20 फेब्रुवारीला, कार्निवल आठवडा सुरू होते. आज आपण प्रत्येक सुपरमार्केटमध्ये पॅनकेक्स खरेदी करू शकता आणि रेस्टॉरंट्स विशेषतः या प्रसंगी विशेष ऑफर तयार करतात. हे नक्कीच महान आहे, परंतु उबदार, सुवासिक आणि नाजूक घरगुती पॅनकेक्ससह काहीही नाही.
आम्हाला विश्वास आहे की सुंदर लिंगाच्या प्रत्येक प्रतिनिधीला अशा खडबडीत आनंदाच्या जवळ आणि आश्चर्यचकित होऊ इच्छित आहे. दुर्दैवाने, पहिल्यांदा कुकीज पॅनकेक्सचे स्वयंपाक करण्याची कला नेहमीच शक्य नाही. निराशाजनक नाही, कारण आपल्याकडे नवीन कौशल्ये सुरक्षित ठेवण्यासाठी संपूर्ण आठवडा आहे आणि आम्ही यामध्ये आपल्याला मदत करू.
घरासाठी परिपूर्ण पॅनकेक्स तयार करणे आवश्यक आहे ते आम्ही सांगतो. आमच्या सल्ल्यासह स्वत: ला हात ठेवा आणि उष्णता सह उष्णता सह स्वयंपाकघर मध्ये जा.
स्त्रोत: अर्चनाशी स्वयंपाकघर (http://www.archaranaskitchen.com/)
उच्च गुणवत्तेची उत्पादने वापरा
मधुर आणि सुवासिक पॅनकेक्सची किल्ली उच्च-गुणवत्तेची आणि ताजे सामग्री आहे. जर आपण आपल्या आवडत्या डेलिसिकेसची तयारी केवळ सर्वोत्तम उत्पादने वापरली तर पॅनकेक्स मधुर बनतील. कदाचित नियम फक्त अपवाद दूध आहे. हे एक चांगले निर्माता असावे, परंतु शक्य तितके शक्य नाही. काही किंचित स्किस दूध पासून पॅनकेक्स शिजविणे पूर्णपणे प्रेम आहे - चव आणि रंग.तसे, बर्याचदा पॅनकेक्ससाठी गुणवत्ता घटक निवडतात, परंतु अन्यथा ते जतन करणे, स्वस्त जाम, चॉकलेट किंवा मलई खरेदी करणे पसंत करतात. शेवटी चव गमावला जातो, म्हणून जर आपण स्वत: ला पॅनकेक्सला संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतला तर गुणवत्तेचा गंभीर मार्ग घ्या.
आगाऊ साहित्य तयार करा
जेणेकरून पॅनकेक्स चवदार असतात, योग्यरित्या साहित्य तयार करणे महत्वाचे आहे. म्हणून, दूध आणि अंडी खोलीच्या तपमानावर थंड करणे आवश्यक आहे. यापासून dough फक्त चव आणि सुसंगतता जिंकेल.
पीठ स्वतंत्र लक्ष देण्याची पात्रता आहे. काही या वस्तू टाळतात आणि एकाच वेळी मधुर पॅनकेक्स तयार करतात, परंतु आम्ही अद्याप आपल्याला पीठ बुडण्याची सल्ला देतो. ते क्रिस्टल स्पष्ट आणि गळतीशिवाय असेल, आणि आंबट अखेरीस विलक्षण सौम्य आणि सुंदर कार्य करेल. सुरुवातीला, हा नियम वांछनीय पेक्षा ऐवजी अनिवार्य आहे.
स्त्रोत: बटर आणि ब्राच (http://www.butterendbroche.com)
Dough करण्यासाठी भाज्या तेल जोडा
आणखी एक लहान लाइफहॅक, जे कधीकधी विसरतात: आंघोळ करण्यासाठी एक लहान प्रमाणात तेल घाला आणि चांगले हलवा. पुरेसे 1-2 tablespoons असेल.ते कशासाठी आहे? चाचणी सुसंगतता त्यापेक्षा कमी होते आणि पॅनकेक्स पॅनला बर्न करणार नाहीत आणि पालन करणार नाहीत. होय, नक्कीच, आपण पॅनकेक्स तळणे असलेल्या व्यंजन जागे व्हाल, परंतु त्यातून आंबट कमी चिकट होणार नाही, म्हणून या साध्या रिसेप्शनकडे दुर्लक्ष करू नका.
स्नेहन साठी तेल सह overdo करू नका
आता स्नेहन करण्यासाठी तेल वर जाऊया. येथे पुन्हा चवच्या प्रश्नाने भूमिका बजावली आहे: काही लोणी, इतर - भाजीपाला, आणि तृतीय आणि तेलाच्या ऐवजी तेल वापरतात. तत्त्वावर, आपल्याला आपल्याला निराकरण करण्याची आवश्यकता आहे, परंतु आपल्याला काही सूक्ष्मता जाणून घेणे आवश्यक आहे.
म्हणून, लोणीवरील पॅनकेक्स खूप चरबी मिळवतात आणि नेहमीच भाजलेले नाहीत. आपल्या देशातील बहुतेक भागांसाठी, पॅनकेक्स भाज्या तेलावर तळलेले आहेत. मुख्य गोष्ट त्याच्या संख्येने जास्त करणे नाही. सोयीसाठी, एक विशेष सिलिकॉन ब्लेड खरेदी करा. मग आपले पॅनकेक्स तेलाने झाकलेले केले जातील. अशा सूक्ष्मतेपासून आपल्याला फक्त आनंद मिळेल.
स्त्रोत: Pinterest (www.pineest.com)
योग्य पाककृती वापरा
पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी परफेक्ट कूकवेअर कास्ट लोह किंवा विशेष पॅनकेक फ्राईंग पॅन आहे. शेवटच्या आज कोणत्याही स्टोअरमध्ये घरगुती वस्तूंवर विकले जाते. हे बर्याचदा स्वस्त नसतात, परंतु हे खरोखरच फायदेशीर गुंतवणूक आहे की आयुष्य आपल्याला महत्त्वपूर्ण ठरवते.दोन्ही कास्ट लोह, आणि पॅनकेक freying पॅन चांगले उबदार आहे आणि दीर्घ काळ उष्णता धरून ठेवा. परिणामी, पॅनकेक्स चांगले संलग्न करतात आणि अतिशय चवदार असतात. आणि देखील, पॅनकेक पॅनची तयारी करीत आहे, आपण सहज आपली निर्मिती सहजपणे बदलू शकता. ही प्रक्रिया एक नियम म्हणून आहे, बर्याच अडचणी कारणीभूत ठरतात.
चांगले विरघळणे पॅन
पॅनकेक frying पॅन फक्त गरम नाही, पण गरम असू नये. "प्रथम पेनकॉर्म" हा अभिव्यक्ती प्रॅक्टिसमध्ये भरलेला आहे, परंतु बर्याच बाबतीत हे पदार्थ पुरेसे पैसे नसतात या वस्तुस्थितीमुळे आहे. जर तळण्याचे पॅन riveted असेल तर पॅनकेक्स ताबडतोब जप्त केले जातात आणि ते तयार करणे सोपे आहे.
लक्षात ठेवा की प्रत्येक नवीन पॅनकेकसह, आपले तळण्याचे पॅन गरम होत आहे, याचा अर्थ असा की प्रत्येक नंतरच्या धिक्काराची वेळ कमी आहे. सावधगिरी बाळगा आणि आपल्या पॅनकेक्सला बर्याच काळापासून सोडू नका, अन्यथा ते त्वरित लढतील.
स्त्रोत: Pinterest (www.pineest.com)
प्रयोग करण्यास घाबरू नका
अनेक पॅनकेक पाककृती आहेत. जेव्हा आपण त्यांच्यापैकी सर्वात सोपा मास्टर करता तेव्हा प्रयोग करण्याचा प्रयत्न करा आणि काहीतरी नवीन शिजवा. म्हणून, गव्हाचे पीठ इतर कोणत्याही बदलले जाऊ शकते. मनोरंजक चव आणि सर्वात जवळचे उपयुक्त पॅनकेक्स संपूर्ण धान्य पिठातून मिळतात. सर्वसाधारणपणे, सर्व क्षितिज आपल्यासमोर खुले आहेत, नवीन प्रयत्न करण्यास घाबरू नका. घरगुती अशा स्वादिष्ट प्रयोगांसहच आनंदी असेल!सुंदरपणे टेबलवर पॅनकेक्स सर्व्ह करावे
अर्थातच, मधुर पॅनकेक्सने सभ्य फीड आवश्यक आहे. सुंदरपणे त्यांना प्लेटवर बसून स्टॅकसह फीड, मलाईदार तेल आणि मेपल सिरप किंवा कंड्स्ड दूध ठरवते. Berries, मिंट, साखर पावडर, वितळलेले चॉकलेट आणि इतर भूक घटक बद्दल विसरू नका जे आपले पॅनकेक्स देखील चवदार होईल.
स्त्रोत: Pinterest (www.pineest.com)
एक टीझरसाठी फोटो स्रोत: अन्न (http://www.food.com).