La 20-an de februaro, la karnavala semajno komenciĝas. Hodiaŭ vi povas aĉeti patkukojn en ĉiu superbazaro, kaj restoracioj speciale preparas specialan proponon por ĉi tiu okazo. Ĉi tio, kompreneble, estas bonega, sed nenio komparas kun varmaj, bonodoraj kaj delikataj hejmaj pancakes.
Ni certas, ke ĉiu reprezentanto de bela sekso volos prepari pankakes sin kaj surpriziĝi proksime al tia kruta delikateco. Bedaŭrinde, ne ĉiam eblas regi la arton de kuirado de bongustaj patkukoj de la unua fojo. I ne valoras malesperon, ĉar vi havas tutan semajnon por certigi novajn kapablojn, kaj ni helpos vin en ĉi tio.
Ni diras, kion sekretoj bezonas scii por prepari perfektajn patkukojn por hejmo. Armu vin per niaj konsiloj kaj iru al la kuirejo por friti ĉefverkojn - kun varmo kun varmo.
Fonto: A archana la kuirejo (http://www.archaranaskitchen.com/)
Uzu la plej altajn produktojn
La ŝlosilo de bongustaj kaj bonodoraj pancakes estas altkvalitaj kaj freŝaj ingrediencoj. Se vi uzas por la preparo de via plej ŝatata delikateco nur la plej bonajn produktojn, tiam la patkukoj montriĝos bongustaj. Eble la sola escepto al la reguloj estas lakto. I devus esti de bona fabrikanto, sed ne malpli ol eble plej. Iuj estas entute amas kuiri patkukojn de iomete skia lakto - gusto kaj koloro.Parenteze, multaj elektu kvalitajn ingrediencojn por patkukoj, sed alie ili preferas savi, aĉetante malmultekostan marmeton, ĉokoladon aŭ kremon al ili. La gusto en la fino estas perdita, do se vi decidas plaĉi al vi pancakes, tiam prenu seriozan manieron al kvalito.
Preparu ingrediencojn anticipe
Por ke la patkukoj estas bongustaj, estas grave taŭge prepari la ingrediencojn. Do, lakto kaj ovoj devas esti malvarmetigitaj al ĉambra temperaturo anticipe. La pasto de ĉi tio nur gajnos guston kaj koherecon.
Faruno meritas apartan atenton. Iuj evitas ĉi tiun objekton kaj preparas bongustajn patkukojn samtempe, sed ni ankoraŭ konsilas vin enprofundigi farunon. I estos kristala klara kaj sen buloj, kaj la pasto poste laboros nekutime milda kaj abunda. Por komencantoj, ĉi tiu regulo estas iom deviga ol dezirinda.
Fonto: Butter & Brioche (http://www.butterendbririoche.com)
Aldonu vegetan oleon al pasto
Alia malgranda lifehak, pri kiu foje forgesas: aldonu malgrandan kvanton da vegetala oleo al la pasto kaj ruliĝu ĝin bone. Estos sufiĉe da 1-2 kuleroj.Por kio ĝi estas? La testo-kohereco fariĝas malpli ol la sama, kaj la patkukoj ne bruligos kaj aliĝos al la pato. Jes, kompreneble, vi prelimingamente vekiĝos la pladojn, en kiuj vi fritiĝos, sed la pasto de ĝi ne estos malpli glueca, do ne ignoru ĉi tiun simplan ricevon.
Ne troigu ĝin per oleo por lubrikado
Nun ni iru al la oleo por lubrikado. Ĉi tie denove la rolo estas ludata de la demando pri gustoj: iuj preparas patkukojn pri butero, aliaj - en la legomo, kaj la tria kaj tute anstataŭ oleo uzas grason. Principe, vi devas solvi vin, sed vi bezonas scii iujn subtilecojn.
Do, pancakes sur butero estas akirita tro dika kaj ne ĉiam bone bakita. Plejparte en nia lando, pancakes fritas vegetalon. La ĉefa afero ne estas troigi ĝin per sia nombro. Por komforto, aĉetu specialan silikonan klingon. Tiam viaj patkukoj estos moderigitaj kovritaj per oleo. De tia delikateco vi nur ricevos plezuron.
Fonto: Pinterest (www.pinterest.com)
Uzu la ĝustajn pladojn
Perfekta Cookware por Preparado de Pancakes estas gisfero aŭ speciala pancake pato. La lasta hodiaŭ vendiĝas ĉe iu ajn butiko kun hejmaj varoj. Ofte ne estas tiel malmultekosta, sed ĝi estas vere profita investo, ke la vivo rimarkinde simpligos vin.Ambaŭ gisita fero, kaj la pancake pato estas bone varmigita kaj tenas la varmon dum longa tempo. Rezulte, la patkukoj pli bone aliĝas kaj akiris tre bongustan. Kaj ankaŭ, preparante sur pancake-pato, vi povas facile turni viajn kreojn. Estas ĉi tiu procezo, ĝenerale, kaŭzas plej multajn malfacilaĵojn.
Nu, Warp Frying Pano
La Pancake Frying Pano devus esti ne nur varmega, sed varma. La esprimo "unua pancake comormed" estas tre ofte enkorpigita en praktiko, sed plejofte ĉi tio estas pro la fakto, ke la pladoj ne estas financita sufiĉe. Se la pato estas fervora, tiam la patkukoj tuj kaptas, kaj ili estas multe pli facilaj por prepari.
Memoru, ke kun ĉiu nova pancake, via pato fariĝas pli varma, kio signifas, ke la tempo por ĉiu posta malbenita bezono estas malpli. Zorgu kaj ne lasu viajn patkukojn dum longa tempo, alie ili batalos senprokraste.
Fonto: Pinterest (www.pinterest.com)
Ne timu eksperimenti
Estas multaj diversaj receptoj de pancake. Kiam vi regas la plej simplan el ili, provu eksperimenti kaj kuiri ion novan. Do, tritika faruno povas esti anstataŭigita per iu ajn alia. Interesa gusto kaj plej proksima al utilaj patkukoj akiras el tuta greno-faruno. Enerale, ĉiuj horizontoj estas malfermitaj antaŭ vi, ne timu provi novajn. Homemade nur estos feliĉa kun tiaj bongustaj eksperimentoj!Bele servas patkukojn al la tablo
Kompreneble, bongustaj patkukoj bezonas decan manĝon. Bele metu ilin sur teleron aŭ manĝas kun stako, decidas per krema petrolo kaj acera siropo aŭ kondensita lakto. Ne forgesu pri beroj, mento, sukera pulvoro, fandita ĉokolado kaj aliaj apetentaj ingrediencoj, kiuj igos viajn patkukojn eĉ pli taŭgas.
Fonto: Pinterest (www.pinterest.com)
Foto-fonto por tizer: manĝaĵo (http://www.food.com).