کافه ها، میله های اسنک، بارها، کافی شاپ ها، رستوران ها - ده ها تن از کرسی های عمومی با غذا و نوشیدنی وجود دارد. گاهی اوقات تفاوت بین آنها دشوار است. چه چیزی در مورد این موسسات صحبت کرد که تنها در تاریخ و ادبیات باقی مانده بود. یک تورن و یک میخانه چیست؟ آنها از یکدیگر و از رستوران متفاوتند؟
ویژگی های متمایز یک رستوران
ساده ترین راه برای برجسته کردن رستوران از این "ترینیتی". به تعبیر، آن را به عنوان یک شرکت پذیرایی عمومی در نظر گرفته شده است، که ارائه می دهد انتخاب گسترده ای از ظروف، نوشیدنی (از جمله الکل). بازدید کنندگان توسط پیشخدمت خدمات می کنند، آنها غذاهای خود را به طور مستقیم در محل، در یک سالن اختصاص داده شده، و برخی از موسسات ارائه می دهند و انجام می دهند.
کسب و کار رستوران مدرن در سطح بالا است. طبقه بندی گسترده ای از نهادها وجود دارد و به همین ترتیب، تنوع گونه ای آنها از هر کلاس است. با این حال، اولین رستوران هایی که توابع آشنا را به ما آشنا کرده اند نسبتا اخیرا به دست آمده اند.
مخترعان رستوران ها چینی هستند. در قرن دهم، آنها قبلا چنین شرکت هایی داشتند. بعضی از آنها مجموعه ای از رفتارها را ارائه دادند، دیگران - تخصص در غذاهای جداگانه.
در کشورهای غربی، پیشینیان رستورانها فقط میخانه ها و رستوران هایی بودند که از دوران باستان وجود داشت. رستوران ها، که در آن شما می توانید غذا را به سلیقه خود سفارش دهید، تنها در قرن هجدهم بوجود آمد. همچنین، این در اصل در چنین موسسات بود، مردم به طور خاص برای نشستن و لذت بردن از وعده های غذایی نبودند - آنها به طور عمده به بازدید کنندگان، مسافران بازدید کردند.
واقعیت جالب: کلمه "رستوران" از Restau Restoro لاتین می آید، به این معنی "بازگرداندن" است. برای اولین بار یک رستوران، یک فرانسوی نهاد خود را در قرن هجدهم نامگذاری کرد، که به مشتریان برنج خدمت کرده بود.
در روسیه، رستوران ها یک داستان نسبتا کوچک دارند، زیرا آنها تنها از رستوران ها تنها در قرن نوزدهم جدا شدند. در ابتدا آنها تنها در هتل ها بودند. یک نهاد مستقل در مسکو به نام "بازار اسلاوی" (1873) افتتاح شد. در آن، پیشخدمت ظاهر شد.
تفاوت بین رستوران و رستوران
تفاوت اصلی بین رستوران از رستوران و Tavern این است که در آن شما همیشه می توانید فقط برای خوردن و نوشیدن داشته باشید. یک شبه برای بازدید کنندگان ارائه نشده است. تفاوت بین Tavern را پیدا کنید و رستوران بسیار پیچیده تر است.
هر دو موسسه در گذشته متعلق به رده نوبت بودند. علاوه بر این، آنها می توانند در هر دو جاده رانندگی بزرگ و به طور مستقیم در داخل شهر قرار گیرند. به عنوان یک قاعده، مسافران که به اسب سفر کردند متوقف شدند.
یک حیاط ذخیره سازی شامل یک هدر و یک هتل برای یک شبه بود. در میخانه ها (این کلمه از Taverna ایتالیایی می آید) معمولا بسیار ارزان بود. با ظهور اتومبیل ها، آنها کمتر خواستار شدند. انواع مدرن موسسات به کافه ها و هتل ها تغییر یافته اند.
با این حال، در ایتالیا و برخی از کشورهای دیگر، میخانه ها به عنوان شرکت های پذیرایی حفظ می شوند. آنها با توجه به اصول کافه ها کار می کنند، اما با ارائه شام های کامل پر شده است.
تفاوت بین تورن و رستوران نیز به دلیل ویژگی های زبانی است. به عنوان مثال، میخانه ها در روسیه هرگز نبوده اند، اما رستوران ها وجود دارد. در حال حاضر، موسسات این نوع دیگر نیستند و چگونه این نام ظاهر شد، این اتوما تا کنون بوجود می آیند.
در روسیه، "Tavern" تحت پیتر I ظاهر شد. این اصطلاح می تواند از لهستانی، ایتالیایی، هلند یا فرانسوی رخ دهد. در آنجا، کلمات مرتبط تقریبا همان مقدار را دارند. یک دیدگاه معمول که رستوران از کلمه "دستگاه" رخ داده است (نام جاده قدیمی) اشتباه است.
اکثر متخصصان به این واقعیت رسیده اند که رستوران به معنای "درمان" است. در روسیه، این نهادها در اولین مقامات مسافرتی، نجیبان - یعنی نمایندگان بالاترین کلاس، بازدید کردند. خارج از سفر به بازدید از تراکتور محکوم به محکوم کردن.
هنگامی که رستوران ها ظاهر شدند، نجیبان ترجیح می دادند در آنجا شام را ترجیح دهند، و رستوران ها به یک موسسه ساده تبدیل شدند. اگر چه در آینده خط بین رستوران و رستوران بارها پاک شده بود.
کارگران مسئولیت های مختلفی را در رستوران استخدام کردند. آنها همچنین بازدید کنندگان در Kharchevna خدمت کرده و اتاق را برای یک شبه آماده کرده اند. اغلب نوجوانان لباس پوشیدنی در لباس های معمولی روسی بودند - کفش های سفید و شلوار با کمربند. آنها برای 16 ساعت در روز کار می کردند، و به عنوان یک هزینه اغلب می تواند بر روی راهنمایی حساب شود.
رستوران می تواند در جای خود غذا بخورد و بخورد. این خیلی بعد از سایر مراکز غذا ظاهر شد، شب را برای بازدید کنندگان به وجود نمی آورد. Tavern ممکن است از ایتالیا باشد، و منشاء دقیق Tavern ایجاد نشده است. عملا تفاوت بین میخانه و رستوران وجود ندارد - این نوبت ها با Harshns و اتاق های اقامت موقت بود.
سایت کانال: https://kipmu.ru/. اشتراک، قرار دادن قلب، نظرات خود را ترک کنید!