Cafenele, gustări, pub-uri, cafenele, restaurante - există zeci de tipuri de locuri publice cu alimente și băuturi. Uneori este dificil să prindeți diferența dintre ele. Ce să vorbim despre aceste instituții care au rămas doar în istorie și literatură. Ce este o tavernă și o tavernă? Ce diferă unul de celălalt și de la restaurant?
Caracteristicile distincte ale unui restaurant
Cea mai ușoară modalitate de a evidenția restaurantul din această "Trinitate". Prin definiție, este considerată o companie de catering public, care oferă o gamă largă de mâncăruri, băuturi (inclusiv alcoolice). Vizitatorii sunt deserviți de chelneri, mănâncă mâncăruri direct pe loc, într-o sală rezervată special, iar unele instituții oferă și au loc.
Activitatea modernă a restaurantului este la un nivel ridicat. Există o clasificare largă a instituțiilor și, în consecință, speciile lor diversitatea oricărei clase. Cu toate acestea, primele restaurante care au finalizat funcțiile familiare pentru noi au apărut relativ recent.
Inventatorii restaurantelor sunt chinezii. În secolul al X-lea, au avut deja astfel de întreprinderi. Unii au oferit un sortiment de tratamente, altele - specializate în feluri de mâncare separate.
În țările occidentale, predecesorii restaurantelor erau doar taverne și restaurante care au existat din cele mai vechi timpuri. Restaurante, în care puteți comanda alimente la gustul dvs., au apărut numai în secolul al XVIII-lea. De asemenea, a fost inițial în astfel de instituții, oamenii nu au venit în mod specific să stea și să se bucure de mese - au fost vizitate în principal la vizitatori, călători.
Un fapt interesant: cuvântul "restaurant" vine de la restaurantul latin, ceea ce înseamnă "restaurare". Pentru prima dată un restaurant, un francez a fost numit instituția sa în secolul al XVIII-lea, care a servit clienților de bulion.
În Rusia, restaurantele au o poveste relativ mică, așa cum au separat de restaurante numai în secolul al XIX-lea. La început au fost doar la hoteluri. O instituție independentă a fost deschisă la Moscova numită "Bazar Slavic" (1873). În ea, au apărut chelneri.
Diferența dintre restaurant și tavernă
Principala diferență dintre restaurantul din restaurant și taverna este că în ea puteți avea întotdeauna doar să mâncați și să beți. Peste noapte pentru vizitatori nu este furnizat. Găsiți diferența dintre tavernă, iar restaurantul este mult mai complicat.
Ambele instituții din trecut au aparținut categoriei reprizei. Mai mult, ei ar putea fi localizați atât în drumuri mari de conducere, cât și direct în oraș. De regulă, călătorii care au călătorit pe călare au fost opriți.
O curte de depozitare a inclus un hurger și un hotel peste noapte. În taverne (cuvântul vine de la taverna italiană) a fost de obicei destul de ieftin. Odată cu apariția mașinilor, au devenit mai puțin cerute. Tipurile moderne de instituții au ajuns la schimbarea și hotelurile de navigație.
Cu toate acestea, în Italia și alte țări, tavernele sunt păstrate ca întreprinderi de catering. Lucrează în conformitate cu principiile barelor, dar cu furnizarea de mese cu drepturi depline.
Diferența dintre tavernă și restaurant se datorează, de asemenea, caracteristicilor lingvistice. De exemplu, tavernele din Rusia nu au fost niciodată, dar erau restaurante. În prezent, instituțiile de acest tip nu mai sunt, și cum a apărut acest nume, aceste etomuri apar până acum.
În limba rusă, "Taverna" a apărut sub Peter I. Termenul ar putea să apară din partea poloneză, italiană, olandeză sau franceză. Există cuvinte înrudite au aproape aceeași valoare. O opinie comună pe care restaurantul a avut loc din cuvântul "tractul" (denumirea rutieră depășită) este eronată.
Majoritatea specialiștilor se sprijină pe faptul că restaurantul înseamnă "tratați". În Rusia, aceste instituții au vizitat primii oficiali care călătoresc, nobili - adică reprezentanți ai celei mai înalte clasa. În afara călătoriei către vizitarea tractoarelor tratate condamnând.
Când au apărut restaurante, nobilii au preferat cina acolo, iar restaurantele s-au transformat într-o instituție pentru un popor simplu. Deși în viitor, linia dintre restaurant și restaurant a fost șters în mod repetat.
Lucrătorii au angajat diferite responsabilități în restaurant. De asemenea, au servit vizitatorilor în Kharchevna și au pregătit camerele pentru peste noapte. Cel mai adesea a fost adolescenți îmbrăcați în costumele tipice rusești - pantofi albi și pantaloni cu centuri. Au lucrat timp de 16 ore pe zi, iar o taxă ar putea număra adesea pe sfaturi.
Restaurantul poate mânca în loc și trecute. A apărut mult mai târziu decât alte unități de catering, nu implică noaptea pentru vizitatori. Taverna poate fi din Italia, iar originea exactă a tavernei nu este stabilită. Nu există practic nici o diferență între tavernă și restaurant - a fost reprizele cu harnă și camere de cazare temporară.
Site-ul canalului: https://kipmu.ru/. Aboneaza-te, pune inima, lasa comentarii!