Cafe, utubari twa snack, ibibuga, amaduka ya kawa, resitora - hari ubwoko bwinshi bwintebe rusange hamwe nibiryo n'ibinyobwa. Rimwe na rimwe, biragoye gufata itandukaniro hagati yabo. Icyo navuga kuri ibyo bigo byakomeje gusa mumateka nubuvanganzo. Aborozi ni iki? Niki batandukanye muri resitora?
Ibintu byihariye bya resitora
Inzira yoroshye yo kwerekana resitora uhereye kuri iyi "Ubutatu". Mubisobanuro, bifatwa nkisosiyete ibogamiye kumugaragaro, itanga amahitamo menshi yo guhitamo amasahani, ibinyobwa (harimo na alcool). Abashyitsi bakorerwa nabategereje, barya amasahani aho, muri salle yaguye cyane, hamwe nibigo bimwe na bimwe bitanga.
Ubucuruzi bwa Restaurant bugezweho buri kurwego rwo hejuru. Hariho ibyiciro byinshi byinzego kandi, kubinyabuzima bwabo bitandukanye byitsinda. Ariko, resitora ya mbere yarangije imirimo yabunze uburere twaragezeho.
Abahimbye ba resitora ni abashinwa. Mu kinyejana cya 10, basanzwe bafite imigonga. Bamwe batanze uburyo butandukanye bwo kuvura, abandi - byihariye mu masahani atandukanye.
Mu bihugu by'iburengerazuba, ababanjirije muri resitora bari gusa na resitora yabayeho mu bihe bya kera. Restaurants, ushobora gutumiza ibiryo uburyohe bwawe, byavutse mu kinyejana cya 18. Nanone, ukomoka mu bigo nk'ibi, abantu ntibigeze baza kwicara no kwishimira amafunguro - basuwe cyane cyane abashyitsi, abagenzi.
Ukuri kwishimishije: Ijambo "resitora" riva muri latin resetauro, risobanura "kugarura". Bwa mbere resitora, Umufaransa umwe yitwaga Ikigo cyacyo mu kinyejana cya 18, yakoreye abakiriya b'aha.
Mu Burusiya, muri resitora zifite inkuru nto ugereranije, mugihe batandukanijwe na resitora gusa mu kinyejana cya 19. Ubwa mbere bari kuri hoteri gusa. Ikigo cyigenga cyafunguye i Moscou cyitwa "Slavic Bazaar" (1873). Muri yo, abategereza bagaragaye.
Itandukaniro riri hagati ya resitora na tavern
Itandukaniro nyamukuru riri hagati ya resitora muri resitora kandi muri tavern niyi muriyo ushobora guhora urya no kunywa. Ijoro ryose kubashyitsi ntabwo yatanzwe. Shakisha itandukaniro hagati ya tavern na resitora biragoye cyane.
Inzego zombi zabaye iyo icyiciro cyiminsi. Byongeye kandi, bashoboraga kuba mu mihanda minini yo gutwara no mumujyi. Nk'uko amategeko, abagenzi bagiye ku ifarashi bahagaritswe.
Urugo rwo kubika rwarimo ihuriro na hoteri ijoro ryose. Muri Taverns (Ijambo riva mu Butaliyani Taverna) ubusanzwe yarihendutse neza. Hamwe no gutambuka imodoka, ntibasabwaga. Ubwoko bugezweho bwibigo byaje guhinduka - cafer off na hoteri.
Ariko, mu Butaliyani no mubindi bihugu, imirongo irabikwa nkikigo cyo kugaburira. Bakora bakurikije amahame yububari, ariko hamwe nintangiriro yo kurya.
Itandukaniro hagati ya Tavern na Restaurant nabyo biterwa nibintu byindimi. Kurugero, Taverns muburusiya ntabwo yigeze abaho, ariko hari resitora. Kugeza ubu, inzego zubu bwoko ntikiriho, kandi uko iryo zina ryagaragaye, izi ethoma kugeza ubu.
Mu kirusiya, "Tavern" yagaragaye munsi ya Petero I. Ijambo rishobora kubaho mu Gipolonye, Igitaliyani, Ubuholandi cyangwa Igifaransa. Ngaho, amagambo afitanye isano afite agaciro kamwe. Igitekerezo gikunze kubona ko resitora yabaye mu ijambo "tract" (izina ry'umuhanda ushaje) ni amakosa.
Abahanga benshi bishingikiriza ko resitora isobanura "gufata". Mu Burusiya, ibyo bigo babanje gusura abayobozi b'ingendo, abanyacyubahiro - ni ukuvuga abahagarariye icyiciro cyo hejuru. Hanze y'urugendo rwo gusura MEREKA RUKORESHEJWE.
Iyo resitora yagaragaye, abanyacyubahiro bahisemo gusangira aho, kandi resitora yahindutse ikigo kubantu boroheje. Nubwo ejo hazaza umurongo uri hagati ya resitora na resitora wahanaguwe inshuro nyinshi.
Abakozi bahawe akazi gatandukanye muri resitora. Bakoreye kandi abashyitsi muri Kharchevna, kandi bategura ibyumba byateguwe nijoro. Kenshi na kenshi kwari ingimbi zambaye imyenda isanzwe yuburusiya - inkweto zizuru nipantaro hamwe numukandara. Bakoraga amasaha 16 kumunsi, kandi nkuko amafaranga ashobora kubara kenshi kumpapuro.
Restaurant irashobora kurya mu mwanya no gufata. Byaragaragaye cyane kurenza ibindi bigo biryoshe, ntibisobanura ijoro kubashyitsi. Tavern irashobora kuba kuva mubutaliyani, kandi inkomoko nyayo ya Tavern ntabwo yashizweho. Hano mubyukuri nta tandukaniro riri hagati ya Tavern na resitora - ni yo miririre ifite abakoze nabi n'ibyumba by'agateganyo.
Urubuga rwa thannel: https://kipmu.ru/. Iyandikishe, shyira umutima, usige ibitekerezo!