2 월 20 일, 카니발 주가 시작됩니다. 오늘은 각 슈퍼마켓에서 팬케이크를 구입할 수 있으며 레스토랑은이 경우 특별한 제안을 특별히 준비 할 수 있습니다. 이것은 물론 훌륭하지만, 따뜻하고 향기롭고 섬세한 수제 팬케이크와 비교되는 것은 아닙니다.
우리는 아름다운 성별의 모든 대리인이 팬케이크를 준비하고 그런 가파른 진미에 가깝게 놀라게하고 싶어합니다. 불행히도, 처음부터 맛있는 팬케이크를 요리하는 예술을 항상 습득 할 수있는 것은 아닙니다. 새로운 기술을 확보하기 위해 일주일 정도가되기 때문에 절망의 가치가 없으며 우리는 당신을 도울 것입니다.
우리는 가정을 위해 완벽한 팬케이크를 준비하는 데 필요한 비밀이 무엇인지 알려줍니다. 우리의 조언과 자신을 팔아서 열이있는 열로 튀김 걸작에 주방에 가십시오.
출처 : Archana의 주방 (http://www.archaranaskitchen.com/)
최고 품질의 제품을 사용하십시오
맛있고 향기로운 팬케이크의 열쇠는 고품질의 신선한 재료입니다. 좋아하는 진미 준비를 위해 사용하는 경우 팬케이크가 맛있게 될 것입니다. 아마도 규칙에 대한 유일한 예외는 우유 일 것입니다. 그것은 좋은 제조자는 가능하지만, 적어도 가능한 한 적은 것은 아닙니다. 일부는 약간 스키 우유 - 맛과 색상에서 팬케이크를 요리하는 것을 모두 사랑합니다.그런데 많은 사람들이 팬케이크에 대한 품질 성분을 선택하지만 그렇지 않으면 저렴한 잼, 초콜릿 또는 크림을 구매하는 것을 선호합니다. 끝에있는 맛은 잃어 버렸기 때문에 팬케이크를 기쁘게하기로 결정한 다음 심각한 방식으로 품질을냅니다.
재료를 사전 준비하십시오
팬케이크가 맛있는 것이므로 성분을 제대로 준비하는 것이 중요합니다. 그래서 우유와 계란은 사전에서 실내 온도로 냉각되어야합니다. 이렇게한 반죽은 맛과 일관성에서만 이길 것입니다.
밀가루는 별도의 관심을 가질 만한다. 어떤 사람들은이 항목을 피하고 동시에 맛있는 팬케이크를 준비하지만, 우리는 여전히 밀가루를 가라 앉히게합니다. 그것은 맑고 덩어리가없고, 반죽은 결국 비정상적으로 부드럽고 무성한 일이 일어날 것입니다. 초보자를 위해이 규칙은 바람직한 것보다는 필수적입니다.
출처 : Butter & Brioche (http://www.butterendbrioche.com)
반죽에 식물성 기름을 추가하십시오
때로는 때로는 잊어 버린 또 다른 작은 lifehak : 반죽에 작은 양의 식물성 기름을 넣고 잘 볶습니다. 1-2 큰 스푼에는 충분할 것입니다.그게 뭐야? 테스트 일관성은 동일하지 않고 팬케이크가 화상을 입지 않고 팬에 부착되지 않습니다. 예, 물론, 당신은 당신이 튀김 팬케이크를 볶을 수있는 요리를 예비적으로 일어날 것입니다. 그러나 그것으로부터의 반죽은 덜 끈적 거리지 않으므로이 간단한 수신을 무시하지 마십시오.
윤활을 위해 오일로 그것을 과잉하지 마십시오
이제 윤활을 위해 기름에 가자. 여기서 다시는 맛의 문제로 인해 역할을합니다. 일부는 버터에 팬케이크를 준비합니다. 버터, 다른 것들 - 야채에서 팬케이크를 준비하고, 기름을 사용하는 대신에 세 번째와 세 번째가 모두 원칙적으로, 당신은 당신을 해결해야하지만, 당신은 특정 미묘함을 알아야합니다.
그래서 버터에 팬케이크가 너무 뚱뚱해 져서 항상 잘 구워진 것은 아닙니다. 우리나라의 대부분의 경우 팬케이크가 식물성 기름에 튀기고 있습니다. 주요한 것은 그 번호로 그것을 과장시키는 것이 아닙니다. 편의를 위해 특별한 실리콘 블레이드를 구입하십시오. 그런 다음 팬케이크가 기름으로 덮여 있습니다. 그런 진미로부터 당신은 기쁨을 얻을 수 있습니다.
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오른쪽 요리를 사용하십시오
팬케이크를 준비하기위한 완벽한 조리기구는 주철 또는 특별 팬케이크 프라이팬입니다. 마지막으로 오늘은 가정용 제품이있는 상점에서 판매됩니다. 그것은 종종 그렇게 싼 것은 아니지만 인생이 당신을 눈에 띄게 단순화 할 것이라는 것은 정말로 수익성있는 투자입니다.둘 다 주철과 팬케이크 프라이팬을 잘 따뜻하게하고 열을 오랫동안 유지합니다. 결과적으로 팬케이크는 더 잘 부착되고 매우 맛있습니다. 또한 팬케이크 팬을 준비하면 창조물을 쉽게 돌릴 수 있습니다. 일반적 으로이 프로세스이며 일반적으로 가장 어려움을 겪습니다.
워프 프라이팬
팬케이크 프라이팬은 단지 뜨겁지 않아야합니다. 표현 "첫 번째 팬케이크 휴가"는 실제로 실제로 구체화되어 있지만 대부분의 경우 요리가 충분히 자금을 지원하지 않는다는 사실 때문입니다. 프라이팬이 리벳이되면 팬케이크가 즉시 압수되고 준비가 훨씬 쉽습니다.
각각의 새로운 팬케이크에서 프라이팬이 더워지고 있기를 기억하십시오. 즉, 이후의 각 망할 필요성에 대한 시간은 적습니다. 조심하고 오랫동안 팬케이크를 떠나지 마십시오. 그렇지 않으면 그들은 즉시 싸울 것입니다.
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실험을 두려워하지 마십시오
팬케이크 요리법이 많이 있습니다. 가장 간단한 것을 습득 할 때, 실험하고 새로운 것을 요리하십시오. 그래서 밀가루는 다른 것으로 대체 될 수 있습니다. 흥미로운 맛과 유용한 팬케이크에 가장 가까운 팬케이크는 전체 곡물 밀가루에서 얻습니다. 일반적으로 모든 지평선이 열려 있으므로 새로운 시도를 두려워하지 마십시오. 수제는 그런 맛있는 실험에만 만족할 것입니다!아름답게 팬케이크를 테이블에 제공합니다
물론 맛있는 팬케이크는 괜찮은 사료가 필요합니다. 아름답게 접시에 또는 스택으로 먹이를주고, 크림색 오일과 메이플 시럽 또는 응축 우유로 결정합니다. 딸기, 민트, 설탕 파우더, 녹은 초콜릿 및 기타 식욕을 돋우는 재료를 잊을 수있는 딸기, 민트, 설탕 파우더, 녹은 초콜릿 및 기타 식욕을 돋우는 재료를 잊지 마십시오.
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