Kahvilat, snackbaarit, pubit, kahvilat, ravintolat - on kymmeniä sellaisia julkisia istuimia ruokaa ja juomia. Joskus niiden välinen ero on vaikea saada. Mitä puhua niistä toimielimistä, jotka pysyivät vain historiassa ja kirjallisuudessa. Mikä on taverna ja taverna? Mitä he eroavat toisistaan ja ravintolasta?
Ravintolan erottuvat ominaisuudet
Helpoin tapa korostaa ravintolan tästä "Trinity". Määritelmän mukaan sitä pidetään julkisena ruokailuyrityksenä, joka tarjoaa laajan valikoiman ruokia, juomia (alkoholijuomia). Vierailijoita huolehtivat tarjoilijoilta, he syövät ruokia suoraan paikan päällä, erityisesti varatulla salilla ja jotkut laitokset tarjoavat ja tapahtuvat.
Moderni ravintola-liiketoiminta on korkealla tasolla. Laitoksissa on laaja luokitus ja vastaavasti niiden lajien monimuotoisuus. Kuitenkin ensimmäiset ravintolat, jotka ovat suorittaneet meille tuttuja tehtäviä, jotka ovat syntyneet suhteellisen äskettäin.
Ravintoloiden keksijät ovat kiinalaisia. 10. vuosisadalla heillä oli jo tällaisia yrityksiä. Jotkut tarjosivat valikoiman herkkuja, toiset - erikoistuneet erillisiin astioihin.
Länsi-maissa ravintoloiden edeltäjät olivat vain tavernoja ja ravintoloita, jotka olivat olemassa muinaisista ajoista. Ravintolat, joissa voit tilata ruokaa makuun, syntyi vain 1800-luvulla. Myös se oli alun perin tällaisissa instituutioissa, ihmiset eivät tullut nimenomaisesti istumaan ja nauttimaan aterioista - he kävivät pääasiassa kävijöille, matkustajille.
Mielenkiintoinen tosiasia: sana "ravintola" tulee Latinalaisesta Restaurasta, mikä tarkoittaa "Palauta". Ensimmäistä kertaa ravintola yksi ranskalainen kutsuttiin laitoksensa 1700-luvulla, joka palveli liemiä.
Venäjällä ravintoloilla on suhteellisen pieni tarina, koska ne erotettiin ravintoloista vain 1800-luvulla. Aluksi he olivat vain hotelleissa. Riippumaton laitos avattiin Moskovassa nimeltään "SLAVIC BAZAAR" (1873). Siinä tarjoilijat ilmestyivät.
Ero ravintolan ja tavernan välillä
Ravintolan ja taveran ravintolan välinen ero on se, että siinä on aina vain syödä ja juoda. Yöllä kävijöitä ei anneta. Etsi ero tavernan ja ravintolan välillä on paljon monimutkaisempi.
Molemmat toimielimet kuuluivat sisävuoroihin. Lisäksi ne voitaisiin sijoittaa sekä suurissa ajotiet että suoraan kaupungin sisällä. Pääsääntönä matkustavat, jotka matkustivat hevosen selässä.
Varastointi sisäpihalla oli Hurger ja hotelli yön yli. Tavernissa (sana tulee italialaisesta tavernasta), oli yleensä melko halpa. Autojen kynnyksellä heistä tuli vähemmän vaatimat. Nykyaikaiset laitokset tulivat siirtymään - tienvarsi-kahviloihin ja hotelleihin.
Kuitenkin Italiassa ja eräissä muissa maissa tavernoja säilytetään catering-yrityksiksi. He työskentelevät baarejen periaatteiden mukaisesti, mutta tarjonta täysimittaisilla illallisilla.
Tavernan ja ravintolan välinen ero johtuu myös kielellisistä ominaisuuksista. Esimerkiksi Venäjällä olevat tavernit eivät ole koskaan olleet, mutta ravintoloita. Tällä hetkellä tämäntyyppiset toimielimet eivät enää ole, ja miten tämä nimi ilmestyi, nämä etomat syntyvät tähän mennessä.
Venäläisessä, "taverna" ilmestyi Peter I: n mukaan. Termi voi tapahtua puolalaisilta, italialaisilta, Alankomaissa tai ranskaksi. Siellä on lähes sama arvo. Yhteinen näkemys, että ravintola tapahtui sanasta "Track" (vanhentunut tien nimi), on virheellinen.
Useimmat asiantuntijat nojaavat siihen, että ravintola tarkoittaa "hoitaa". Venäjällä nämä instituutiot aluksi vierailivat matkustavat virkamiehet, aateliset - eli korkeimman luokan edustajat. Ulkopuolella vierailevien traktoreiden käsitellyn tuomitsemisen.
Kun ravintoloita ilmestyi, aateliset mieluummin illalliselle, ja ravintolat muuttuivat yksinkertaisille ihmisille. Vaikka tulevaisuudessa ravintolan ja ravintolan välinen linja poistettiin toistuvasti.
Työntekijät palkkasivat eri vastuualueita ravintolassa. He palvelivat myös kävijöitä Kharchevnassa ja valmistetut huoneet yön yli. Useimmiten se oli teini-ikäiset pukeutuneet tyypillisiin venäläisiin asuihin - valkoiset kengät ja hihnat. He työskentelivät 16 tuntia vuorokaudessa, ja maksuna voisi usein luottaa vinkkejä.
Ravintola voi syödä paikallaan ja takeaway. Se ilmestyi paljon myöhemmin kuin muut catering laitokset, ei tarkoita yötä vierailijoille. Taverni voi olla Italiasta ja taveran tarkka alkuperä ei ole perustettu. Tavernan ja ravintolan välillä ei ole käytännössä mitään eroa - se oli sisävuoroja ankaraisilla ja väliaikaisilla majoitustiloissa.
Kanavasivu: https://kipmu.ru/. Tilaa, laita sydän, jätä kommentteja!