චීස් අතර වේ.
- වියළි පලතුරු, වියළි හෝ අත්තික්කා, අත්තික්කා වැනි සුදු අච්චුවකින් මෘදු චීස් මගින් හොඳින් අනුපූරක වේ.
- මුතු ඇටයක් චීස් තහඩුව මත තිබිය යුතුය. ඔබ ඊළඟ ප්රභේදයට ආරම්භ කිරීමට පෙර පෙර චීස් වල රසය විනාශ කිරීමට එය උපකාරී වේ.
- සියලුම අතිරේක අමුද්රව්ය කුඩා කැබලිවලට කපා වඩා හොඳය.
- සේවය කිරීමට පෙර, පළමු චීස් (එනම්, චීස් සුදු අච්චු සහිත චීස්, සුදු අච්චු සහිත චීස්) දන්තාලේප) රස බැලීමට පටන් ගන්නේ කොහෙන්දැයි අමුත්තන් දන්නවා.