Бяслагны хавтан бол ямар ч намын хувьд маш сайн зууш юм, гэхдээ үүнийг зөв цуглуулахын тулд та үүнийг зөв цуглуулахын тулд хэд хэдэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.
Хэрхэн тайрахыг санал болгож, бессийн хавтангууд нь олон зоогийн газартай өрсөлдөх, олон зоогийн газруудтай өрсөлдөхөөс сэргийлдэг.
Ямар бяслаг сонгох вэ
- Бяслагны залбирлын хувьд та Европын жороор бэлтгэсэн бяслаг сонгох хэрэгтэй.
- 4-5-р бяслагыг нэгэн зэрэг бяслаг ашиглахыг зөвлөж байна.
- Цагаан хөгц (Brie, Camemert), SEMANAME, PADANOA, EARMEALE, EARMEALE, PARMESA, EARMESA, PARMESA, PARMESA, PARMESA, PARMESA, GRAMANE, GRAMANE, GRAMANE, GRAMANE, GRAMANE, GRAMAN, GRAMANE, GRAMAN, PADRITES) хүрэн бяслагтай бяслаг, ямааны бяслаг гэх мэт ер бусын бяслаг авч болно.
Хэрхэн цохих, бяслаг гаргах вэ
- Бяслагны хавтан дээрх бүх бяслагнуудыг янз бүрийн аргаар тайрах хэрэгтэй.
- Амт нь олж авбал бяслагыг цагийн зүүний дагуу байрлуул. Зочид бяслагыг ямар дүрмийг туршиж үзэх шаардлагатай байна.
- Та цагаан хөгцөөр зөөлөн бяслагнаас эхлэх хэрэгтэй. Бидэнд Камемберт байна.
- Та ийм бяслагт идэж болно, үүнийг цэвэрлэх шаардлагагүй.
- CAMEMBERT эсвэл BREE нь гурвалжин хэсгүүдэд хуваахад тохиромжтой.
- Хэрэв бяслаг урсаж байгаа бол (энэ нь түүний боловсорч гүйцсэн үг) бяслаг шиг төвийг сахисан амтыг ашиглах боломжтой.
- Хамгийн аюулгүй амттай анхны бяслаг нь зургаан цагийн турш тавган дээр тавигдах ёстой бөгөөд энэ нь төсөөллийн тойргийн ёроолд байдаг.
- Цааш цагийн зүүний дагуу цааш нь шилжүүлэх. Дараа нь хагас хатуу бяслаг тавь. Бидэнд энэ Масдам байна.
- Масдам сайхан том цоорхойтой, тиймээс нимгэн слайдаар тайрах нь дээр.
- Хэрэв нэг төрлийн амтыг хоёр бяслаг нь хүчтэй ялгаатай бол та хоёр сорт ашиглаж болно.
- Бид үүнийг хийсэн, тиймээс Маасдамын дараа бид Швейцарийн жийргэвчтэй.
- GRUYER нь нэг төрлийн бүтэцтэй, нимгэн бөөнөөр зүсэж болно.
- Цагийн зүүний дагуу үргэлжлүүлээрэй. Энэ нь нэмэлт хатуу бяслагтай байсан. Бидэнд энэ пармезан байна.
- Ийм бяслагны өвдөг сайн, тиймээс Parmesan-ийг тайрч болохгүй, харин хутганы тусламжтайгаар том жижиг хэсгийг цавчих хэрэгтэй.
- Хамгийн тод амт нь цэнхэр хөгцтэй бяслагтай байдаг. Тиймээс энэ нь бяслагны хавтанг дуусгана. Бидэнд энэ ангийн Darl байна.
- Цэнхэр бяслаг шоо болгон хуваасан.
Бяслагны хавтанг юу нэмэх вэ
- Самар нь хагас хатуу, туйлын хатуу бяслаггаар хангадаг.
- Усан үзэм нь нэмэлт хэсэг ба цэнхэр бяслагны хооронд байрлуулна.
- Хатаасан жимс, жишээ нь хатаасан, эсвэл инжир гэх мэт зөөлөн, эсвэл цагаан хөгцтэй зөөлөн бяслаг.
- Лийр нь бяслагны хавтан дээр байх ёстой. Дараагийн олон янзаас эхлэхээс өмнө өмнөх бяслагны амтыг алахад тусалдаг.
- Бүх нэмэлт найрлага нь жижиг хэсгүүдэд илүү их хуваасан.
- Үйлчлэхээс өмнө анхны бяслаг (цагаан хөгцтэй) шүдний оо, ингэснээр зочид хаана амтлахаа мэддэг.