Em 20 de fevereiro, a Semana Carnaval começa. Hoje você pode comprar panquecas em cada supermercado, e restaurantes preparam especialmente uma oferta especial para esta ocasião. Isso, claro, é ótimo, mas nada se compara com panquecas caseiras quentes, perfumadas e delicadas.
Estamos confiantes de que todo representante do belo sexo vai querer preparar panquecas e surpreender perto de uma delicadeza tão íngreme. Infelizmente, nem sempre é possível dominar a arte de cozinhar panquecas deliciosas da primeira vez. Não vale um desespero, porque você tem uma semana inteira para garantir novas habilidades, e nós vamos ajudá-lo nisso.
Dizemos que segredos precisam saber para preparar panquecas perfeitas para casa. Arme-se com o nosso conselho e vá para a cozinha para fritar obras-primas - com calor com calor.
Fonte: Archana's Kitchen (http://www.arharanakitchen.com/)
Use os produtos da mais alta qualidade
A chave para panquecas deliciosas e perfumadas é ingredientes de alta qualidade e frescos. Se você usar para a preparação de sua delicadeza favorita apenas os melhores produtos, então as panquecas serão deliciosas. Talvez a única exceção às regras seja o leite. Deve ser de um bom fabricante, mas não menos importante possível. Alguns são completamente amor para cozinhar panquecas de um leite ligeiramente esquis - sabor e cor.A propósito, muitos escolhem ingredientes de qualidade para panquecas, mas eles preferem salvar, comprando atolamento barato, chocolate ou creme para eles. O sabor no final é perdido, então se você decidir por si mesmo panquecas, então dê uma maneira séria para a qualidade.
Prepare os ingredientes com antecedência
Para que as panquecas sejam saborosas, é importante preparar adequadamente os ingredientes. Então, o leite e ovos devem ser resfriados à temperatura ambiente com antecedência. A massa desta só vai ganhar no sabor e consistência.
Farinha merece atenção separada. Alguns evitam este item e preparam panquecas deliciosas ao mesmo tempo, mas ainda aconselhamos você a afundar a farinha. Será cristalino e sem nódulos, e a massa acabará por trabalhar excepcionalmente gentil e exuberante. Para iniciantes, esta regra é bastante obrigatória do que desejável.
Fonte: manteiga e brioche (http://www.butterendbrioche.com)
Adicione óleo vegetal para massa
Outro pequeno Lifehak, sobre o qual às vezes esquece: Adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal para a massa e mexa bem. Haverá bastante 1-2 colheres de sopa.Para que serve? A consistência do teste se torna menor que a mesma, e as panquecas não vão queimar e aderir à panela. Sim, é claro, você vai acordar preliminarmente os pratos em que você vai fritar panquecas, mas a massa dela não será menos pegajosa, então não ignore esta simples recepção.
Não exagere com óleo para lubrificação
Agora vamos ao petróleo para lubrificação. Aqui, novamente, o papel é desempenhado pela questão dos gostos: alguns preparam panquecas na manteiga, outros - no vegetal, e o terceiro e em todos os países em vez de gordura do uso de petróleo. Em princípio, você precisa resolver você, mas precisa conhecer certas sutilezas.
Então, panquecas na manteiga são obtidas muito gordas e nem sempre são bem assadas. Na maior parte do nosso país, as panquecas estão fritando no óleo vegetal. O principal é não exagerar com o seu número. Por conveniência, compre uma lâmina especial de silicone. Então suas panquecas serão moderadas com óleo. De tal delicadeza, você receberá apenas prazer.
Fonte: Pinterest (www.pinterest.com)
Use os pratos certos
Os panelas perfeitas para preparar panquecas são um ferro fundido ou uma frigideira especial de panqueca. O último hoje é vendido em qualquer loja com produtos domésticos. Muitas vezes não é tão barato, mas é um investimento muito lucrativo que a vida simplesmente simplificará você.Ambos ferro fundido, e a frigideira de panqueca é bem aquecida e segura o calor por um longo tempo. Como resultado, as panquecas são melhores e obtidas muito saborosas. E também, preparando-se em uma panela, você pode facilmente transformar suas criações. É esse processo, por via de regra, causa a maioria das dificuldades.
Poço de frigideira de urdidura
A frigideira de panqueca não deve ser apenas quente, mas quente. A expressão "primeiro panqueca compreendida" é muitas vezes incorporada na prática, mas na maioria dos casos, isso se deve ao fato de que os pratos não são financiados o suficiente. Se a frigideira for rebitada, as panquecas são imediatamente apreendidas e são muito mais fáceis de se preparar.
Lembre-se que com cada nova panqueca, sua frigideira está se tornando mais quente, o que significa que o tempo para cada maldita necessidade subseqüente é menor. Tenha cuidado e não deixe suas panquecas por um longo tempo, caso contrário, eles vão lutar prontamente.
Fonte: Pinterest (www.pinterest.com)
Não tenha medo de experimentar
Há muitas uma variedade de receitas de panquecas. Quando você domina o mais simples deles, tente experimentar e cozinhar algo novo. Então, a farinha de trigo pode ser substituída por qualquer outra. Prove interessante e mais próximo de panquecas úteis são obtidos de farinha de grãos integrais. Em geral, todos os horizontes estão abertos antes de você, não tenha medo de experimentar novos. Caseiro só será feliz com tais experiências deliciosas!Lindamente servir panquecas para a mesa
Claro, panquecas deliciosas precisam de feed decente. Lindamente colocá-los em um prato ou alimentação com uma pilha, decide com óleo cremoso e xarope de bordo ou leite condensado. Não se esqueça de bagas, hortelã, pó de açúcar, chocolate derretido e outros ingredientes apetitosos que farão suas panquecas são ainda mais saborosas.
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Fonte da foto para um tizer: comida (http://www.food.com).