Kafejoj, manĝetaj stangoj, drinkejoj, kafejoj, restoracioj - estas dekoj da specoj de publikaj sidlokoj kun manĝaĵo kaj trinkaĵoj. Foje estas malfacile kapti la diferencon inter ili. Kion paroli pri tiuj institucioj, kiuj restis nur en la historio kaj literaturo. Kio estas taverno kaj taverno? Kion ili diferencas unu de la alia kaj de la restoracio?
Karakterizaj trajtoj de restoracio
La plej facila maniero reliefigi la restoracion de ĉi tiu "Triunuo". Per difino, ĝi estas konsiderata publika restoracia kompanio, kiu ofertas ampleksan selektadon de pladoj, trinkaĵoj (inkluzive de alkohola). Vizitantoj estas prizorgataj de kelneroj, ili manĝas pladojn rekte surloke, en speciale rezervita halo, kaj iuj starigoj ofertas kaj okazas.
Moderna restoracia komerco estas al alta nivelo. Ekzistas ampleksa klasifiko de institucioj kaj, sekve, ilia specio diverseco de iu ajn klaso. Tamen, la unuaj restoracioj, kiuj kompletigis la familiajn funkciojn al ni, aperis relative ĵus.
La inventistoj de restoracioj estas la ĉinoj. En la 10-a jarcento, ili jam havis tiajn entreprenojn. Iuj proponis sortimenton de dolĉaĵoj, aliaj - specialigitaj en apartaj pladoj.
En okcidentaj landoj, la antaŭuloj de restoracioj estis nur tavernoj kaj restoracioj, kiuj ekzistis de antikvaj tempoj. Restoracioj, en kiuj vi povas mendi manĝaĵon al via gusto, ekestis nur en la 18-a jarcento. Ankaŭ, ĝi estis origine en tiaj institucioj, homoj ne venis specife por sidiĝi kaj ĝui manĝojn - ili estis vizititaj ĉefe al vizitantoj, vojaĝantoj.
Interesa fakto: la vorto "restoracio" venas de latina restoracio, kio signifas "restarigi". Por la unua fojo restoracio, unu franco estis nomita ĝia institucio en la 18-a jarcento, kiu servis klientojn de buljonoj.
En Rusujo, restoracioj havas relative malgrandan historion, ĉar ili apartiĝis de la restoracioj nur en la 19-a jarcento. Unue ili estis nur ĉe hoteloj. Sendependa institucio malfermiĝis en Moskvo nomata "Slava Bazaro" (1873). En ĝi, la kelneroj aperis.
La diferenco inter la restoracio kaj la taverno
La ĉefa diferenco inter la restoracio de la restoracio kaj la taverno estas, ke en ĝi vi ĉiam povas havi nur manĝi kaj trinki. Subite vizitantoj ne estas provizitaj. Trovu la diferencon inter la taverno kaj la restoracio estas multe pli komplika.
Ambaŭ institucioj en la pasinteco apartenis al la kategorio de la ludperiodo. Cetere, ili povus esti lokitaj ambaŭ en grandaj veturantaj vojoj kaj rekte ene de la urbo. Kutime, vojaĝantoj, kiuj vojaĝis sur ĉevalo, estis haltigitaj.
Stokada korto inkluzivis hurgeon kaj hotelon por tranokte. En tavernoj (la vorto venas de la itala taverna) estis kutime sufiĉe malmultekosta. Kun la alveno de aŭtoj, ili fariĝis malpli postulataj. Modernaj specoj de establoj ŝanĝiĝis - vojflankaj kafejoj kaj hoteloj.
Tamen, en Italio kaj iuj aliaj landoj, tavernoj estas konservitaj kiel provizaj entreprenoj. Ili laboras laŭ la principoj de stangoj, sed kun la provizo de plen-flegitaj vespermanĝoj.
La diferenco inter la taverno kaj la restoracio ankaŭ estas pro la lingvaj trajtoj. Ekzemple, tavernoj en Rusujo neniam estis, sed estis restoracioj. Nuntempe, la institucioj de ĉi tiu tipo ne plu estas, kaj kiel ĉi tiu nomo aperis, ĉi tiuj ethomas leviĝas ĝis nun.
En la rusa, la "taverno" aperis sub Peter I. La termino povus okazi de pola, itala, nederlando aŭ franca. Tie, rilataj vortoj havas preskaŭ la saman valoron. Komuna vidpunkto, ke la restoracio okazis de la vorto "tracto" (malmoderna vojnomo) estas erara.
Plej specialistoj apogas sin al la fakto, ke la restoracio signifas "trakti". En Rusujo, ĉi tiuj institucioj unue vizitis vojaĝajn oficialulojn, nobelojn - tio estas, reprezentantoj de la plej alta klaso. Ekster la vojaĝo al vizitantaj traktoroj traktitaj kondamni.
Kiam restoracioj aperis, la nobeloj preferis vespermanĝi tie, kaj la restoracioj fariĝis institucio por simpla popolo. Kvankam en la estonteco la linio inter la restoracio kaj la restoracio estis plurfoje forigita.
Laboristoj dungis malsamajn respondecojn en la restoracio. Ili ankaŭ servis vizitantojn en Kharchevna, kaj pretaj ĉambroj por subite. Plej ofte ĝi estis adoleskantoj vestitaj per tipaj rusaj kostumoj - blankaj ŝuoj kaj pantalonoj kun zonoj. Ili laboris dum 16 horoj tage, kaj kiel kotizo ofte povus havi konsilojn.
La restoracio povas manĝi en loko kaj taĉmento. I aperis multe pli malfrue ol aliaj catering-starigoj, ne implicas la nokton por vizitantoj. La taverno povas esti el Italujo, kaj la ĝusta origino de la taverno ne estas establita. Ekzistas preskaŭ neniu diferenco inter la taverno kaj la restoracio - ĝi estis la ludperiodo kun seghss kaj provizoraj loĝejaj ĉambroj.
Kanalo retejo: https://kipmu.ru/. Abonu, metu koron, lasu komentojn!