Kawiarnie, bary przekąski, puby, kawiarnie, restauracje - istnieją dziesiątki rodzajów miejsc publicznych z jedzeniem i napojami. Czasami trudno jest złapać różnicę między nimi. Co mówić o tych instytucjach, które pozostały tylko w historii i literaturze. Co to jest tawerna i tawerna? Co różnią się od siebie i z restauracji?
Charakterystyczne cechy restauracji
Najłatwiejszy sposób na podświetlenie restauracji z tej "Trójcy". Z definicji uważa się za publiczną firmę cateringową, która oferuje szeroki wybór potraw, napojów (w tym alkoholik). Goście są obsługiwani przez kelnerzy, jedzą dania bezpośrednio na miejscu, w specjalnej sali, a niektóre zakłady oferują i odbywają się.
Modern Restaurant Business jest na wysokim poziomie. Istnieje szeroka klasyfikacja instytucji, a zatem ich różnorodność gatunków jakiejkolwiek klasy. Jednak pierwsze restauracje, które ukończyli funkcje znane dla nas, pojawiły się stosunkowo niedawno.
Twórcy restauracji to Chińczycy. W XIX wieku mieli już takie przedsiębiorstwa. Niektóre oferowały asortyment smakołyków, innych - specjalistycznych w oddzielnych potrawach.
W krajach zachodnich poprzedniki restauracji były tylko tawernami i restauracjami, które istniały z czasów starożytnych. Restauracje, w których można zamówić jedzenie do Twojego gustu, powstały dopiero w XVIII wieku. Było to również pierwotnie w takich instytucjach, ludzie nie przyszli specjalnie do siedzenia i cieszyć się posiłkami - odwiedzili głównie odwiedzających, podróżnych.
Ciekawy fakt: Słowo "Restauracja" pochodzi z restauracji Łacińskiej, co oznacza "przywrócić". Po raz pierwszy restauracja, jeden Francuz nazywał swoją instytucją w XVIII wieku, który służył klientom bulionów.
W Rosji restauracje mają stosunkowo małą historię, ponieważ oddzielili się od restauracji tylko w XIX wieku. Na początku byli tylko w hotelach. Niezależna instytucja otworzyła się w Moskwie "Słowiański Bazaar" (1873). W nim pojawili się kelnerzy.
Różnica między restauracją a tawernem
Główną różnicą między restauracją z restauracji a tawerną jest to, że w nim zawsze możesz mieć tylko jeść i pić. Nocleg dla odwiedzających nie jest dostarczane. Znajdź różnicę między tawernem a restauracją jest znacznie bardziej skomplikowana.
Obie instytucje w przeszłości należały do kategorii rund. Ponadto mogą znajdować się zarówno w dużych drogach jazdy, jak i bezpośrednio w mieście. Z reguły, podróżnicy, którzy podróżowali na koniu, byli zatrzymani.
Północny dziedziniec wliczony na nocleg i hotel na noc. W tawernach (słowo pochodzi z włoskiej tawerny) była zwykle dość tanie. Wraz z pojawieniem się samochodów stały się mniej zażądane. Nowoczesne rodzaje zakładów przybyły do Shift - Kawiarnie przydrożne i hotele.
Jednak we Włoszech i niektórych innych krajach tawerny są zachowane jako przedsiębiorstwa cateringowe. Pracują zgodnie z zasadami barów, ale dzięki zapewnieniu obiadów pełnoprawnych.
Różnica między tawerną a restauracją jest również ze względu na funkcje językowe. Na przykład, tawerny w Rosji nigdy nie były, ale były restauracje. Obecnie instytucje tego typu nie są już, i jak wygląda ta nazwa, te etrom pojawiają się do tej pory.
W języku rosyjskim "tawerna" pojawiła się pod Piotrą I. Termin może wystąpić z polskiego, włoskiego, holandii lub francuskiego. Tam powiązane słowa mają prawie tę samą wartość. Wspólny widok, że restauracja wystąpiła ze słowa "TROAD" (przestarzała nazwa drogi) jest błędna.
Większość specjalistów opiera się na fakt, że restauracja oznacza "traktować". W Rosji instytucje te początkowo odwiedzali podróżujących urzędników, szlachty - to znaczy przedstawiciele najwyższej klasy. Poza wycieczką do odwiedzania ciągników traktowanych potrawy.
Gdy pojawiły się restauracje, szlachta preferowana na kolację, a restauracje zmieniły się do instytucji dla prostych ludzi. Chociaż w przyszłości linia między restauracją a restauracją była wielokrotnie wymazana.
Pracownicy zatrudniały różne obowiązki w restauracji. Służyli także odwiedzających w Kharchevnej i przygotowali pokoje na noc. Najczęściej były nastolatkami ubrani w typowe rosyjskie stroje - białe buty i spodnie z pasami. Pracowali przez 16 godzin dziennie, a jako opłata często może liczyć na wskazówki.
Restauracja może jeść na miejscu i na wynos. Pojawił się znacznie później niż inne zakłady cateringowe, nie oznacza nocnej nocy dla odwiedzających. Tawerna może być z Włoch, a dokładne pochodzenie tawerny nie jest ustalone. Praktycznie nie ma różnicy między tawerną a restauracją - był to inningi z harshns i pokojami tymczasowymi.
Witryna kanałowa: https://kipmu.ru/. Subskrybuj, umieść serce, zostaw komentarze!