Багато людей шукають швидкі і дієві способи для схуднення, які ґрунтуються на спеціальних дієтах і харчових обмеженнях. Особливою популярністю користуються питні дієти, зокрема, кефір. Багато хто стверджує, що вона чистить кишечник, виводячи з нього шлаки і токсини, в результаті чого відбувається процес схуднення.
При цьому кефір має легкий проносний ефект. Але так чи ефективна дієта кефіру і варто її використовувати? Кожна розсудлива людина повинна розуміти, що схуднення відбувається за рахунок спалювання жиру, а не через позбавлення від зайвої рідини в організмі.
У перший час схуднення відбуватиметься за рахунок спустошення кишечника, потім же організм почне спалювати м'язи або жир, позбавляючись від зайвої ваги. Але при постійному вживанні однієї рідкої їжі у людини виникає відчуття голоду, так як він повністю не насичується, адже рідина моментально залишає шлунок.
В кефірі малої жирності міститься низька частка білка, який необхідний людському організму. Енергії в цьому випадку буде не вистачати. Для того щоб поповнити енергетичні запаси, організм почне спалювати м'язову масу. А чим менше залишиться м'язів, тим складніше організму стане витрачати калорії. А на відновлення м'язової маси потрібно тривалий час.
Виходить, дієта кефіру може бути не тільки малоефективною, а й небезпечною. Багато хто вважає, що результат, отриманий від дієти кефіру, легко закріпити правильно харчуючись. Але повірити в цей міф дуже складно, якщо людина харчується правильно, то йому не потрібно сидіти на дієтах. Не варто захоплюватися кефіром і людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту.
У невеликих дозах кисломолочний напій, безумовно, буде їм корисний, але занадто велика кількість може спровокувати рецидив захворювань. У цій ситуації спирт, що міститься в кефірі, буде подразнювати слизову шлунка. Фахівці радять включати в свій щоденний раціон не більше 500 мл кефіру, тільки в цьому випадку він принесе користь організму.
Варіації дієти кефіру
Крім вживання кефіру соло, є маса дієт, які доповнюють його іншими корисними продуктами. З їх допомогою можна не тільки домогтися позбавлення від зайвих кілограмів, але і підтримувати організм в здоровому стані. Приблизне меню для тих, що худнуть на кефірі:
- Сніданок. Гречка, залита на ніч кефіром (100-150 г), 1 відварене яйце.
- Обід. Салат зі свіжих овочів, 100 г бурого рису, 1 стакан кефіру, 150 г відвареного курячого філе.
- Вечеря. Нежирний сир 100 г, склянка кефіру.
Таке меню дозволяє дотримуватися дієти більш тривалий час, при цьому не завдає удару по здоров'ю. За 2-3 тижні подібний раціон допоможе позбутися від декількох зайвих кілограмів, при цьому перенести таку дієту буде набагато простіше, ніж один «голий» кефір. Позбутися від зайвої ваги можна, правильно поєднуючи здорове харчування і фізичні навантаження, тільки в цьому випадку результат буде помітним і збережеться надовго.