Pada 20 Februari, minggu karnival bermula. Hari ini anda boleh membeli penkek di setiap pasar raya, dan restoran secara khusus menyediakan tawaran istimewa untuk majlis ini. Ini, tentu saja, adalah hebat, tetapi tidak ada yang membandingkan dengan pancake buatan sendiri yang hangat, wangi dan halus.
Kami yakin setiap wakil jantina yang indah akan ingin menyediakan lempeng sendiri dan mengejutkan dekat dengan makanan istimewa yang curam. Malangnya, tidak selalu mungkin untuk menguasai seni memasak lempeng yang lazat dari kali pertama. Ia tidak bernilai putus asa, kerana anda mempunyai seminggu untuk mendapatkan kemahiran baru, dan kami akan membantu anda dalam hal ini.
Kami memberitahu apa yang perlu diketahui oleh rahsia untuk menyediakan penkek sempurna untuk rumah. Lengan diri anda dengan nasihat kami dan pergi ke dapur untuk karya goreng - dengan haba dengan haba.
Sumber: Dapur Archana (http://www.archaranaskitchen.com/)
Gunakan produk berkualiti tinggi
Kunci untuk pancake yang lazat dan wangi adalah bahan-bahan yang berkualiti tinggi dan segar. Jika anda menggunakan untuk penyediaan makanan kegemaran anda hanya produk terbaik, maka penkek akan berubah menjadi lazat. Mungkin satu-satunya pengecualian terhadap peraturan adalah susu. Ia sepatutnya dari pengeluar yang baik, tetapi tidak sebaik mungkin. Sesetengahnya sama sekali suka memasak penkek dari susu ski yang sedikit - rasa dan warna.Dengan cara ini, ramai yang memilih bahan-bahan yang berkualiti untuk penkek, tetapi jika tidak, mereka lebih suka menyimpan, membeli jem murah, coklat atau krim kepada mereka. Rasa pada akhirnya hilang, jadi jika anda memutuskan untuk menggembirakan diri mereka, kemudian mengambil cara yang serius untuk berkualiti.
Sediakan ramuan terlebih dahulu
Sehingga penkeknya lazat, adalah penting untuk menyediakan bahan-bahan yang betul. Jadi, susu dan telur harus disejukkan ke suhu bilik terlebih dahulu. Doh dari ini hanya akan menang dalam rasa dan konsistensi.
Tepung layak mendapat perhatian yang berasingan. Ada yang mengelakkan item ini dan menyediakan pancake yang lazat pada masa yang sama, tetapi kami masih menasihati anda untuk tenggelam tepung. Ia akan menjadi jelas dan tanpa benjolan, dan adunan itu akhirnya akan menjadi luar biasa lembut dan subur. Bagi pemula, peraturan ini agak mandatori daripada yang diinginkan.
Sumber: Butter & Brioche (http://www.butterendbrioche.com)
Tambah minyak sayuran ke doh
Satu lagi lifehak kecil, yang kadang-kadang lupa: menambah sedikit minyak sayuran ke doh dan kacau dengan baik. Akan ada cukup 1-2 sudu.Untuk apa itu? Konsistensi ujian menjadi kurang daripada yang sama, dan penkek tidak akan membakar dan mematuhi kuali. Ya, sudah tentu, anda akan menghidupkan hidangan di mana anda akan menggoreng pancake, tetapi doh dari itu tidak akan kurang melekit, jadi jangan mengabaikan penerimaan ringkas ini.
Jangan keterlaluan dengan minyak untuk pelinciran
Sekarang mari kita pergi ke minyak untuk pelinciran. Di sini sekali lagi peranan dimainkan oleh persoalan citarasa: sesetengah menyediakan penkek pada mentega, yang lain - dalam sayur-sayuran, dan yang ketiga dan sama sekali bukan minyak menggunakan lemak. Pada dasarnya, anda perlu menyelesaikan anda, tetapi anda perlu mengetahui subtleties tertentu.
Oleh itu, penkek pada mentega diperolehi terlalu gemuk dan tidak selalu dibakar dengan baik. Untuk sebahagian besar di negara kita, penkek menggoreng minyak sayuran. Perkara utama bukan untuk keterlaluan dengan nombornya. Untuk kemudahan, beli pisau silikon khas. Kemudian penkek anda akan menjadi sederhana ditutup dengan minyak. Dari makanan istimewa itu, anda hanya akan menerima keseronokan.
Sumber: Pinterest (www.pinterest.com)
Gunakan hidangan yang betul
Alat memasak yang sempurna untuk menyediakan penkek adalah besi tuang atau kuali pancake khas. Hari ini yang terakhir dijual di mana-mana kedai dengan barangan rumah. Ia sering tidak begitu murah, tetapi ia adalah pelaburan yang benar-benar menguntungkan yang nyata akan menyederhanakan anda.Kedua-dua besi tuang, dan kuali panci pancing dipanaskan dengan baik dan tahan panas untuk masa yang lama. Akibatnya, penkek lebih baik melampirkan dan mendapat sangat lazat. Dan juga, menyediakan pada kuali pancake, anda boleh dengan mudah menghidupkan ciptaan anda. Ia adalah proses ini, sebagai peraturan, menyebabkan kebanyakan kesulitan.
Well Warp Frying Pan
Pancake Frying Pan tidak hanya panas, tetapi panas. Ungkapan "Pancake pertama comormed" sangat sering terkandung dalam amalan, tetapi dalam kebanyakan kes ini disebabkan oleh hidangan yang tidak dibiayai cukup. Sekiranya kuali yang digoreng, maka penkek segera dirampas, dan mereka lebih mudah untuk disediakan.
Ingat bahawa dengan setiap pancake baru, kuali anda menjadi lebih panas, yang bermaksud bahawa masa untuk setiap keperluan sial berikutnya kurang. Berhati-hati dan jangan tinggalkan pancake anda untuk masa yang lama, jika tidak, mereka akan bertarung dengan segera.
Sumber: Pinterest (www.pinterest.com)
Jangan takut untuk bereksperimen
Terdapat banyak resipi pancake. Apabila anda menguasai yang paling mudah dari mereka, cuba berikutan dan masak sesuatu yang baru. Oleh itu, tepung gandum boleh digantikan oleh mana-mana yang lain. Rasa menarik dan paling dekat dengan pancake berguna diperoleh dari tepung bijirin. Secara umum, semua cakrawala terbuka sebelum anda, jangan takut untuk mencuba yang baru. Homemade hanya akan gembira dengan eksperimen yang lazat!Indah melayani pancake ke meja
Sudah tentu, pancake yang lazat memerlukan makanan yang baik. Cantik meletakkan mereka di atas pinggan atau makan dengan timbunan, memutuskan dengan minyak berkrim dan sirap maple atau susu pekat. Jangan lupa tentang beri, pudina, serbuk gula, coklat cair dan bahan-bahan selera yang lain yang akan menjadikan penkek anda lebih enak.
Sumber: Pinterest (www.pinterest.com)
Sumber foto untuk tizer: Makanan (http://www.food.com).