Il 20 febbraio, inizia la Settimana del Carnevale. Oggi puoi acquistare pancake in ogni supermercato, e i ristoranti preparano specialmente un'offerta speciale per questa occasione. Questo, ovviamente, è fantastico, ma nulla è paragonabile con pancakes caldi, fragranti e delicati fatti in casa.
Siamo fiduciosi che ogni rappresentante del bel sesso vorrà preparare i pancake e sorprendere vicino a tale ripida delicatezza. Sfortunatamente, non è sempre possibile padroneggiare l'arte di cucinare deliziosi pancake dalla prima volta. Non vale la pena disperare, perché hai un'intera settimana per garantire nuove abilità e ti aiuteremo in questo.
Dico a quali segreti devono sapere per preparare i frittelle perfette per la casa. Armati con il nostro consiglio e vai in cucina per friggere i capolavori - con calore con il calore.
Fonte: Archana's Kitchen (http://www.archaranskitchen.com/)
Utilizzare i prodotti di altissima qualità
La chiave per i pancake deliziosi e fragranti è di alta qualità e ingredienti freschi. Se usi per la preparazione del tuo prelibatezza preferito solo i migliori prodotti, allora i pancakes si riveleranno deliziosi. Forse l'unica eccezione alle regole è latte. Dovrebbe essere da un buon produttore, ma non meno importante il più possibile. Alcuni sono del tutto amore per cucinare i pancakes da un latte leggermente sci - gusto e colore.A proposito, molti scelgono ingredienti di qualità per i pancake, ma altrimenti preferiscono risparmiare, comprare jam, cioccolato o panna a buon mercato. Il gusto alla fine è perso, quindi se decidi di soddisfare i pancake, quindi prendi un modo serio per la qualità.
Preparare gli ingredienti in anticipo
In modo che i pancake siano gustosi, è importante preparare correttamente gli ingredienti. Quindi, latte e uova dovrebbero essere raffreddati a temperatura ambiente in anticipo. L'impasto di ciò vincerà solo nel gusto e nella coerenza.
La farina merita un'attenzione separata. Alcuni evitano questo oggetto e preparano deliziosi pancake allo stesso tempo, ma ti consigliamo ancora di affondare la farina. Sarà cristallino e senza grumi, e l'impasto alla fine funzionerà insolitamente delicatamente e lussureggiante. Per i principianti, questa regola è piuttosto obbligatoria rispetto a desiderabile.
Fonte: burro e brioche (http://www.butterendbrioche.com)
Aggiungere olio vegetale all'impasto
Un altro piccolo Lifehak, il che a volte dimentica: aggiungere una piccola quantità di olio vegetale all'impasto e mescolalo bene. Ci saranno abbastanza cucchiai di 1-2 cucchiai.Cosa serve? La coerenza del test diventa inferiore allo stesso, ei pancake non bruciano e aderiscono alla padella. Sì, certo, svegliarai preliminare i piatti in cui friggherai i pancake, ma l'impasto da esso non sarà meno appiccicoso, quindi non ignorare questa semplice ricezione.
Non esagerare con olio per la lubrificazione
Ora andiamo all'olio per la lubrificazione. Inoltre, il ruolo è svolto dalla questione dei gusti: alcuni preparano i pancake sul burro, gli altri - nella verdura e il terzo e affatto invece di olio usano grassi. In linea di principio, devi risolverti, ma devi conoscere certe sottigliezze.
Quindi, i pancake sul burro sono ottenuti troppo grassi e non sono sempre ben cotti. Per la maggior parte del nostro paese, i pancake sono friggere sull'olio vegetale. La cosa principale non è esagerare con il suo numero. Per comodità, acquista una speciale lama in silicone. Quindi i tuoi pancake saranno moderati coperti di olio. Da una tale delicatezza riceverai solo piacere.
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Usa i piatti giusti
Pentole perfette per la preparazione dei frittelle è un ghisa o una padella speciale da pancake. L'ultimo oggi è venduto in qualsiasi negozio con prodotti per la casa. Spesso non è così economico, ma è un investimento davvero redditizio che la vita ti semplificherà notevolmente.Sia la ghisa, e la padella del pancake è ben riscaldata e tiene il calore per molto tempo. Di conseguenza, i pancake sono meglio attaccarli e ottenuti molto gustosi. E anche, preparando su una pancake Pan, puoi facilmente trasformare le tue creazioni. È questo processo, di regola, causa la maggior parte delle difficoltà.
Bene detornando la padella
La padella del pancake non dovrebbe essere semplicemente calda, ma calda. L'espressione "First Pancake Comormed" è molto spesso incarnata nella pratica, ma nella maggior parte dei casi questo è dovuto al fatto che i piatti non sono finanziati abbastanza. Se la padella viene rivettata, i pancakes vengono immediatamente sequestrati, e sono molto più facili da preparare.
Ricorda che con ogni nuovo pancake, la tua padella sta diventando più calda, il che significa che il tempo per ogni successiva dannata necessità è meno. Stai attento e non lasciare i tuoi pancake per molto tempo, altrimenti combatteranno prontamente.
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Non aver paura di sperimentare
Ci sono molte varietà di ricette di pancake. Quando padroneggia il più semplice di loro, prova a sperimentare e cucinare qualcosa di nuovo. Quindi, la farina di grano può essere sostituita da qualsiasi altra. Il gusto interessante e la maggior parte dei pancake utili sono ottenuti da farina integrale. In generale, tutti gli orizzonti sono aperti prima di te, non aver paura di provare nuovo. Fatto in casa sarà felice con tali deliziosi esperimenti!Servire splendidamente i pancake sul tavolo
Naturalmente, deliziosi pancake hanno bisogno di mangimi decenti. Splendidamente posizionarli su un piatto o nutrire con una pila, decide con olio cremoso e sciroppo d'acero o latte condensato. Non dimenticare le bacche, la menta, la polvere di zucchero, il cioccolato fuso e altri ingredienti appetitosi che renderà i tuoi pancake ancora più gustosi.
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Sorgente fotografica per un tizer: cibo (http://www.food.com).