Op 20 Februarie begin die karnavalweek. Vandag kan jy pannekoeke in elke supermark koop, en restaurante stel spesiaal 'n spesiale aanbod vir hierdie geleentheid voor. Dit is natuurlik groot, maar niks vergelyk met warm, geurige en delikate tuisgemaakte pannekoeke nie.
Ons is vol vertroue dat elke verteenwoordiger van pragtige geslag pannekoeke wil voorberei en in so 'n steil lekkerny kan verras. Ongelukkig is dit nie altyd moontlik om die kuns van lekker pannekoeke van die eerste keer te bemeester nie. Dit is nie 'n wanhoop werd nie, want jy het 'n hele week om nuwe vaardighede te verseker, en ons sal jou hierin help.
Ons vertel wat geheime moet weet om perfekte pannekoeke vir die huis voor te berei. Bewapen jouself met ons raad en gaan na die kombuis om meesterwerk te braai - met hitte met hitte.
Bron: Archana's Kitchen (http://www.arfaranaskitchen.com/)
Gebruik die hoogste gehalte produkte
Die sleutel tot heerlike en geurige pannekoeke is van hoë gehalte en vars bestanddele. As jy net die beste produkte vir die voorbereiding van jou gunsteling lekkerny gebruik, sal die pannekoeke lekker wees. Miskien is die enigste uitsondering op die reëls melk. Dit moet van 'n goeie vervaardiger wees, maar nie die minste as moontlik nie. Sommige is heeltemal liefde om pannekoeke van 'n effens ski-melk te kook - smaak en kleur.Terloops, baie kies kwaliteit bestanddele vir pannekoeke, maar anders verkies hulle om goedkoop konfyt, sjokolade of room aan hulle te koop. Die smaak op die ou end is verlore, so as jy besluit om jouself pannekoeke te behaag, neem dan 'n ernstige manier om te kwaliteit.
Berei bestanddele vooraf voor
Sodat die pannekoeke lekker is, is dit belangrik om die bestanddele behoorlik voor te berei. So, melk en eiers moet vooraf afgekoel word na kamertemperatuur. Die deeg van hierdie sal slegs in smaak en konsekwentheid wen.
Meel verdien aparte aandag. Sommige vermy hierdie item en berei heerlike pannekoeke op dieselfde tyd, maar ons raai u nog aan om meel te sink. Dit sal kristalhelder en sonder klonte wees, en die deeg sal uiteindelik buitengewoon sag en weelderig uitwerk. Vir beginners is hierdie reël eerder verpligtend as wenslik.
Bron: Botter & Brioche (http://www.butterendbrioche.com)
Voeg groente-olie by deeg
Nog 'n klein Lifehak, wat soms vergeet: voeg 'n klein hoeveelheid groente-olie by die deeg en roer dit goed. Daar sal genoeg 1-2 eetlepels wees.Waarvoor is dit? Die toets konsekwentheid word minder as dieselfde, en die pannekoeke sal nie brand en aan die pan voldoen nie. Ja, natuurlik, sal jy die skottelgoed wakker word waarin jy pannekoeke sal braai, maar die deeg daaruit sal nie minder taai wees nie, moenie hierdie eenvoudige ontvangs ignoreer nie.
Moenie dit met olie vir smering oordoen nie
Kom ons gaan nou na die olie vir smering. Hier word weer die rol gespeel deur die kwessie van smaak: Sommige berei pannekoeke op botter, ander - in die groente en die derde en gladste in plaas van olieverbruik vet. In beginsel moet jy jou oplos, maar jy moet sekere subtiliteite ken.
So word pannekoeke op botter te vet verkry en is nie altyd goed gebak nie. Vir die grootste deel in ons land, braai pannekoeke op groente-olie. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen met sy nommer nie. Vir gerief, koop 'n spesiale silikoon lem. Dan sal jou pannekoeke gemodereer word met olie. Van so 'n lekkerny sal jy net plesier ontvang.
Bron: Pinterest (www.pinterest.com)
Gebruik die regte geregte
Perfekte kookgerei vir die voorbereiding van pannekoeke is 'n gietyster of 'n spesiale pannekoekbraaipan. Die laaste vandag word by enige winkel met huisgoedere verkoop. Dit is dikwels nie so goedkoop nie, maar dit is 'n baie winsgewende belegging dat die lewe jou opvallend sal vereenvoudig.Beide gietyster, en die pannekoekbraaipan is goed verwarm en hou die hitte vir 'n lang tyd. As gevolg hiervan is die pannekoeke beter aangeheg en verkry baie lekker. En ook, voorberei op 'n pannekoekpan, kan jy maklik jou skeppings verander. Dit is hierdie proses, as 'n reël, veroorsaak die meeste probleme.
Wel warp braaipan
Die pannekoekbraaipan moet nie net warm wees nie, maar warm. Die uitdrukking "Eerste pannekoeke-comormed" word baie dikwels in die praktyk beliggaam, maar in die meeste gevalle is dit te danke aan die feit dat die geregte nie genoeg befonds word nie. As die braaipan klaar is, word die pannekoeke onmiddellik beslag gelê, en hulle is baie makliker om voor te berei.
Onthou dat met elke nuwe pannekoek jou braaipan warmer word, wat beteken dat die tyd vir elke daaropvolgende damn nood minder is. Wees versigtig en moenie jou pannekoeke vir 'n lang tyd verlaat nie, anders sal hulle vinnig veg.
Bron: Pinterest (www.pinterest.com)
Moenie bang wees om te eksperimenteer nie
Daar is baie 'n verskeidenheid pannekoekresepte. Wanneer jy die eenvoudigste van hulle bemeester, probeer eksperimenteer en kook iets nuuts. So kan koringmeel vervang word deur enige ander. Interessante smaak en mooiste aan bruikbare pannekoeke word van volgraanmeel verkry. Oor die algemeen is al die horisonte oop voor jou, moenie bang wees om nuwe te probeer nie. Tuisgemaakte sal net gelukkig wees met sulke heerlike eksperimente!Pragtig dien pannekoeke aan die tafel
Natuurlik het heerlike pannekoeke behoorlike voer nodig. Pragtig lê hulle op 'n bord of voer met 'n stapel, besluit met romerige olie en esdoornstroop of gekondenseerde melk. Moenie vergeet van bessies, kruisement, suikerpoeier, gesmelte sjokolade en ander lekker bestanddele wat jou pannekoeke sal maak nie, is selfs lekkerder.
Bron: Pinterest (www.pinterest.com)
Foto bron vir 'n tienzer: kos (http://www.food.com).