20 lutego rozpoczyna się tydzień karnawałowy. Dziś można kupić naleśniki w każdym supermarkecie, a restauracje specjalnie przygotowują specjalną ofertę na tę okazję. To oczywiście jest świetne, ale nic nie może porównywać z ciepłymi, pachnącymi i delikatnymi domowymi naleśnikami.
Jesteśmy przekonani, że każdy przedstawiciel pięknej płci będzie chciał przygotować naleśniki i zaskoczyć blisko takiego stromego delikatności. Niestety nie zawsze jest możliwe opanowanie sztuki gotowania pysznych naleśników od pierwszego. Nie jest warte rozpaczy, ponieważ masz cały tydzień, aby zabezpieczyć nowe umiejętności, a my ci pomożemy w tym.
Mówimy, jakie tajemnice muszą wiedzieć, aby przygotować idealne naleśniki do domu. Uzupełnij się z naszą radą i udaj się do kuchni do arcydzieła smażenia - z ciepłem z ciepłem.
Źródło: Kuchnia Archana (http://www.archaranaschen.com/)
Użyj produktów najwyższej jakości
Kluczem do pysznych i pachnących naleśników jest wysokiej jakości i świeże składniki. Jeśli używasz do przygotowania swojej ulubionej delikatności tylko najlepsze produkty, to naleśniki okazują się pyszne. Być może jedynym wyjątkiem od zasad jest mleko. Powinien być od dobrego producenta, ale nie najmniejszy. Niektóre są zupełnie lubią gotować naleśniki z lekko nartowego mleka - smaku i koloru.Nawiasem mówiąc, wiele wybrać wysokiej jakości składniki na naleśniki, ale w przeciwnym razie wolą zaoszczędzić, kupując tani dżem, czekoladę lub krem. Smak w końcu jest zagubiony, więc jeśli zdecydujesz się zadowolić sobie naleśniki, a następnie podejmij poważny sposób na jakość.
Przygotuj składniki z góry
Więc naleśniki są smaczne, ważne jest prawidłowe przygotowanie składników. Tak więc, mleko i jaja powinny być chłodzone do temperatury pokojowej z wyprzedzeniem. Ciasto z tego wygrał tylko w smaku i spójności.
Mąka zasługuje na oddzielną uwagę. Niektórzy unikają tego elementu i przygotować pyszne naleśniki w tym samym czasie, ale nadal radzimy zatonąć mąkę. Będzie krystalicznie jasne i bez grudek, a ciasto ostatecznie wypracuje niezwykle łagodne i bujne. Dla początkujących zasada ta jest raczej obowiązkowa niż pożądane.
Źródło: masło i brioche (http://www.butterdbioche.com)
Dodaj olej roślinny do ciasta
Kolejny mały lifehak, o którym czasami zapomina: dodaj małą ilość oleju roślinnego do ciasta i dobrze go wymieszaj. Będzie wystarczająco dużo 1-2 łyżki.Po co to jest? Konsekwencja testowa staje się mniej niż ta sama, a naleśniki nie będą się spalić i przylegają do patelni. Tak, oczywiście, wstępnie obudźmy naczynia, w których smażyć naleśniki, ale ciasto z nie będzie mniej lepki, więc nie ignoruj tego prostego recepcji.
Nie przesadzaj z olejem do smarowania
Chodźmy teraz do oleju do smarowania. Tutaj znowu rolę rozegrana jest kwestia smaków: niektóre przygotowują naleśniki na masła, inne - w warzywach, a trzecim i w ogóle zamiast tłuszczu z oleju. Zasadniczo musisz cię rozwiązać, ale musisz znać pewne subtelności.
Tak więc naleśniki na masła uzyskuje się zbyt tłuszcz i nie zawsze są dobrze upieczone. W większości w naszym kraju naleśniki smażyły na oleju roślinnym. Najważniejszą rzeczą nie jest przesadzanie z jego liczbą. Dla wygody, kup specjalne ostrze silikonowe. Następnie twoje naleśniki będą moderowane pokryte olejem. Z takiej delikatności otrzymasz tylko przyjemność.
Źródło: Pinterest (www.pinterest.com)
Użyj odpowiednich dań
Doskonałe naczynia do przygotowywania naleśników to żeliwo lub specjalna patelnia blinowa. Ostatni dzisiaj jest sprzedawany w dowolnym sklepie z towarami domowymi. Często nie jest tak tani, ale jest to naprawdę opłacalna inwestycja, że życie zauważalnie cię uprości.Oba żeliwo, a patelnia naleśnikowa jest dobrze rozgrzana i trzyma ciepło przez długi czas. W rezultacie naleśniki są lepsze mocowanie i uzyskane bardzo smaczne. A także przygotowanie na pancake Pan, możesz łatwo zamienić swoje kreacje. To jest ten proces, co do zasady powoduje najwięcej trudności.
Dobrze osnowa patelnia
Patelnia do blinu powinna być nie tylko gorąca, ale gorąca. Wyrażenie "Pierwszy pancerki Cormed" jest bardzo często zawarte w praktyce, ale w większości przypadków wynika to z faktu, że naczynia nie są wystarczająco finansowane. Jeśli patelnia jest nitowana, to naleśniki są natychmiast przejęte i są znacznie łatwiejsze do przygotowania.
Pamiętaj, że z każdym nowym naleśnikiem patelnia staje się coraz gorętsza, co oznacza, że czas dla każdej kolejnej cholernej potrzeby jest mniejsza. Bądź ostrożny i nie zostawiaj naleśników przez długi czas, w przeciwnym razie będą się zwiększać.
Źródło: Pinterest (www.pinterest.com)
Nie bój się eksperymentować
Istnieje wiele różnych przepisów naleśników. Kiedy opanujesz najprostsze z nich, spróbuj eksperymentować i ugotować coś nowego. Tak więc mąka pszenna może zostać zastąpiona dowolnym innym. Ciekawe smak i najbliżej przydatnych naleśników uzyskuje się z mąki całej ziarna. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie horyzonty są przed tobą, nie bój się wypróbować nowy. Domowej roboty będzie zadowolony tylko z takich pysznych eksperymentów!Pięknie serwuj naleśniki do stołu
Oczywiście pyszne naleśniki wymagają przyzwoitej pasz. Pięknie połóż je na talerzu lub karmieniu stosu, decyduje się z kremowym syropem oleju i klonu lub skondensowanym mlekiem. Nie zapomnij o jagodach, mięty, proszku cukru, stopionej czekolady i innych apetycznych składnikach, które sprawią, że naleśniki są nawet smaczniejsze.
Źródło: Pinterest (www.pinterest.com)
Źródło zdjęć dla TILER: Żywność (http://www.food.com).