சீஸ் தட்டு எந்த கட்சி ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி உள்ளது, ஆனால் சரியாக சேகரிக்க பொருட்டு, நீங்கள் சீஸ் பற்றி பல விதிகள் மற்றும் ஏதாவது தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
"எடுத்து மற்றும் செய்ய" எப்படி குறைக்க வேண்டும் என்று முன்மொழிகிறது, வெளியே போட மற்றும் பல உணவகங்கள் போட்டியிட இது சரியான சீஸ் தகடு, பெற, cheeses பூர்த்தி விட.
என்ன சீஸ் தேர்வு
- ஒரு சரியான சீஸ் தட்டு, நீங்கள் ஐரோப்பிய சமையல் தயாரிக்கப்பட்ட cheeses தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
- அதே நேரத்தில் சீஸ் 4-5 தரங்களாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- வெள்ளை அச்சு (Brie, camembert), அரை-திட சீஸ் (மாச்டம், Gruyer, emmental), கூடுதல் திட சீஸ் (கிரானா படனோ, parmesan, zatritz), நீல அச்சு (Dorblu, Gorgonzola, rocfort) சீஸ் பயன்படுத்தவும் பழுப்பு சீஸ் ப்ரூனெட் அல்லது ஆடு சீஸ் போன்ற அசாதாரண சீஸ் எடுத்து கொள்ளலாம்.
மயக்கமடைந்து, cheeses வெளியே போட எப்படி
- சீஸ் தட்டில் உள்ள அனைத்து cheeses தரத்தில் என்ன வகையான எங்கே தெளிவாக பார்க்க பல்வேறு வழிகளில் குறைக்க வேண்டும்.
- சுவை பெறப்பட்டவுடன் கடிகாரங்களை கடிகாரத்தை இடுகின்றன. விருந்தினர்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.
- நீங்கள் வெள்ளை அச்சு கொண்ட மென்மையான சீஸ் தொடங்க வேண்டும். நாம் camembert வேண்டும்.
- நீங்கள் ஒரு சீஸ் சாப்பிட முடியும், அதை சுத்தம் செய்ய அவசியம் இல்லை.
- Camembert அல்லது bree முக்கோண துண்டுகளாக வெட்ட வசதியாக உள்ளது.
- சீஸ் பாய்கிறது (அவரது முதிர்ச்சி பற்றி பேசுகிறது) என்றால், சீஸ் ஒரு தட்டு போல் சீஸ் ஒரு நடுநிலை சுவை ஒரு கிராக் பயன்படுத்த முடியும்.
- பாதுகாப்பான சுவை கொண்ட முதல் சீஸ் ஆறு மணி நேரம் ஒரு தட்டில் வைக்க வேண்டும், அதாவது, கற்பனை சுற்றளவு கீழே உள்ளது.
- மேலும் கடிகாரத்தை நகர்த்தவும். அடுத்து அரை-திடமான சீஸ் வெளியே போட வேண்டும். இந்த மாச்டம் உள்ளது.
- Masdam அழகான பெரிய துளைகள் உள்ளன, எனவே அது மெல்லிய ஸ்லைடுகளை வெட்டி நல்லது.
- ஒரு வகை சுவை இரண்டு cheeses வலுவான வேறுபாடுகள் இருந்தால், நீங்கள் இரண்டு வகைகள் பயன்படுத்த முடியும்.
- நாங்கள் அதை செய்தோம், அதனால் மாச்தம் சுவிஸ் க்ரூயர் வைத்திருக்கிறோம்.
- Gruyer ஒரு ஒரே மாதிரியான கட்டமைப்பு உள்ளது, அது மெல்லிய கட்டிகள் வெட்ட முடியும்.
- கடிகாரத்தை நகர்த்த தொடரவும். இது கூடுதல் திடமான சீஸ் நடத்தியுள்ளது. இந்த parmesan உள்ளது.
- அத்தகைய cheeses knees நன்றாக, எனவே Parmesan வெட்டி இல்லை, ஆனால் ஒரு கத்தி உதவியுடன் சிறிய ஒரு பெரிய துண்டு வெளியே வெட்டுவதற்கு ஒரு கத்தி உதவியுடன்.
- பிரகாசமான சுவை நீல அச்சு கொண்ட சீஸ் உள்ளது. எனவே, அது சீஸ் தட்டு முடிக்க வேண்டும். இந்த தர டார்ல் உள்ளது.
- ப்ளூ சீஸ் க்யூப்ஸ் வெட்டி.
என்ன ஒரு சீஸ் தட்டு சேர்க்க
- நட்ஸ் நன்றாக அரை-திட மற்றும் மிகவும் திடமான cheeses மூலம் நிரம்பியுள்ளது.
- திராட்சை கூடுதல் பகுதி மற்றும் நீல சீஸ் இடையே வைத்து.
- உலர்ந்த, அல்லது அத்தி போன்ற உலர்ந்த பழங்கள், வெள்ளை அச்சு கொண்டு மென்மையான cheeses மூலம் நிரப்பப்பட்ட.
- ஒரு பியர் சீஸ் தட்டில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அடுத்த பல்வேறு தொடங்கும் முன், முந்தைய சீஸ் சுவை கொலை உதவுகிறது.
- அனைத்து கூடுதல் பொருட்கள் சிறிய துண்டுகளாக நன்றாக வெட்டப்படுகின்றன.
- சேவை முன், முதல் சீஸ் (வெள்ளை அச்சு கொண்டு சீஸ்) ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்று விருந்தினர்கள் சுவை தொடங்க எங்கே என்று விருந்தினர்கள் தெரியும்.