Cafés, lanchonetes, pubs, cafeterias, restaurantes - há dezenas de tipos de assentos públicos com comida e bebidas. Às vezes é difícil pegar a diferença entre eles. O que falar sobre essas instituições que permaneceram apenas na história e na literatura. O que é uma taverna e uma taverna? O que eles diferem um do outro e do restaurante?
Características distintivas de um restaurante
A maneira mais fácil de destacar o restaurante desta "Trinity". Por definição, é considerada uma empresa de catering pública, que oferece uma ampla seleção de pratos, bebidas (incluindo alcoólicas). Os visitantes são atendidos por garçons, eles comem pratos diretamente no local, em um salão especialmente reservado, e alguns estabelecimentos oferecem e ocorrem.
O negócio moderno do restaurante é em um nível alto. Há uma ampla classificação de instituições e, consequentemente, sua diversidade de espécies de qualquer classe. No entanto, os primeiros restaurantes que completaram as funções familiares para nós surgiram relativamente recentemente.
Os inventores de restaurantes são os chineses. No século 10, eles já tinham tais empresas. Alguns ofereceram uma variedade de trata, outros - especializados em pratos separados.
Nos países ocidentais, os predecessores dos restaurantes eram apenas tabernas e restaurantes que existiam dos tempos antigos. Restaurantes, em que você pode pedir comida ao seu gosto, surgiu apenas no século XVIII. Além disso, foi originalmente em tais instituições, as pessoas não vieram especificamente para se sentar e desfrutar de refeições - eles foram visitados principalmente para visitantes, viajantes.
Um fato interessante: a palavra "restaurante" vem de Latin Restapo, que significa "restaurar". Pela primeira vez, um restaurante, um francês foi chamado sua instituição no século XVIII, que serviu aos clientes de caldos.
Na Rússia, os restaurantes têm uma história relativamente pequena, como se separaram dos restaurantes apenas no século XIX. No começo eles eram apenas em hotéis. Uma instituição independente abriu em Moscou chamada "Bazaar eslavo" (1873). Nele, garçons apareceram.
A diferença entre o restaurante e a taverna
A principal diferença entre o restaurante do restaurante e a taverna é que você pode sempre ter apenas que comer e beber. Durante a noite para os visitantes não são fornecidos. Encontre a diferença entre a taverna e o restaurante é muito mais complicado.
Ambas as instituições no passado pertenciam à categoria dos innings. Além disso, eles poderiam ser localizados em grandes estradas de condução e diretamente dentro da cidade. Por via de regra, os viajantes que viajaram a cavalo foram parados.
Um pátio de armazenamento incluiu um hurger e um hotel durante a noite. Em tavernas (a palavra vem da taverna italiana) era geralmente muito barata. Com o advento dos carros, eles se tornaram menos exigidos. Tipos modernos de estabelecimentos passaram a mudar - cafés e hotéis na estrada.
No entanto, na Itália e em alguns outros países, as tavernas são preservadas como empresas de catering. Eles trabalham de acordo com os princípios de bares, mas com o fornecimento de jantares cheios de pleno.
A diferença entre a taverna e o restaurante também é devido às características linguísticas. Por exemplo, as tavernas na Rússia nunca foram, mas havia restaurantes. Atualmente, as instituições desse tipo não são mais, e como esse nome apareceu, estes etomos surgiram até agora.
Em russo, a "Taverna" apareceu sob Pedro I. O termo poderia ocorrer de polonês, italiano, Holanda ou francês. Lá, as palavras relacionadas têm quase o mesmo valor. Uma visão comum que o restaurante ocorreu a partir da palavra "trato" (nome de estrada desatualizado) é errônea.
A maioria dos especialistas se inclina para o fato de que o restaurante significa "tratar". Na Rússia, essas instituições nos primeiros visitaram funcionários de viagem, nobres - isto é, representantes da classe mais alta. Fora da viagem para visitar tratores tratados condenando.
Quando os restaurantes apareceram, os nobres preferiram jantar lá, e os restaurantes se transformaram em uma instituição para pessoas simples. Embora no futuro, a linha entre o restaurante e o restaurante foi repetidamente apagada.
Trabalhadores contrataram diferentes responsabilidades no restaurante. Eles também serviram aos visitantes em Kharchevna e nos quartos preparados durante a noite. Na maioria das vezes, eram adolescentes vestidos em roupas russas típicas - sapatos brancos e calças com cintos. Eles trabalharam por 16 horas por dia, e como uma taxa costumava contar com dicas.
O restaurante pode comer no lugar e takeaway. Apareceu muito mais tarde do que outros estabelecimentos de catering, não implica a noite para os visitantes. A taverna pode ser da Itália, e a origem exata da taverna não é estabelecida. Não há praticamente nenhuma diferença entre a taverna e o restaurante - foram os innings com Harshns e quartos temporários.
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