Pendir boşqabı hər hansı bir tərəf üçün əla qəlyanaltıdır, ancaq düzgün toplamaq üçün bir neçə qaydaları və pendir haqqında bir şey bilməlisiniz.
Bir çox restoran ilə rəqabət aparacaq düzgün pendir boşqabını əldə etmək üçün pendirləri necə kəsmək, qoymaq və etmək üçün "götürün və et" təklif edir.
Hansı pendirlər seçir
- Düzgün bir pendir boşqab üçün Avropa reseptləri tərəfindən hazırlanan pendirləri seçməlisiniz.
- Eyni zamanda 4-5 sinif pendirdən istifadə etmək tövsiyə olunur.
- Ağ-bərk pendir (masdam, gruyer, emment pendir (grana padano, parmesan, zatritz), mavi kif (dorblu, gorgonzola, rocfort) olan pendir olan yumşaq pendirdən istifadə edin Qəhvəyi pendir kürən və ya keçi pendiri kimi qeyri-adi pendir də ola bilər.
Pendirləri necə doğramaq və çıxartmaq olar
- Pendir boşqabındakı bütün pendirlər, hansı dərəcəli olduğu yerdə aydın görünmək üçün müxtəlif yollarla kəsilməlidir.
- Dadı qazandığı üçün pendirləri saat yönünde qoyun. Qonaqların pendiri sınamaq üçün bilməsi lazımdır.
- Ağ qəliblə yumşaq pendirdən başlamalısınız. Camembertimiz var.
- Belə bir pendir yeyə bilərsiniz, onu təmizləmək lazım deyil.
- Camembert və ya Bree üçbucaqlı parçalara ayırmaq rahatdır.
- Pendir axırsa (bu onun yetkinliyindən danışır), pendir üçün bir boşqab kimi pendir üçün neytral bir dad ilə bir krakerdən istifadə etmək mümkündür.
- Ən təhlükəsiz dadı olan ilk pendir altı saat, yəni xəyali ətrafın altındakı bir boşqaba qoyulmalıdır.
- Daha sonra saat yönünde hərəkət edin. Sonrakı yarı bərk pendir çıxartdı. Bu Masdamımız var.
- Masdam gözəl böyük dəlikləri var, buna görə incə slaydlarla kəsmək daha yaxşıdır.
- Bir növ zövqün iki pensiində güclü fərqlər varsa, iki növdən istifadə edə bilərsiniz.
- Bunu etdik, buna görə də Maasdamdan sonra İsveçrə Gruyerimiz var.
- Gruyerin homojen bir quruluşu var, nazik topuqlara kəsilə bilər.
- Saat yönünde hərəkət etməyə davam edin. Əlavə möhkəm bir pendir səhnəyə qoydu. Bu parmesanımız var.
- Bu cür pendirlər yaxşı diz diz çökür, buna görə Parmesanı kəsməyin, ancaq böyük bir parça kəsmək üçün bir bıçağın köməyi ilə.
- Ən parlaq dadı mavi qəlibli pendir var. Buna görə də pendir boşqabını tamamlayacaq. Bu dərəcəli darlımız var.
- Mavi pendir kublara kəsildi.
Bir pendir boşqab əlavə etmək üçün
- Fındıq yarı bərk və son dərəcə möhkəm pendirlərlə yaxşı tamamlanır.
- Üzüm əlavə hissə və mavi pendir arasında qoyulur.
- Qurudulmuş və ya əncir kimi qurudulmuş meyvələr, ağ qəlibli yumşaq pendirlərlə yaxşı bir şəkildə tamamlanır.
- Pendir boşqabında bir armud olmalıdır. Növbəti çeşiddən başlamazdan əvvəl əvvəlki pendirin dadını öldürməyə kömək edir.
- Bütün əlavə maddələr kiçik parçalara daha yaxşı kəsilir.
- Xidmət etməzdən əvvəl, ilk pendirə yapışın (yəni ağ qəliblə pendir) diş çubuqları, qonaqlar hara başlamağın harada olduğunu bilsinlər.