په زکاساسک کې د اوسیوسین پای

په زکاساسک کې د اوسیوسین پای

اجزاوې:

• کوهي:
• غنم / د اوړو اوړه - 700 gr.
• اوبه - 390 GR.
• مالګه - 16 ګرامه.
• بوره - 10 gr.
• opara (OKSGEka 215 G5 ته اړتیا لري) - 215 G5.
• ډکول:
• برینزا - 300 gr.
• کچالو - 750 GR.

د پخلي طریقه:

مرحله 1. د ازموینې چمتو کول.

1. کانټینر ته اوبه ورکړئ، یو سټارټر اضافه کړئ.

ورباندې

2. مالګه اضافه کړئ، بوره.

مخلوط.

3. اوړه اضافه کړئ.

د 5-10 دقیقو لپاره د هوماسینسینس حالت ته مخلوط کړئ، لازمي نه د اسانه.

پلاستيکي او نرم حالت ته د ازموینې مستقل.

مرحله 2. تخمر

4. د ازموینې څخه یو بال جوړ کړئ.

د سبزیجاتو غوړ سره کانټینر یو څه بوی لري ترڅو په کې یو بال کېښودل شي.

5. د 4-6 ساعتونو لپاره د 4-6 ساعتونو لپاره د 4-6 ساعتونو لپاره لرې کړئ. مخکې له دې چې حجم پورته شي.

مرحله 3. قلمي او چپول

6. د تخمر په پای کې، دا امکان لري چې یو کوچنی ډوډۍ یا د کار موندنې د وزن له مخې د 370 ګرامه (د ډوحه څخه د پاتې چاودیدونکي توکو لپاره، که ازموینه پاتې شي.

د یو بال په شکل جوړولو او د 30 دقیقو لپاره د 30 دقیقو لپاره پریښودل جوړول. (په عموم کې د ډکولو چمتو کولو په پام کې نیولو سره په وخت کې حساب کول، په عموم کې، دا دمخه راټولیږي))

د ډکولو تیاری.

1. د ډګروال کچالو.

خالد ته ورشئ.

2. پنیر (پنیر) په لوی څړرۍ کې غټ شو.

3. د سوړ خالد خالص سره د پنیر سره ښه ګډ کړئ.

4. بیا، هر یو د 350 ګرامه لپاره 3 مساوي بالونو رول کړئ.

د کیک په راټولولو جوړه کول.

1. د بال څخه ترڅو د 18-20 سانتي مترو قطر سره د 18-20 سانتي مترو قطر سره، د مینځنۍ څنډې څنډې.

2. د مینځلو لپاره بال د ډکولو لپاره.

په توپ کې په توپ کې په توپ کې په توپ کې په یوه دایره راښکته کړئ، په سر کې د خواړو ښه کولو لپاره.

3. له پورته څخه ډیر څه څښل، په نرمۍ سره په یو مناسب ډول په کیک کې د 2-3 سانتي مترو ضخامت سره وخورئ.

4. پای ته ورسیږئ، د خپل لاسونو سره د خپل لاس سره په څنډه کې د سیند څخه د 1-1.5 سانتي مترو ضخامت ته دوام ورکړئ (تاسو کولی شئ د رولر سره)

5. د سکیسس یا چاقو په مینځ کې د CM 2.5 برخه جوړه کړئ.

بل، د کښت لپاره یو پړاو شکل ورکړئ چې د ساعت په اوږدو کې حرکت کوي. (دمخه د روح چلول)

د مرحلې پخلی.

1. د اوونټ څخه تر 220-250 درجو پورې.

کله چې د بیکري تیږو څخه کار واخلئ، نو دا د 40-60 دقیقو لپاره پرمختګ کوي.

2. که تاسو شکل یا غوړیدونکي پین وکاروئ، نو دا پریږدئ چې په تنور کې د ماین 5 ماین ګرمه کړئ، یو څه اوړه وخورئ.

بل، موږ پای ته ورساوه او په تنور کې یې ایښودو.

کله چې ډبره وکاروئ، زه وړاندیز کوم چې سمدلاسه په بیلګه کې کیک راټولوي. لرګي د خفګان اوړه سره راښکته کیږي، بیا کیک د تنور المارۍ کې واچوئ.

3. د بدلولو وخت 12-15 دقیقې پورې د زرن رنګ.

4. د پخلي وروسته، سمدلاسه هر کیک د کیک اوبدلو + څنډو سره غوړ کړئ.

بریالی پخلی!