原料：
- 面团：
- 小麦/面粉面粉 - 700克。
- 水 - 390克。
- 盐 - 16克。
- 糖 - 10 gr。
- Opara（Okvaska需要215 Gr。） - 215 GR。
- 填充：
- Brynza - 300 Gr。
- 土豆 - 750 gr。
烹饪方法：
阶段1.准备测试。
1.将水倒入容器中，添加起动器。
搅拌
2.加盐，糖。
混合。
3.添加面粉。
将面团混合到均匀状态5-10分钟，不一定在光滑之前。
测试塑料和软状态的一致性。
阶段2.发酵
4.从测试中制作一个球。
用植物油略微涂抹容器，将球放入其中。
5.在28 +/- 2度下去除4-6小时的发酵。在增加体积之前。
阶段3.切割和成型
6.在发酵结束时，可以使小面包或工件的重量为370克（从面团余数，如果试验仍然存在）。
以球的形状形成它们，留下30分钟30分钟。 （依靠时间考虑到填充的准备，直到蛋糕组装，一般来说，提前制造））
填充的制备。
1.挖泥土豆。
变成泥。
2.奶酪（奶酪）篦着一个大磨料。
用奶酪混合得很好。
4.接下来，卷3个等于350克的球。
装配蛋糕。
1.从球制成直径为18-20厘米的颗粒，中间的边缘。
2.将球从填充物中放入中间。
从填充物中收集将面团拉到一个圆圈上，顶部井井面团。
3.从上面放出大量面粉，用厚度为2-3厘米的蛋糕轻轻地粉碎。
4.翻身，继续用手伸展蛋糕，从中心到边缘到边缘到1-1.5厘米的厚度（你可以用滚筒）
5.在剪刀或刀中的中间，使一段CM 2.5。
接下来，向孔顺时针旋转孔的圆形形状。 （精神衣柜提前）
舞台烘烤。
1.将烤箱预热至220-250度。
使用面包店时，请提前加热40-60分钟。
2.如果使用形状或煎锅，让它温暖烤箱中的5分钟，撒上略带粉。
接下来，我们把馅饼放在烤箱里。
使用石头时，我建议立即收集铲子上的蛋糕。木制洒上一个粗鲁的面粉，然后将蛋糕放在烤箱壁橱里。
3.烘烤时间12-15分钟，直到金色。
烘烤后，立即用黄油+蛋糕边缘润滑每个蛋糕。
成功烹饪！