Kafe, camilan bar, pub, coffee shop, restoran - ada puluhan jenis kursi umum dengan makanan dan minuman. Terkadang sulit untuk menangkap perbedaan di antara mereka. Apa yang harus dibicarakan tentang institusi yang hanya tinggal dalam sejarah dan literatur. Apa itu Tavern dan Tavern? Apa yang berbeda dari satu sama lain dan dari restoran?
Fitur yang berbeda dari sebuah restoran
Cara termudah untuk menyoroti restoran dari "Tritunggal" ini. Menurut definisi, itu dianggap sebagai perusahaan katering publik, yang menawarkan berbagai pilihan piring, minuman (termasuk pecandu alkohol). Pengunjung dilayani oleh pelayan, mereka makan hidangan langsung di tempat, di aula khusus yang dipesan, dan beberapa perusahaan menawarkan dan berlangsung.
Bisnis restoran modern berada pada tingkat tinggi. Ada beberapa klasifikasi institusi dan, dengan demikian, keragaman spesies mereka dari kelas mana pun. Namun, restoran pertama yang telah menyelesaikan fungsi-fungsi yang akrab bagi kami telah muncul relatif baru-baru ini.
Para penemu restoran adalah Cina. Pada abad ke-10, mereka sudah memiliki perusahaan seperti itu. Beberapa menawarkan bermacam-macam suguhan, yang lain - mengkhususkan diri dalam piring terpisah.
Di negara-negara Barat, para pendahulu restoran hanya kedai minuman dan restoran yang ada dari zaman kuno. Restoran, di mana Anda dapat memesan makanan sesuai selera Anda, muncul hanya pada abad ke-18. Juga, awalnya di institusi seperti itu, orang-orang tidak datang secara khusus untuk duduk dan menikmati makanan - mereka dikunjungi terutama kepada pengunjung, wisatawan.
Fakta yang menarik: kata "restoran" berasal dari Restauro Latin, yang berarti "pemulihan". Untuk pertama kalinya sebuah restoran, seorang pemain Prancis disebut lembaganya di abad ke-18, yang melayani klien kaldu.
Di Rusia, restoran memiliki cerita yang relatif kecil, karena mereka terpisah dari restoran hanya pada abad ke-19. Pada awalnya mereka hanya di hotel. Sebuah lembaga independen yang dibuka di Moskow disebut "Slavic Bazaar" (1873). Di dalamnya, para pelayan muncul.
Perbedaan antara restoran dan kedai minuman
Perbedaan utama antara restoran dari restoran dan kedai minuman adalah bahwa Anda selalu dapat makan dan minum. Semalam bagi pengunjung tidak disediakan. Temukan perbedaan antara kedai minuman dan restoran jauh lebih rumit.
Kedua institusi di masa lalu milik kategori inning. Selain itu, mereka dapat berlokasi di jalan berkendara besar dan langsung di dalam kota. Sebagai aturan, para pelancong yang bepergian menunggang kuda dihentikan.
Halaman penyimpanan termasuk hurger dan hotel untuk bermalam. Di Taverns (kata itu berasal dari taverna Italia) biasanya cukup murah. Dengan munculnya mobil, mereka menjadi kurang diminta. Jenis-jenis perusahaan modern datang untuk bergeser - kafe pinggir jalan dan hotel.
Namun, di Italia dan beberapa negara lain, warung diawetkan sebagai perusahaan katering. Mereka bekerja sesuai dengan prinsip-prinsip bar, tetapi dengan ketentuan makan malam penuh.
Perbedaan antara kedai minuman dan restoran juga disebabkan oleh fitur linguistik. Misalnya, warung di Rusia belum pernah, tetapi ada restoran. Saat ini, institusi jenis ini tidak lagi, dan bagaimana nama ini muncul, ethoma ini muncul sejauh ini.
Dalam bahasa Rusia, "Tavern" muncul di bawah Peter I. Istilah ini dapat terjadi dari Polandia, Italia, Belanda atau Prancis. Di sana, kata-kata terkait memiliki nilai yang hampir sama. Pandangan umum bahwa restoran itu terjadi dari kata "traktat" (nama jalan usang) adalah keliru.
Sebagian besar spesialis bersandar pada kenyataan bahwa restoran berarti "mengobati". Di Rusia, lembaga-lembaga ini pada awalnya mengunjungi pejabat keliling, para bangsawan - yaitu, perwakilan dari kelas tertinggi. Di luar perjalanan ke kunjungan traktor yang diobati dengan mengutuk.
Ketika restoran muncul, para bangsawan lebih suka makan malam di sana, dan restoran berubah menjadi institusi untuk orang-orang sederhana. Meskipun di masa depan garis antara restoran dan restoran berulang kali dihapus.
Pekerja menyewa tanggung jawab yang berbeda di restoran. Mereka juga melayani pengunjung di kharchevna, dan disiapkan kamar untuk bermalam. Paling sering adalah remaja yang mengenakan pakaian khas Rusia - sepatu putih dan celana dengan ikat pinggang. Mereka bekerja selama 16 jam sehari, dan sebagai biaya sering dapat mengandalkan tips.
Restoran bisa makan di tempat dan takeaway. Itu muncul jauh lebih lambat dari perusahaan katering lain, tidak menyiratkan malam bagi pengunjung. Tavern mungkin berasal dari Italia, dan asal usul tavern tidak didirikan. Praktis ada perbedaan antara kedai minuman dan restoran - itu adalah inning dengan harshns dan ruang akomodasi sementara.
Situs saluran: https://kipmu.ru/. Berlangganan, letakkan hati, tinggalkan komentar!