చీజ్ ప్లేట్ ఏ పార్టీ కోసం ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం, కానీ సరిగ్గా సేకరించడానికి క్రమంలో, మీరు జున్ను గురించి అనేక నియమాలు మరియు ఏదో తెలుసుకోవాలి.
"టేక్ అండ్ డూ" కట్ ఎలా దొరుకుతుందో, వేయడం మరియు అనేక రెస్టారెంట్లు పోటీపడే కుడి చీజ్ ప్లేట్ పొందడానికి చీజ్లు పూర్తి చేయడం కంటే.
ఏ చీజ్లు ఎంచుకోండి
- సరైన జున్ను ప్లేట్ కోసం, మీరు యూరోపియన్ వంటకాలను తయారుచేసిన చీజ్లను ఎంచుకోవాలి.
- అదే సమయంలో జున్ను 4-5 తరగతులు ఉపయోగించడం మంచిది.
- వైట్ అచ్చు (బ్రీ, కామెంబర్ట్), సెమీ ఘన జున్ను (మాస్డామ్, గ్రూయర్, ఎమ్మెంటల్), అదనపు ఘన జున్ను (గ్రానా పెడానో, పర్మేసన్, zatritz), నీలం అచ్చు (Dorbu, gorgonzola, rocfort), మీరు తో చీజ్ గోధుమ జున్ను నల్లటి జుట్టు గల స్త్రీని లేదా మేక జున్ను వంటి అసాధారణ జున్ను కూడా తీసుకోవచ్చు.
ఎలా చీజ్ అవుట్ మరియు వేయడానికి ఎలా
- చీజ్ ప్లేట్ మీద అన్ని చీజ్లు స్పష్టంగా ఏ రకమైన గ్రేడ్ స్పష్టంగా చూడవచ్చు వివిధ మార్గాల్లో కట్ చేయాలి.
- రుచి పొందింది వంటి చీజ్ సవ్యదిశలో లే. జున్ను ప్రయత్నించండి ఏమి క్రమంలో అతిథులు తెలుసు అవసరం.
- మీరు తెలుపు అచ్చుతో మృదువైన జున్ను ప్రారంభించాలి. మాకు కామేమ్బెర్ట్ ఉంది.
- మీరు ఒక జున్ను లో తినవచ్చు, అది శుభ్రం అవసరం లేదు.
- కామేమ్బెర్ట్ లేదా బ్రీ త్రిభుజాకార ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
- చీజ్ ప్రవహించినట్లయితే (ఇది అతని పరిపక్వత గురించి మాట్లాడుతుంది), జున్ను కోసం ఒక ప్లేట్ గా చీజ్ కోసం ఒక తటస్థ రుచితో ఒక క్రాకర్ను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.
- సురక్షితమైన రుచితో మొదటి చీజ్ ఆరు గంటలపాటు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచాలి, అనగా ఊహాత్మక చుట్టుకొలత దిగువన ఉంది.
- మరింత సవ్యదిశలో తరలించండి. తదుపరి సెమీ ఘన జున్ను వేయండి. మాకు ఈ మాస్డమ్ ఉంది.
- MASDAM అందమైన పెద్ద రంధ్రాలు కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది సన్నని స్లయిడ్లతో కత్తిరించడం ఉత్తమం.
- ఒక రకమైన రుచి యొక్క రెండు చీజ్లు బలమైన తేడాలు ఉంటే, మీరు రెండు రకాలు ఉపయోగించవచ్చు.
- మేము అలా చేశాము, అందువల్ల మసాధం మనకు స్విస్ గ్యారీని కలిగి ఉన్నాము.
- Gruyer ఒక సజాతీయ నిర్మాణం ఉంది, ఇది సన్నని గడ్డలూ లోకి కట్ చేయవచ్చు.
- సవ్యదిశలో కొనసాగండి. ఇది అదనపు ఘన జున్ను ప్రదర్శించింది. మాకు ఈ పర్మేసన్ ఉంది.
- అటువంటి చీజ్ మోకాలు బాగా, కాబట్టి పర్మేసన్ కట్ లేదు, కానీ చిన్న పెద్ద ముక్కను గొడ్డలితో నరకడం ఒక కత్తి సహాయంతో.
- ప్రకాశవంతమైన రుచి నీలం అచ్చుతో జున్ను కలిగి ఉంటుంది. అందువలన, జున్ను ప్లేట్ పూర్తి అవుతుంది. మాకు ఈ గ్రేడ్ డార్ల్ ఉంది.
- నీలం జున్ను cubes లోకి కట్.
ఏమి చీజ్ ప్లేట్ జోడించడానికి
- కాయలు బాగా సెమీ ఘన మరియు చాలా ఘన చీజ్లు ద్వారా పరిపూర్ణం చేయబడతాయి.
- ద్రాక్ష అదనపు భాగం మరియు నీలం జున్ను మధ్య ఉంచండి.
- ఎండిన పండ్లు, ఎండిన, లేదా అత్తి పండ్ల వంటివి తెలుపు అచ్చుతో మృదువైన చీజ్లు బాగా ఉంటాయి.
- చీజ్ ప్లేట్ మీద ఒక పియర్ ఉండాలి. మీరు మునుపటి జున్ను రుచిని చంపడానికి సహాయపడుతుంది, మీరు తదుపరి రకాన్ని ప్రారంభించడానికి ముందు.
- అన్ని అదనపు పదార్ధాలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.
- పనిచేస్తున్న ముందు, మొదటి చీజ్ (అంటే, తెలుపు అచ్చుతో జున్ను) టూత్పిక్లకు కట్టుబడి ఉంటుంది, తద్వారా అతిథులు రుచి ఎక్కడ ప్రారంభించాలో తెలుసు.