સંપૂર્ણ કાર્નિવલ, અથવા આદર્શ પૅનકૅક્સ ના રહસ્યો

20 ફેબ્રુઆરીએ, કાર્નિવલ વીક શરૂ થાય છે. આજે તમે દરેક સુપરમાર્કેટમાં પૅનકૅક્સ ખરીદી શકો છો, અને રેસ્ટોરન્ટ્સ ખાસ કરીને આ પ્રસંગ માટે ખાસ ઓફર તૈયાર કરે છે. આ, અલબત્ત, મહાન છે, પરંતુ ગરમ, સુગંધિત અને નાજુક હોમમેઇડ પેનકેક સાથે કંઇપણ તુલના કરતું નથી.

અમને વિશ્વાસ છે કે સુંદર લિંગના દરેક પ્રતિનિધિ પૅનકૅક્સ પોતાને તૈયાર કરવા અને આવા સીધી સ્વાદની નજીકથી આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગે છે. કમનસીબે, પ્રથમ વખત સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ બનાવવાની કલાને માસ્ટર કરવું હંમેશાં શક્ય નથી. તે નિરાશા જેવું નથી, કારણ કે તમારી પાસે નવી કુશળતા સુરક્ષિત કરવા માટે સંપૂર્ણ અઠવાડિયા છે, અને અમે તમને આમાં મદદ કરીશું.

અમે કહીએ છીએ કે ઘર માટે સંપૂર્ણ પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા રહસ્યો કયા રહસ્યોને જાણવાની જરૂર છે. ગરમી સાથે ગરમી સાથે - અમારી સલાહ સાથે જાતે હાથ અને રસોડામાં માસ્ટરપીસ પર જાઓ.

સોર્સ: આર્કાનાની કિચન (http://www.arararanassaskchen.com/)

ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ કરો

સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત પૅનકૅક્સની ચાવી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને તાજા ઘટકો છે. જો તમે તમારી મનપસંદ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની તૈયારી માટે ફક્ત શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો છો, તો પૅનકૅક્સ સ્વાદિષ્ટ બનશે. કદાચ નિયમોનો એકમાત્ર અપવાદ દૂધ છે. તે એક સારા ઉત્પાદક હોવા જોઈએ, પરંતુ શક્ય તેટલું ઓછું નહીં. કેટલાક લોકો સહેજ સ્કીસ દૂધમાંથી પૅનકૅક્સ રાંધવા માટે એકદમ પ્રેમ કરે છે - સ્વાદ અને રંગ.

માર્ગ દ્વારા, પૅનકૅક્સ માટે ઘણા ગુણવત્તા ઘટકો પસંદ કરે છે, પરંતુ અન્યથા તેઓ સેવ કરવાનું પસંદ કરે છે, સસ્તા જામ, ચોકલેટ અથવા ક્રીમ ખરીદવા માંગે છે. અંતમાંનો સ્વાદ ખોવાઈ ગયો છે, તેથી જો તમે પોતાને પૅનકૅક્સને ખુશ કરવાનો નિર્ણય કરો છો, તો ગુણવત્તા માટે ગંભીર માર્ગ લો.

અગાઉથી ઘટકો તૈયાર કરો

જેથી પૅનકૅક્સ સ્વાદિષ્ટ હોય, તે યોગ્ય રીતે ઘટકો તૈયાર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, દૂધ અને ઇંડા અગાઉથી ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવું જોઈએ. આમાંથી કણક ફક્ત સ્વાદ અને સુસંગતતામાં જ જીતશે.

લોટ અલગ ધ્યાન પાત્ર છે. કેટલાક આ વસ્તુને ટાળે છે અને એક જ સમયે સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ તૈયાર કરે છે, પરંતુ અમે હજી પણ તમને લોટ ડૂબવાની સલાહ આપીએ છીએ. તે સ્ફટિક સ્પષ્ટ અને ગઠ્ઠો વગર હશે, અને કણક આખરે અસામાન્ય રીતે સૌમ્ય અને આનંદી કામ કરશે. શરૂઆત માટે, આ નિયમ ઇચ્છનીય કરતાં ફરજિયાત છે.

સ્રોત: માખણ અને બ્રિઓચે (http://www.butterendbriroche.com)

કણકમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો

અન્ય નાના જીવનહાક, જેમાંથી ક્યારેક ભૂલી જાય છે: એક નાની માત્રામાં વનસ્પતિ તેલને કણકમાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે જગાડવો. ત્યાં 1-2 ચમચી પૂરતી હશે.

આ શેના માટે છે? ટેસ્ટ સુસંગતતા તેના કરતાં ઓછી બને છે, અને પૅનકૅક્સ બર્ન કરશે નહીં અને પાનનું પાલન કરશે. હા, અલબત્ત, તમે પ્રારંભિક રીતે વાનગીઓને જાગૃત કરશો જેમાં તમે પેનકેક ફ્રાય કરશો, પરંતુ તેનાથી કણક ઓછી ભેજવાળી નહીં હોય, તેથી આ સરળ સ્વાગતને અવગણશો નહીં.

લુબ્રિકેશન માટે તેલ સાથે તેને વધારે ન કરો

હવે ચાલો લુબ્રિકેશન માટે તેલ પર જઈએ. અહીં ફરીથી સ્વાદોના પ્રશ્ન દ્વારા ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે: કેટલાક માખણ, અન્ય લોકો - શાકભાજીમાં પેનકેક તૈયાર કરે છે, અને ત્રીજા અને તેલના બદલે ચરબીનો ઉપયોગ કરે છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમારે તમને ઉકેલવાની જરૂર છે, પરંતુ તમારે ચોક્કસ સબટલીઝને જાણવાની જરૂર છે.

તેથી, માખણ પરના પૅનકૅક્સ ખૂબ ચરબી મેળવવામાં આવે છે અને હંમેશાં સારી રીતે પકવવામાં આવતી નથી. આપણા દેશમાં મોટાભાગના ભાગ માટે, પૅનકૅક્સ વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાયિંગ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ તે તેના નંબરથી વધારે પડતું નથી. અનુકૂળતા માટે, ખાસ સિલિકોન બ્લેડ ખરીદો. પછી તમારા પૅનકૅક્સને તેલથી આવરી લેવામાં આવશે. આવા સ્વાદિષ્ટથી તમને આનંદ મળશે.

સ્રોત: Pinterest (www.pinterest.com)

જમણી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરો

પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે પરફેક્ટ કૂકવેર એક કાસ્ટ આયર્ન અથવા ખાસ પેનકેક ફ્રાયિંગ પાન છે. છેલ્લું આજે ઘરની વસ્તુઓ સાથેના કોઈપણ સ્ટોર પર વેચાય છે. તે ઘણીવાર સસ્તી નથી, પરંતુ તે ખરેખર નફાકારક રોકાણ છે જે જીવન તમને સરળ રીતે સરળ બનાવશે.

બંને કાસ્ટ આયર્ન, અને પેનકેક ફ્રાયિંગ પાન સારી રીતે ગરમ થાય છે અને લાંબા સમય સુધી ગરમીને પકડી રાખે છે. પરિણામે, પૅનકૅક્સ વધુ સારી રીતે જોડાયેલું છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મેળવે છે. અને પેનકેક પેન પર પણ તૈયારી કરી રહ્યા છે, તમે સરળતાથી તમારી રચનાઓને ફેરવી શકો છો. આ પ્રક્રિયા, નિયમ તરીકે, મોટાભાગની મુશ્કેલીઓનું કારણ બને છે.

વેલ વાર્પ ફ્રાયિંગ પાન

પેનકેક ફ્રાયિંગ પાન ફક્ત ગરમ હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ગરમ હોવું જોઈએ. અભિવ્યક્તિ "પ્રથમ પેનકેક કોમોર્મ્ડ" ઘણી વાર પ્રેક્ટિસમાં સમાવિષ્ટ છે, પરંતુ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં આ હકીકત એ છે કે વાનગીઓ પૂરતા પ્રમાણમાં ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવતું નથી. જો ફ્રાયિંગ પાન રિવેટેડ હોય, તો પૅનકૅક્સને તરત જ જપ્ત કરવામાં આવે છે, અને તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે.

યાદ રાખો કે દરેક નવા પેનકેક સાથે, તમારું ફ્રાયિંગ પાન ગરમ થઈ રહ્યું છે, જેનો અર્થ એ છે કે દરેક અનુગામીની જરૂરિયાત માટેનો સમય ઓછો છે. સાવચેત રહો અને લાંબા સમય સુધી તમારા પૅનકૅક્સને છોડશો નહીં, નહીં તો તેઓ તરત જ લડશે.

સ્રોત: Pinterest (www.pinterest.com)

પ્રયોગ કરવાથી ડરશો નહીં

ત્યાં ઘણા વિવિધ પેનકેક વાનગીઓ છે. જ્યારે તમે તેમાંના સૌથી સરળને માસ્ટર કરો છો, ત્યારે પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને કંઈક નવું કરો. તેથી, ઘઉંનો લોટ કોઈપણ અન્ય દ્વારા બદલી શકાય છે. રસપ્રદ સ્વાદ અને સૌથી વધુ ઉપયોગી પૅનકૅક્સનો સૌથી નજીકના પૅનકૅક્સનો સંપૂર્ણ અનાજ લોટમાંથી મેળવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, બધી ક્ષિતિજ તમારા કરતા પહેલા ખુલ્લી હોય છે, નવી પ્રયાસ કરવાથી ડરશો નહીં. હોમમેઇડ આવા સ્વાદિષ્ટ પ્રયોગોથી ખુશ રહેશે!

સુંદર રીતે ટેબલ પર પૅનકૅક્સ સેવા આપે છે

અલબત્ત, સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સને યોગ્ય ફીડની જરૂર છે. સુંદર રીતે તેમને એક પ્લેટ પર મૂકો અથવા સ્ટેક સાથે ફીડ, ક્રીમી તેલ અને મેપલ સીરપ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નક્કી કરે છે. બેરી, ટંકશાળ, ખાંડ પાવડર, ઓગાળેલા ચોકલેટ અને અન્ય ભૂખમરો ઘટકો વિશે ભૂલશો નહીં જે તમારા પૅનકૅક્સને પણ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

સ્રોત: Pinterest (www.pinterest.com)

ટાઇઝર માટે ફોટો સ્રોત: ફૂડ (http://www.food.com).