Awọn kafe, awọn ọpa ipanu, awọn ile ọti, awọn ibọn kọfi, awọn ile ounjẹ - awọn ile-iṣẹ - awọn iru awọn oriṣi ti awọn ijoko gbangba pẹlu ounjẹ ati awọn ohun mimu. Nigba miiran o jẹ soro lati yẹ iyatọ laarin wọn. Kini lati sọrọ nipa awọn ile-iṣẹ wọnyẹn ti o kọja nikan ni itan-akọọlẹ ati iwe kikọ. Kini paradà ati taarn? Kini wọn yatọ si ara wọn ati lati ile ounjẹ?
Awọn ẹya iyasọtọ ti ile ounjẹ kan
Ọna to rọọrun lati ṣe afihan ounjẹ ounjẹ lati "Mẹtalọkan". Nipa itumọ, o gba ile-iṣẹ Ile-ibi ojoojumọ, eyiti o n funni ni ọpọlọpọ asayan ti awọn ounjẹ, awọn ohun mimu (pẹlu ọti-ọti). Awọn alejo ti wa ni iranṣẹ nipasẹ awọn olugbeja, wọn jẹ awopọ taara lori aaye naa, ni igbeyawo ti o ni ifipamọ pataki, ati diẹ ninu awọn ipilẹṣẹ ti o funni ni yoo waye.
Iṣowo ile ounjẹ ode oni wa ni ipele giga kan. Ayebaye ti awọn ile-iṣẹ wa ati, ni ibamu, iyatọ wọn pọ si ti kilasi eyikeyi. Sibẹsibẹ, awọn ounjẹ akọkọ ti o pari awọn iṣẹ naa faramọ si wa ti dide laipe.
Awọn olupilẹṣẹ ti awọn ile ounjẹ jẹ Kannada. Ni ọdun mẹwa, wọn ti tẹlẹ iru awọn ile-iṣẹ isere. Diẹ ninu awọn funni ni akojọpọ oriṣiriṣi ti awọn itọju, awọn miiran - amọja ni awọn n ṣe awopọ oriṣiriṣi.
Ni awọn orilẹ-ede Oorun, awọn iṣaaju awọn ounjẹ ti awọn ile ounjẹ jẹ o kan daverns ati awọn ounjẹ ti o wa lati igba atijọ. Awọn ounjẹ, ninu eyiti o le paṣẹ ounjẹ fun itọwo rẹ, dide ni ọdun 18th. Pẹlupẹlu, o wa ni ipilẹṣẹ ni iru awọn ile-iṣẹ bẹ, awọn eniyan ko wa ni pataki lati joko ati gbadun ounjẹ - wọn ṣabẹwo si awọn alejo, awọn arinrin ajo.
Otitọ ti o yanilenu: Ọrọ naa "ile ounjẹ" wa lati ọdọ Casayro, eyiti o tumọ si "Mu pada". Fun igba akọkọ ile ounjẹ kan, a pe Faranse ni a pe ni ile-ẹkọ 18th rẹ ni ọdun 18th, eyiti o ṣiṣẹ fun awọn alabara ti awọn broths.
Ni Russia, awọn ile ounjẹ ni itan kekere ti o jo mo, bi o tiwaya lati awọn ile ounjẹ nikan ni ọdun 19th. Ni akọkọ wọn wa ni awọn ile itura nikan. Ile-ẹkọ ominira ṣii silẹ ni Mose pe "Slavic Bazaar" (1873). Ninu rẹ, awọn alabojuto han.
Iyatọ laarin ile ounjẹ ati tavern
Iyatọ akọkọ laarin ounjẹ ounjẹ lati ile ounjẹ ati tafon ni pe ninu rẹ o le nigbagbogbo ni lati jẹ ati mimu. Monú fun awọn alejo ko pese. Wa iyatọ laarin tearrn ati pe ounjẹ jẹ pupọ diẹ sii idiju.
Awọn ile-iṣẹ mejeeji ni iṣaaju ti o ti kọja ẹya ti awọn innings. Pẹlupẹlu, wọn le wa ni mejeeji ni awọn ọna iwakọ nla ati taara laarin ilu naa. Gẹgẹbi ofin, awọn arinrin ajo ti o rin irin-ajo lori ẹṣin ni duro.
Ile-iṣọ ibi ipamọ to wa pẹlu ibinu ati hotẹẹli kan fun moju. Ninu awọn daverns (ọrọ naa wa lati ọdọ Ilu Italia Taverna) nigbagbogbo lẹwa. Pẹlu dide ti awọn ọkọ ayọkẹlẹ, wọn di diẹ sii beere. Awọn oriṣi awọn fila ti awọn aṣẹ wa lati yipada - awọn imu ese ati awọn itura.
Bibẹẹkọ, ni Ilu Italia ati diẹ ninu awọn orilẹ-ede miiran, awọn Kinns ti wa ni itọju bi awọn ile ounjẹ ounjẹ. Wọn ṣiṣẹ ni ibamu si awọn ipilẹ ti awọn ifi, ṣugbọn pẹlu ipese ti awọn agbagba ailopin.
Iyatọ laarin Pavern ati ile ounjẹ naa jẹ tun nitori awọn ẹya-ede. Fun apẹẹrẹ, daverns ni Russia ko ti wa, ṣugbọn awọn ile ounjẹ wa. Lọwọlọwọ, awọn ile-iṣẹ ti iru yii ko si mọ, ati bi orukọ yii ṣe han, awọn ethos wọnyi dide niwọn.
Ni Russian, awọn "Tavern" han labẹ Peteru I. Oro le waye lati Plerish, Italian, Fiorino tabi Faranse. Awọn ọrọ, awọn ọrọ ti o ni ibatan ti fẹrẹ jẹ iye kanna. Wiwo ti o wọpọ pe ile ounjẹ ti o waye lati ọrọ "Tract" (orukọ opopona ti igba atijọ) jẹ aṣiṣe.
Pupọ julọ awọn alamọja lean si otitọ pe ile ounjẹ tumọ si "tọju". Ni Russia, awọn ile-iṣẹ wọnyi ni awọn oṣiṣẹ irin-ajo akọkọ, awọn ọlọla - iyẹn ni, awọn aṣoju ti kilasi ti o ga julọ. Ni ita irin ajo lọ si awọn tractors ti a tọju mu ni idajọ.
Nigbati awọn ile-ounjẹ han, awọn ọlọla ti o fẹran si ounjẹ alẹ nibẹ, ati awọn ile ounjẹ naa yipada sinu ile-ẹkọ fun eniyan ti o rọrun. Biotilẹjẹpe ni ọjọ iwaju ila laarin ounjẹ ati ile ounjẹ naa leralera parẹ.
Awọn oṣiṣẹ ti o ni awọn ojuse oriṣiriṣi ninu ounjẹ. Wọn tun ṣe iranṣẹ awọn alejo ni Kharchevna, ati gbaradi awọn yara fun ọganjọ. Ọpọlọpọ igba ti o jẹ ọdọ ti o wọ ni awọn aṣọ Russical awọn aṣọ ara ẹrọ Russian - awọn bata funfun ati awọn sokoto pẹlu awọn beliti. Wọn ṣiṣẹ fun wakati 16 lojumọ, ati bi owo kan le ma wa nigbagbogbo lori awọn imọran.
Ile ounjẹ naa le jẹ ni aye ati kakiri. O farahan pupọ ju awọn ilana itọju omi miiran, ko tumọ si alẹ fun awọn alejo. Paran le jẹ lati Ilu Italia, ati ipilẹṣẹ gangan ti Taverr ti ko ni idi. Ni awọn iṣe ti ko ni iyatọ laarin paratn ati ile ounjẹ - o jẹ innings pẹlu awọn yara ibugbe awọn igba diẹ.
Aaye ikanni: https://kipmu.ru/. Alabapin, fi ọkan, fi awọn asọye silẹ!