នៅថ្ងៃទី 20 ខែកុម្ភៈសប្តាហ៍ពិព័រណ៍នេះចាប់ផ្តើម។ ថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញនំផេនខេននៅផ្សារទំនើបនីមួយៗហើយភោជនីយដ្ឋានរៀបចំការផ្តល់ជូនពិសេសសម្រាប់ឱកាសនេះ។ ជាការពិតនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីប្រៀបធៀបជាមួយនំផេនខេនដែលមានក្លិនក្រអូបនិងកក់ក្តៅទេ។
យើងជឿជាក់ថាអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃភេទដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងចង់រៀបចំនំផេនខេនខ្លួនឯងនិងធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅជិតរសជាតិឆ្ងាញ់បែបនេះ។ ជាអកុសលវាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានទេក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់នៃការចំអិននំផេនខេកឆ្ងាញ់ចាប់ពីពេលដំបូង។ វាមិនសមនឹងភាពអស់សង្ឃឹមទេព្រោះអ្នកមានសប្តាហ៍ទាំងមូលដើម្បីទទួលបានជំនាញថ្មីហើយយើងនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។
យើងប្រាប់ថាតើអាថ៌កំបាំងអ្វីខ្លះដែលត្រូវដឹងដើម្បីរៀបចំនំផេនខេនល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ផ្ទះ។ ដាក់ខ្លួនអ្នកដោយដំបូន្មានរបស់យើងហើយទៅរកផ្ទះបាយទៅរកស្នាដៃចៀន - ជាមួយកំដៅជាមួយកំដៅ។
ប្រភព: ផ្ទះបាយរបស់ Archana (http://www.archaranasken.com/)
ប្រើផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត
គន្លឹះនៃនំផេនខេកឆ្ងាញ់និងក្រអូបមានគុណភាពខ្ពស់និងគ្រឿងផ្សំស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្តមានតែផលិតផលល្អបំផុតបន្ទាប់មកខ្ទះនឹងប្រែជាឆ្ងាញ់។ ប្រហែលជាករណីលើកលែងតែមួយគត់ចំពោះច្បាប់គឺទឹកដោះគោ។ វាគួរតែមកពីក្រុមហ៊ុនផលិតល្អប៉ុន្តែមិនតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តចំអិននំផេនខេនពីទឹកដោះគោស្គីបន្តិច - រសជាតិនិងពណ៌។ដោយវិធីនេះមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពសម្រាប់នំផេនខេនប៉ុន្តែពួកគេចង់សន្សំទិញយៈសាពូនមីសូកូឡាឬក្រែមដល់ពួកគេ។ រសជាតិនៅចុងបញ្ចប់ត្រូវបានបាត់បង់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងបន្ទាប់មកយកវិធីដ៏ធ្ងន់ធ្ងរទៅនឹងគុណភាព។
រៀបចំគ្រឿងផ្សំជាមុន
ដូច្នេះ Pancakes មានរសជាតិឆ្ងាញ់វាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះទឹកដោះគោនិងស៊ុតគួរតែត្រូវបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាមុន។ dough ពីនេះនឹងឈ្នះតែនៅក្នុងរសជាតិនិងភាពស្ថិតស្ថេរប៉ុណ្ណោះ។
ម្សៅសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ អ្នកខ្លះជៀសវាងធាតុនេះហើយរៀបចំនំផេនខេកឆ្ងាញ់ក្នុងពេលតែមួយប៉ុន្តែយើងនៅតែណែនាំអ្នកឱ្យលិចម្សៅ។ វានឹងភ្លឺថ្លានិងគ្មានដុំហើយ dough នឹងធ្វើការឱ្យមានភាពទន់ភ្លន់និងខៀវស្រងាត់មិនធម្មតា។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងច្បាប់នេះមានលក្ខណៈចាំបាច់ជាងការចង់បាន។
ប្រភព: ប៊ឺរ & brioche (http://www.borterendbrioche.com)
បន្ថែមប្រេងបន្លែឱ្យ dough
ជណ្តើរតូចមួយផ្សេងទៀតដែលពេលខ្លះភ្លេច: បន្ថែមបរិមាណប្រេងបន្លែតិចតួចទៅ dough និងកូរឱ្យបានល្អ។ វានឹងមានបានគ្រប់គ្រាន់ចំនួន 1-2 ស្លាបព្រា។តើវាសំរាប់អ្វី? ភាពស្ថិតស្ថេរនៃការធ្វើតេស្តនេះប្រែជាតិចជាងដូចគ្នាហើយនំផេនខេននឹងមិនឆេះនិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវខ្ទះឡើយ។ បាទ / ចាស, ជាការពិតអ្នកនឹងភ្ញាក់ពីចានដែលអ្នកនឹងចៀននំផេនខេនប៉ុន្តែ dough ពីវានឹងមិនតិចជាងនេះទេដូច្នេះកុំព្រងើយកន្តើយនឹងការទទួលភ្ញៀវដ៏សាមញ្ញនេះ។
កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងប្រេងសម្រាប់ប្រេងរំអិល
ឥឡូវតោះទៅប្រេងសំរាប់រំអិល។ នៅទីនេះជាថ្មីម្តងទៀតតួនាទីត្រូវបានលេងដោយសំណួរនៃរសជាតិ: ខ្លះរៀបចំនំផេនខេននៅលើប៊ឺរផ្សេងទៀត - នៅក្នុងបន្លែនិងទីបីនិងទាល់តែសោះជំនួសឱ្យខ្លាញ់ប្រេងប្រើខ្លាញ់ប្រេង។ ជាគោលការណ៍អ្នកត្រូវដោះស្រាយអ្នកប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងច្បាស់។
ដូច្នេះ Pancakes នៅលើប៊ឺទទួលបានជាតិខ្លាញ់ពេកហើយមិនតែងតែត្រូវបានដុតនំល្អទេ។ សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនំផេនខេកកំពុងចៀនលើប្រេងបន្លែ។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយនឹងលេខរបស់វាទេ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលទិញកាំបិតស៊ីលីកុនពិសេស។ បន្ទាប់មកខ្ទះរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានបិទបាំងដោយប្រេង។ ពីម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះអ្នកនឹងទទួលបានតែការសប្បាយប៉ុណ្ណោះ។
ប្រភព: Pinterest (www.pinterest.com)
ប្រើចានត្រឹមត្រូវ
ចង្ក្រានធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំនំផេនខេកគឺជាដែកដែលបានបោះចោលឬខ្ទះខ្ទះខ្ទះពិសេស។ សព្វថ្ងៃនេះត្រូវបានលក់នៅហាងណាមួយដែលមានទំនិញផ្ទះ។ ជារឿយៗវាមិនមានតំលៃថោកទេប៉ុន្តែវាគឺជាការវិនិយោគដែលរកប្រាក់ចំណេញពិតប្រាកដដែលជីវិតនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែសាមញ្ញ។ដែកតួទាំងពីរហើយខ្ទះខ្ទះខ្ទះត្រូវបានកំដៅបានល្អហើយកាន់កំដៅអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ជាលទ្ធផលខ្ទះគឺភ្ជាប់ល្អប្រសើរជាងមុននិងទទួលបានហ៊ានណាស់។ ហើយការរៀបចំនៅលើខ្ទះ PanCake អ្នកអាចប្រែក្លាយការបង្កើតរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាគឺជាដំណើរការនេះតាមក្បួនមួយបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកបំផុត។
Warp Warp Pan Pan
ខ្ទះខ្ទះខ្ទះមិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្តៅទៀតផង។ កន្សោម "Pancake ដំបូង cormorded" គឺជាការអនុវត្តន៍ជាញឹកញាប់នៅក្នុងការអនុវត្តប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើននេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាចានមិនត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើខ្ទះចៀនត្រូវបានរៀបចំឡើងបន្ទាប់មកខ្ទះត្រូវបានរឹបអូសភ្លាមៗហើយវាងាយស្រួលជាងក្នុងការរៀបចំ។
ចងចាំថាជាមួយនឹងនំផេនខេនថ្មីខ្ទះចៀនរបស់អ្នកកាន់តែក្តៅដែលមានន័យថាពេលវេលាសម្រាប់តម្រូវការរបស់គូថ ៗ នីមួយៗគឺតិចជាង។ សូមប្រយ័ត្នហើយកុំទុកនំផេនខេនរបស់អ្នកឱ្យបានយូរបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងប្រយុទ្ធភ្លាមៗ។
ប្រភព: Pinterest (www.pinterest.com)
កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍
មានរូបមន្តធ្វើម្ហូប PanCakes ជាច្រើនប្រភេទ។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើជាម្ចាស់នៃភាពសាមញ្ញបំផុតរបស់ពួកគេសូមព្យាយាមពិសោធន៍និងចំអិនអ្វីដែលថ្មី។ ដូច្នេះម្សៅស្រូវសាលីអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សេងទៀត។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងជិតបំផុតទៅនឹងនំផេនខេនដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានទទួលពីម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ជាទូទៅការផ្តេកទាំងអស់ត្រូវបានបើកនៅចំពោះមុខអ្នកកុំខ្លាចក្នុងការព្យាយាមថ្មី។ ផ្ទះនឹងមានភាពសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងការពិសោធន៍ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះ!បម្រើនំផេនខេនយ៉ាងស្រស់ស្អាតទៅតុ
ជាការពិតណាស់ pancakes ឆ្ងាញ់ត្រូវការចំណីសមរម្យ។ ដាក់វាយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅលើចានឬចិញ្ចឹមជាមួយជង់មួយ, សម្រេចចិត្តជាមួយប្រេងក្រែមនិងទឹកស៊ីរ៉ូ Maple ឬទឹកដោះគោខាប់។ កុំភ្លេចអំពីផ្លែប៊ឺរីម្សៅស្ករសូកូឡារលាយសូកូឡារលាយនិងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀតដែលនឹងធ្វើឱ្យនំផេនខេនរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។
ប្រភព: Pinterest (www.pinterest.com)
ប្រភពរូបថតសម្រាប់ TIEK: អាហារ (http://www.food.com) ។