కేఫ్లు, స్నాక్ బార్లు, పబ్బులు, కాఫీ దుకాణాలు, రెస్టారెంట్లు - ఆహార మరియు పానీయాలతో డజన్ల కొద్దీ రకాలు ఉన్నాయి. కొన్నిసార్లు వాటి మధ్య వ్యత్యాసాన్ని పట్టుకోవడం కష్టం. చరిత్ర మరియు సాహిత్యంలో మాత్రమే మిగిలి ఉన్న ఆ సంస్థల గురించి ఏమి మాట్లాడాలి. ఒక చావడి మరియు ఒక టావెర్న్ అంటే ఏమిటి? వారు ప్రతి ఇతర నుండి మరియు రెస్టారెంట్ నుండి ఏమి భిన్నంగా ఉంటారు?
రెస్టారెంట్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలు
ఈ "ట్రినిటీ" నుండి రెస్టారెంట్ను హైలైట్ చేయడానికి సులభమైన మార్గం. నిర్వచనం ప్రకారం, ఇది ఒక ప్రజా క్యాటరింగ్ కంపెనీగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది వంటకాలు, పానీయాలు (మద్యంతో సహా) విస్తృత ఎంపికను అందిస్తుంది. సందర్శకులు వెయిటర్లు ద్వారా సేవలు అందిస్తారు, వారు ప్రత్యేకంగా రిజర్వు హాల్ లో, స్పాట్ లో వంటకాలు తినడానికి, మరియు కొన్ని సంస్థలు అందించే మరియు జరుగుతాయి.
ఆధునిక రెస్టారెంట్ వ్యాపారం అధిక స్థాయిలో ఉంది. సంస్థల విస్తృత వర్గీకరణ ఉంది మరియు, తదనుగుణంగా, ఏ తరగతి జాతులు వైవిధ్యం. అయితే, మాకు తెలిసిన విధులు పూర్తి చేసిన మొదటి రెస్టారెంట్లు సాపేక్షంగా ఇటీవల ఉద్భవించింది.
రెస్టారెంట్లు యొక్క ఆవిష్కర్తలు చైనీస్. 10 వ శతాబ్దంలో, వారు ఇప్పటికే ఇంద్రియాలను కలిగి ఉన్నారు. కొందరు విందులు, ఇతరుల కలగలుపును ఇచ్చారు - ప్రత్యేక వంటలలో ప్రత్యేకత.
పాశ్చాత్య దేశాలలో, రెస్టారెంట్ల పూర్వీకులు పురాతన కాలం నుండి ఉనికిలో ఉన్న సాగేలు మరియు రెస్టారెంట్లు. మీ రుచికి ఆహారాన్ని ఆజ్ఞాపించగల రెస్టారెంట్లు, 18 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే తలెత్తాయి. అంతేకాకుండా, అలాగే అలాంటి సంస్థలలో, ప్రజలు భోజనం కూర్చుని ఆనందించడానికి ప్రత్యేకంగా రాలేదు - వారు సందర్శకులకు, ప్రయాణీకులకు ప్రధానంగా సందర్శించారు.
ఒక ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: "రెస్టారెంట్" అనే పదం లాటిన్ రెస్ట్రో నుండి వస్తుంది, అంటే "పునరుద్ధరించు". మొదటి సారి ఒక రెస్టారెంట్, ఒక ఫ్రెంచ్ మాన్ 18 వ శతాబ్దంలో దాని సంస్థను పిలిచారు, ఇది రసం యొక్క ఖాతాదారులకు సేవలు అందించింది.
రష్యాలో, 19 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే రెస్టారెంట్లు నుండి విడిపోయారు. మొదట వారు హోటళ్ళలో మాత్రమే ఉన్నారు. మాస్కోలో "స్లావిక్ బజార్" (1873) అని పిలిచే ఒక స్వతంత్ర సంస్థ. అది, వెయిటర్లు కనిపించింది.
రెస్టారెంట్ మరియు టావెర్న్ మధ్య వ్యత్యాసం
రెస్టారెంట్ మరియు టావెర్న్ నుండి రెస్టారెంట్ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం మీరు ఎల్లప్పుడూ తినడానికి మరియు త్రాగడానికి మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. సందర్శకులు కోసం రాత్రిపూట అందించబడలేదు. టావెర్న్ మరియు రెస్టారెంట్ మధ్య వ్యత్యాసం చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది.
గతంలో రెండు సంస్థలు ఇన్నింగ్స్ వర్గం చెందినవి. అంతేకాకుండా, వారు పెద్ద డ్రైవింగ్ రహదారులలో మరియు నేరుగా నగరంలోనే ఉంటారు. ఒక నియమం వలె, గుర్రంపై ప్రయాణించిన ప్రయాణికులు నిలిపివేశారు.
ఒక నిల్వ ప్రాంగణం రాత్రిపూట కోసం ఒక గాయకుడు మరియు ఒక హోటల్ను కలిగి ఉంది. టావెర్న్స్లో (ఇటాలియన్ టావెర్నా నుండి పదం వస్తుంది) సాధారణంగా చాలా చౌకగా ఉంది. కార్ల ఆగమనంతో, వారు తక్కువ డిమాండ్ చేశారు. రోడ్సైడ్ కేఫ్లు మరియు హోటళ్లను మార్చడానికి ఆధునిక రకాలు మారాయి.
ఏదేమైనా, ఇటలీ మరియు కొన్ని ఇతర దేశాలలో, తావెన్స్ క్యాటరింగ్ సంస్థలుగా భద్రపరచబడ్డాయి. వారు బార్ల సూత్రాల ప్రకారం పని చేస్తారు, కానీ పూర్తిస్థాయిలో ఉన్న విందుల ఏర్పాటుతో.
టావెర్న్ మరియు రెస్టారెంట్ మధ్య వ్యత్యాసం కూడా భాషా లక్షణాల కారణంగా ఉంది. ఉదాహరణకు, రష్యాలో తాకెల్స్ ఎన్నడూ ఉండవు, కానీ రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి. ప్రస్తుతం, ఈ రకమైన సంస్థలు ఇకపై లేవు, మరియు ఈ పేరు ఎలా కనిపించింది, ఈ ఎథోమస్ ఇప్పటివరకు తలెత్తుతాయి.
రష్యన్ లో, పీటర్ I కింద "టావెర్న్" కనిపించింది. పదం పోలిష్, ఇటాలియన్, నెదర్లాండ్స్ లేదా ఫ్రెంచ్ నుండి సంభవించవచ్చు. అక్కడ, సంబంధిత పదాలు దాదాపు ఒకే విలువను కలిగి ఉంటాయి. "ట్రాక్ట్" (పాత రహదారి పేరు) నుండి రెస్టారెంట్ సంభవించిన ఒక సాధారణ దృశ్యం తప్పుగా ఉంది.
చాలామంది నిపుణులు రెస్టారెంట్ "చికిత్స" అని అర్ధం. రష్యాలో, ఈ సంస్థలు మొదటి ప్రయాణిస్తున్న అధికారులు, ఉన్నతవర్గాలు - అంటే అత్యధిక తరగతి ప్రతినిధులు. సందర్శించడం ద్వారా పర్యటనలు సందర్శించడం చికిత్స.
రెస్టారెంట్లు కనిపించేటప్పుడు, ఉన్నతవర్గాలు అక్కడ విందుకు ఇష్టపడేవి, మరియు రెస్టారెంట్లు ఒక సాధారణ ప్రజలకు ఒక సంస్థగా మారాయి. భవిష్యత్తులో రెస్టారెంట్ మరియు రెస్టారెంట్ మధ్య లైన్ పదేపదే తొలగించబడింది.
కార్మికులు రెస్టారెంట్లో వివిధ బాధ్యతలను నియమించారు. వారు కూడా Kharchevna లో సందర్శకులు పనిచేశారు, మరియు రాత్రిపూట గదులు సిద్ధం. వైట్ బూట్లు మరియు బెల్ట్ తో ప్యాంటు - చాలా తరచుగా అది సాధారణ రష్యన్ దుస్తులను ధరించి యువకులు. వారు ఒక రోజు 16 గంటలు పని, మరియు ఒక రుసుము తరచుగా చిట్కాలు లెక్కించవచ్చు.
రెస్టారెంట్ స్థానంలో మరియు తాత్కాలికంగా తినవచ్చు. ఇది ఇతర క్యాటరింగ్ సంస్థల కంటే చాలా తరువాత కనిపించింది, సందర్శకులకు రాత్రిని అర్థం చేసుకోదు. టావెర్న్ ఇటలీ నుండి కావచ్చు, మరియు టావెర్న్ యొక్క ఖచ్చితమైన మూలం స్థాపించబడలేదు. ఆచరణాత్మకంగా టావెర్న్ మరియు రెస్టారెంట్ మధ్య వ్యత్యాసం లేదు - ఇది కఠినమైన మరియు తాత్కాలిక వసతి గదులతో ఇన్నింగ్స్.
ఛానల్ సైట్: https://kipmu.ru/. సబ్స్క్రయిబ్, గుండె ఉంచండి, వ్యాఖ్యలు వదిలి!