Den 20. februar begynner Carnival-uken. I dag kan du kjøpe pannekaker i hvert supermarked, og restauranter spesielt forbereder et spesialtilbud for denne anledningen. Dette er selvfølgelig flott, men ingenting sammenligner med varme, duftende og delikate hjemmelagde pannekaker.
Vi er sikre på at alle representanter for vakkert kjønn vil ønske å forberede pannekaker selv og overraske nær slike bratte delikatesser. Dessverre er det ikke alltid mulig å mestre kunsten å lage deilige pannekaker fra første gang. Det er ikke verdt en fortvilelse, fordi du har en hel uke for å sikre nye ferdigheter, og vi vil hjelpe deg i dette.
Vi forteller hva hemmeligheter trenger å vite for å forberede perfekte pannekaker til hjemmet. ARM deg selv med vårt råd og gå til kjøkkenet til stek mesterverk - med varme med varme.
Kilde: Archana's Kitchen (http://www.archaranaskitchen.com/)
Bruk produkter av høyeste kvalitet
Nøkkelen til deilige og duftende pannekaker er høy kvalitet og ferske ingredienser. Hvis du bruker til forberedelsen av din favoritt delikatesse bare de beste produktene, så vil pannekaker vise seg å være deilig. Kanskje det eneste unntaket til reglene er melk. Det skal være fra en god produsent, men ikke minst som mulig. Noen er helt glad for å lage matpannekaker fra en litt skis melk - smak og farge.Forresten, mange velger kvalitets ingredienser for pannekaker, men ellers foretrekker de å spare, kjøpe billig syltetøy, sjokolade eller krem til dem. Smaken til slutt går tapt, så hvis du bestemmer deg for å tilfredsstille deg selv pannekaker, så ta en seriøs måte å kvalitet.
Forbered ingrediensene på forhånd
Slik at pannekaker er velsmakende, er det viktig å forklare ingrediensene riktig. Så, melk og egg skal avkjøles til romtemperatur på forhånd. Deigen fra dette vil bare vinne i smak og konsistens.
Mel fortjener separat oppmerksomhet. Noen unngå dette elementet og forberede deilige pannekaker samtidig, men vi anbefaler fortsatt deg å synke mel. Det vil være krystallklart og uten klumper, og deigen vil etter hvert utarbeide uvanlig mild og frodig. For nybegynnere er denne regelen ganske obligatorisk enn ønskelig.
Kilde: Butter & Brioche (http://www.butterendbrioche.com)
Legg til vegetabilsk olje til deigen
En annen liten Lifehak, som noen ganger glemmer: Legg til en liten mengde vegetabilsk olje til deigen og rør det godt. Det vil være nok 1-2 spiseskjeer.Hva er den til? Testkonsistensen blir mindre enn det samme, og pannekaker vil ikke brenne og holde seg til pannen. Ja, selvfølgelig, vil du forundersøke oppvasken der du vil steke pannekaker, men deigen fra det vil ikke være mindre klebrig, så ikke ignorere denne enkle mottakelsen.
Ikke overdriv det med olje for smøring
La oss nå gå til oljen for smøring. Her igjen spilles rollen av spørsmålet om smak: Noen forbereder pannekaker på smør, andre - i vegetabilsk og den tredje og i det hele tatt i stedet for oljebruk fett. I prinsippet må du løse deg, men du må vite visse finesser.
Så, pannekaker på smør oppnås for fett og er ikke alltid godt bakt. For det meste i vårt land steker pannekaker på vegetabilsk olje. Det viktigste er ikke å overdrive det med nummeret sitt. For enkelhets skyld, kjøp et spesielt silikonblad. Deretter vil pannekaker bli moderert dekket med olje. Fra en slik delikatesse vil du bare få glede.
Kilde: Pinterest (www.pinterest.com)
Bruk de riktige rettene
Perfekt kokekar for å forberede pannekaker er et støpejern eller en spesiell pannekake stekepanne. Den siste i dag selges i enhver butikk med hjemmevarer. Det er ofte ikke så billig, men det er en veldig lønnsom investering at livet vil merkbart forenkle deg.Både støpejern, og pannekake stekepannen er godt oppvarmet og holder varmen i lang tid. Som et resultat er pannekaker bedre feste og fått svært velsmakende. Og også å forberede på en pannekakepanne, kan du enkelt slå dine kreasjoner. Det er denne prosessen som regel forårsaker de fleste vanskeligheter.
Vel trukket stekepanne
Pannekake stekepanne bør ikke bare være varmt, men varmt. Uttrykket "første pannekake Comformed" er veldig ofte legemliggjort i praksis, men i de fleste tilfeller skyldes dette at oppvaskene ikke er finansiert nok. Hvis stekepannen er rivet, blir pannekaker straks grepet, og de er mye lettere å forberede.
Husk at med hver ny pannekake blir stekepannen varmere, noe som betyr at tiden for hvert etterfølgende jævla behov er mindre. Vær forsiktig og ikke la dine pannekaker være i lang tid, ellers vil de kjempe omgående.
Kilde: Pinterest (www.pinterest.com)
Ikke vær redd for å eksperimentere
Det er mange en rekke pannekakeoppskrifter. Når du mestrer de enkleste av dem, prøv å eksperimentere og lage mat noe nytt. Så, hvetemel kan erstattes av noe annet. Interessant smak og i nærheten av nyttige pannekaker er hentet fra hele kornmel. Generelt er alle horisonter åpne før deg, ikke vær redd for å prøve nytt. Hjemmelaget vil bare være fornøyd med slike deilige eksperimenter!Vakkert serverer pannekaker til bordet
Selvfølgelig trenger deilige pannekaker anstendig fôr. Ligger vakkert på en tallerken eller mat med en stabel, bestemmer seg med kremaktig olje og lønnesirup eller kondensert melk. Ikke glem bær, mynte, sukkerpulver, smeltet sjokolade og andre appetittvekkende ingredienser som vil gjøre dine pannekaker til og med bedre.
Kilde: Pinterest (www.pinterest.com)
Fotokilde for en TIZER: Mat (http://www.food.com).