ପନିର ପ୍ଲେଟ ଯେକ any ଣସି ଦଳ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ନାକକା, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂଗ୍ରହ କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ପନିର ବିଷୟରେ ଅନେକ ନିୟମ ଏବଂ କିଛି ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ |
ଡାହାଣ ପନିର ପ୍ଲେଟ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ପନିର, ପନିର ଏବଂ କିପରି ଖାଇବା ଅପେକ୍ଷା ପନିର, ଯାହା ପନିରକୁ ପୂରଣ କରିବା ଅପେକ୍ଷା, ଯାହା ଅନେକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ସହିତ ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱିତା କରିବ |
କେଉଁ ପନିରଗୁଡିକ ବାଛନ୍ତୁ |
- ଏକ ସଠିକ୍ ପନିର ପ୍ଲେଟ୍ ପାଇଁ, ୟୁରୋପୀୟ ରସିପି ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ କଲୀଗୁଡିକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ପଡିବ |
- ଏକ ସମୟରେ ପନିର 4-5 ଗ୍ରେଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
- ଧଳା ଛାଞ୍ଚ ସହିତ ସଫ୍ଟ ପନିର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ (ବ୍ରାଇ, ଗୋଡର ପନିର (ମସାଦାମ, ଗ୍ରୁଏମାଲ୍), ଅତିରିକ୍ତ ରାକ୍ଷସ, ଗାଟୋନୋଜୋଲା), ତୁମେ ବ୍ଲୁ ମଲଗୋନା), ତୁମେ | ଅସାଧାରଣ ପନିର ମଧ୍ୟ ନେଇପାରେ, ଯେପରିକି ବ୍ରାଉନ୍ ପନିର ବ୍ରୁନେଟ୍ କିମ୍ବା ଛେଳି ପନିର |
ପନିରକୁ କିପରି ଚୋବାଇ ରଖ |
- ପନିର ପ୍ଲେଟରେ ଥିବା ସମସ୍ତ ପନିରଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଦେଖାଯିବା ପାଇଁ ଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ କାଟିବା ଉଚିତ |
- ମାଂସେନ୍ସ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଘଣ୍ଟା ବୁଲାନ୍ତୁ | ପନିର ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପାଇଁ ଅତିଥିମାନେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଅତିଥିମାନେ ଜାଣନ୍ତି |
- ଧଳା ଛାଞ୍ଚ ସହିତ ତୁମେ କୋମଳ ପନିର ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଆମର ଓମ୍ବର୍ଟର୍ଟ ଅଛି |
- ଆପଣ ଏହିପରି ପନିରରେ ଖାଇପାରିବେ, ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ |
- ତ୍ରିକୋଣୀୟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟିବା ପାଇଁ ଓମେଟବର୍ଟ କିମ୍ବା ବ୍ରେଟି ସୁବିଧାଜନକ ଅଟେ |
- ଯଦି ପନିର ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ (ଏହା ତାଙ୍କ ପରିପକ୍ୱତା ବିଷୟରେ କହିଥାଏ, ପନିର ପାଇଁ ଏକ ଥାଳିରେ ଏକ ନିରପେକ୍ଷ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଏକ ପ୍ରତିବାଦ ସ୍ୱାଦ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମ୍ଭବ ଅଟେ |
- ସୁରକ୍ଷିତ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ପ୍ରଥମ ପନିର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଛଅ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଏକ ଥାଳିରେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଅର୍ଥାତ୍ କଳ୍ପିତ ପରିଧି ତଳେ |
- ଆଗକୁ ଘୁିକା ବୁଲାନ୍ତୁ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେମି-କଠିନ ପନିରକୁ ବାହାର କରିଦେଲେ | ଆମର ଏହି ମାସଦମ୍ ଅଛି |
- ମାସେଶାମଙ୍କର ସୁନ୍ଦର ବଡ ଛିଦ୍ର ଅଛି, ତେଣୁ ଏହାକୁ ପତଳା ସ୍ଲାଇଡ୍ ସହିତ କାଟିବା ଭଲ |
- ଯଦି ଗୋଟିଏ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦର ଦୁଇଟି ପନିର ଦୃ strong ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଦୁଇଟି କିସମ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |
- ଆମେ ଏହା କରିଥିଲୁ, ତେଣୁ ମାସ୍ଡାମ ପରେ ସ୍ୱିସ୍ ଗ୍ରୁଏରର୍ ଅଛି |
- ଗ୍ରୁୟରଙ୍କର ଏକ ମିଶ୍ରିତ ଗଠନ ଅଛି, ଏହା ପତଳା ଗୁଣ୍ଡରେ କାଟିପାରେ |
- ଘଣ୍ଟା ବୁଲାଇବା ଜାରି ରଖ | ଏହା ଏକ ଅତିରିକ୍ତ କଠିନ ପନିରକୁ ଷ୍ଟେଜ୍ କରିଛି | ଆମର ଏହି କାଳଶକ ଅଛି |
- ଏହିପରି ପନିମାନେ କୂଅ, କୁକୁଡ଼ା କାଟନ୍ତୁ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏକ ବଡ଼ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କାଟିବା ପାଇଁ ଏକ ଛୁରୀ ସାହାଯ୍ୟରେ |
- ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସ୍ୱାଦ ନୀଳ ଛାଞ୍ଚ ସହିତ ପନିର ଅଛି | ତେଣୁ, ପନେ ଥାଳିରେ ଏହା ସମାପ୍ତ ହେବ | ଆମର ଏହି ଗ୍ରେଡ୍ ଡାର୍ଲ୍ ଅଛି |
- ନୀଳ ପନିର କ୍ୟୁବରେ କଟା |
ଏକ ପନିର ପ୍ଲେଟ୍ ଯୋଗ କରାଯିବ |
- ବାଦାମ ଅର୍ଦ୍ଧ-ଦୃ solid ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ କଠିନ ପନିର ଦ୍ୱାରା ଭଲ ଭାବରେ ସଂପୃକ୍ତ |
- ଅଙ୍ଗୁର ଅତିରିକ୍ତ ଅଂଶ ଏବଂ ନୀଳ ପନିର ମଧ୍ୟରେ ରଖାଯାଇଛି |
- ଶୁଖିଲା କିମ୍ବା ଡିମ୍ବିରି ପରି ଶୁଖିଲା ଫଳ, ଧଳା ରଙ୍ଗ ସହିତ ସଫ୍ଟ ପିଆଜ୍ ଦ୍ୱାରା ଭଲ ଭାବରେ ମିଳିତ ହୋଇଛି |
- ପନିର ପ୍ଲେଟରେ ଏକ ମୋତି ଉପସ୍ଥିତ ରହିବା ଜରୁରୀ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ବିବିଧତା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହା ପୂର୍ବ ପନିର ସ୍ୱାଦକୁ ମାରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
- ସମସ୍ତ ଅତିରିକ୍ତ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କଟା ହୁଏ |
- ପରିବେଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରଥମ ପନିରରେ ରୁହନ୍ତୁ (ଏହା ହେଉଛି, ଧଳା ମେଲ୍ଛ ସହିତ ପନିର) ଯାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ କେଉଁଠୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବ ଜାଣନ୍ତି |