Kafe, barsên snack, pubs, firotgehên qehwe, xwaringeh - li wir bi dehan celeb kursiyên gelemperî bi xwarin û vexwarinan hene. Carinan zehmet e ku meriv cûdahiya di navbera wan de bigire. Toi li ser wan saziyên ku tenê di dîrok û wêjeyê de dimînin biaxifin. Tavernav û taverek çi ye? Ma ew ji hevdû û ji xwaringehê cuda dikin?
Taybetmendiyên diyar ên xwaringehek
Awayê herî hêsan e ku ji bo ronîkirina restorantê ji vê "Trinity". Bi diyarkirin, ew pargîdaniyek xwarina gelemperî tête hesibandin, ku hilbijarkek berfireh ya xwarinan, vexwarinan (tevî alkolî) pêşkêş dike. Ziyaretvan bi bendewaran re xizmet dikin, ew rasterast li cîhek, di salona parastî ya taybetî de xwarin, û hin sazgeh peyda dikin.
Karsaziya Restorana nûjen di astek bilind de ye. Di derheqê dezgehek fireh û, li gorî vê yekê cûrbecûr cûdahiyên her polê de heye. Lêbelê, xwaringehên yekem ên ku fonksiyonên ku ji me re nas dikin bi dawî bûne.
Nîşana xwaringehan çînî ne. Di sedsala 10-an de, wan berê jî pargîdaniyên weha hebûn. Hinek ji berhevkirina dermanan re pêşkêş kirin, yên din - di xwarinên cuda de pispor in.
Li welatên rojavayî, pêşberên xwaringehan tenê tavil û xwaringeh bûn ku ji demên kevnar hebûn. Restoran, tê de hûn dikarin xwarinê ji bo tama xwe ferman bikin, tenê di sedsala 18-an de rabû. Di heman demê de, di eslê xwe de di nav saziyên bi vî rengî de bû, mirov bi taybetî nehate rûnistin û kêfê xwarina xwarinê - ew bi piranî ji bo temaşevanan hatin ziyaret kirin.
Rastiyek balkêş: peyva "xwaringeh" ji restauroya Latînî tê, ku tê wateya "sererastkirin". Ji bo cara yekemîn restorantek, yek fransizî di sedsala 18-an de tê gotin, ku xerîdarên broths xizmet kir.
Li Rûsyayê, xwaringeh çîrokek berbiçav a berbiçav e, ji ber ku wan ji xwaringehan tenê di sedsala 19-an de veqetiyan. Destpêkê ew tenê li otêlan bûn. Saziyek serbixwe ya li Moskowê hate vekirin ku jê re "baza sar" (1873). Di wê de, bendewar xuya bûn.
Cûdahiya di navbera xwaringeh û taverê de
Cûdahiya bingehîn di navbera xwaringehan de ji xwaringehê û taver e ku hûn di wê de her gav dikarin tenê tenê xwarin û vexwarinê bikin. Overnights ji bo mêvanan nehatiye peyda kirin. Cûdahiya di navbera tavern de bibînin û xwaringeh pir tevlihev e.
Her du saziyên di paşerojê de ji kategoriya navgînan re bûn. Wekî din, ew dikarin her du jî di rêyên mezin ên ajotinê de û rasterast li bajêr binihêrin. Wekî qaîdeyek, rêwîtiyên ku li hespê xwe geriyan hatin rawestandin.
Hewşek hilanînê ji bo şevekê hurger û otêlek hebû. Li Taverns (peyv ji Taverna Italiantalî tê) bi gelemperî erzan bû. Bi hatina otomobîlan re, ew kêm xwestin. Cureyên sazgehên nûjen hatin veguheztin - kafir û otêlên rê.
Lêbelê, li Italytalya û hin welatên din, taverns wekî pargîdaniyên xwaringehê têne parastin. Ew li gorî prensîbên bars dixebitin, lê digel peydakirina dendikên tev-rû.
Cûdahiya di navbera Tavern û xwaringehê de jî ji ber taybetmendiyên zimanî jî ye. Mînakî, Tavernsên li Rûsyayê çu carî nebû, lê xwaringeh hebûn. Niha, sazî yên vê celebê êdî ne, û çawa bi vî rengî vê yekê xuya bû, heya niha ev e.
Bi rûsî, "Tavern" di binê Peter I de derket I. Termê ji polonî, Italiantalî, netherland an fransî çêbibe. Li wir, peyvên têkildar hema hema heman nirxê ne. Nêrînek hevbeş ku xwaringeh ji peyva "tract" çêbû (navê rêça kevnare) şaş e.
Piraniya pisporan ji rastiya ku xwaringeh tê wateya "dermankirinê" lewaz dibe. Li Rûsyayê, van saziyan di destpêkê de serdana rayedarên rêwîtiyê, nobedaran - ew e, nûnerên çîna herî bilind. Li derveyî rêwîtiyê ji bo serdana traktoran derman kirin.
Dema ku xwaringeh xuya bûn, bi rûmet li wir şîv xwar, û xwaringeh ji bo mirovên hêsan derket. Her çend di pêşerojê de xeta di navbera restorantê de û xwaringeh dubare hate jêbirin.
Karkerên berpirsiyariyên cûda li xwaringehê hatine girtin. Wan her weha mêvanên li Kharchevna, û odeyên şevê amade kirin. Bi gelemperî ew xortan di nav cilûbergên Rûsyayê yên tîpîk de - pêlavên spî û pantikên spî hatine xemilandin. Wan rojek 16 demjimêran xebitîn, û wekî ku berdêl dikare gelek caran serişteyan hesab bike.
Restorant dikare li cîh û takeaway bixwe. Ew ji damezrênerên xwarinên din re pir xuya bû, şev ji bo mêvanan nahêle. Dibe ku taveral ji Italytalyayê be, û bi eslê xwe ya rastîn aavîn nehatiye saz kirin. Di navbera Tavern û xwaringehê de cûdahî tune - ew navgîniya bi harş û xaniyên cihêreng bû.
Malpera kanalê: https://kipmu.ru/. Subscribed, Dilê Xwe Bikin, şîroveyan bihêlin!