20 fevral kuni karnaval haftaligi boshlanadi. Bugun har bir supermarketda krep sotib olishingiz mumkin va restoranlar ushbu safar uchun maxsus taklifni tayyorlashingiz mumkin. Bu, albatta, ajoyib, ammo hech narsa iliq, xushbo'y va nozik uy qurilishi kreplari bilan taqqoslanmaydi.
Biz go'zal genderning har bir vakili o'zini kreplarni tayyorlash va bunday tikuvchilikka yaqinroq bo'lishini istashiga aminmiz. Afsuski, birinchi marta mazali kreplarni pishirish san'atini o'zlashtirish har doim ham mumkin emas. Bu umidsizlikka arzimaydi, chunki sizda yangi ko'nikmalarni ta'minlash uchun bir hafta bor va biz sizga yordam beramiz.
Uy uchun mukammal krep tayyorlashni bilmasligimiz kerakligini aytamiz. O'zingizning maslahatlarimiz bilan o'zingizni qo'llang va oshxonaga qovuring - issiqlik bilan issiqlik bilan.
Manba: Archananing oshxonasi (http://www.araranascchen.com/)
Eng yuqori sifatli mahsulotlardan foydalaning
Mazali va xushbo'y qalpaklarning kaliti yuqori sifatli va yangi ingredientlar. Agar siz o'zingiz yoqtirgan nafislikni tayyorlash uchun foydalansangiz, faqat eng yaxshi mahsulotlar, keyin kreplar mazali bo'ladi. Ehtimol, qoidalar uchun yagona istisno - sut. Bu yaxshi ishlab chiqaruvchidan bo'lishi kerak, lekin eng kam emas. Ba'zilar umuman kreplarni bir oz chang'is suti - ta'm va rangdan pishirishni yaxshi ko'rishadi.Aytgancha, ko'pchilik krep uchun sifatli ingredientlarni tanlaydi, ammo aks holda ular uchun arzon murabbo, shokolad yoki kremni sotib olishni afzal ko'rishadi. Oxirat ta'mi yo'qolgan, shuning uchun o'zingizni krepostni qabul qilishga qaror qilsangiz, unda sifatga jiddiy yo'l tuting.
Ingredientlarni oldindan tayyorlang
Shanaklar mazali bo'lishlari uchun, ingredientlarni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Shunday qilib, sut va tuxumni oldindan xona haroratiga qadar sovutish kerak. Bu xamir faqat ta'm va izchillikni yutadi.
Unga alohida e'tibor beradi. Ba'zi bir narsadan qoching va bir vaqtning o'zida mazali kreplarni tayyorlang, ammo biz hali ham sizga unni cho'ktirishga maslahat beramiz. Bu kristalli va bo'laksiz bo'ladi va xamir oxir-oqibat juda yumshoq va lush bilan ishlaydi. Yangi boshlanuvchilar uchun bu qoida istalganidan ko'ra majburiydir.
Manba: sariyog 'va BRIOCHE (http://www.buteendebrioke.com)
Xamirga o'simlik moyini qo'shing
Ba'zan yana bir oz miqdordagi SHAYHAK: xamirga oz miqdordagi o'simlik moyini qo'shing va uni yaxshilab aralashtiring. 1-2 osh qoshiq etarli bo'ladi.Bu nima uchun? Sinovning muvofiqligi bir xil bo'lib qoladi va pancakes panaga yonmaydi va yopishmaydi. Ha, albatta, siz pakansiyalarni qovurasiz idish-tovoqni uyg'otasiz, lekin undan xamir kamroq sirli bo'lmaydi, shuning uchun bu oddiy qabulni e'tiborsiz qoldirmang.
Yog 'moyi bilan yopmang
Endi yog 'moyi uchun moyni ketaylik. Bu erda yana tatish masalasi ro'yobga chiqarilmoqda: ba'zilari sariyog 'tayyorlash, boshqalari esa sabzavotlarda, uchinchi va umuman yog' o'rniga yog 'ishlatilishi. Aslida, siz sizni hal qilishingiz kerak, ammo siz ma'lum bir undoshlarni bilishingiz kerak.
Shunday qilib, sariyog'dagi krujkalar juda semiz va har doim yaxshi pishmagan. Mamlakatimizda katta shlaklar o'simlik moyiga qovurilgan. Asosiysi uni uning raqami bilan haddan tashqari oshirib bo'lmaydi. Qulaylik uchun maxsus kremniy pichog'ini sotib oling. Keyin sizning krepostizingiz moy bilan qoplangan moderatsiya qilinadi. Bunday lazzatlilikdan faqat zavq olasiz.
Manba: Pinterest (www.pinterest.com)
To'g'ri idishlardan foydalaning
Krepni tayyorlash uchun mukammal idish - bu quyma temir yoki maxsus pancakka qovurilgan idishi. So'nggi bugungi kunda uy mahsulotlari bilan har qanday do'konda sotiladi. Bu ko'pincha unchalik arzon emas, lekin bu haqiqatan ham daromadli sarmoyadir, bu hayot sizni sezilarli darajada soddalashtiradi.Quyi temir ham, pancak qovurilgan panni yaxshi isitiladi va uzoq vaqt davomida issiqlikni ushlab turadi. Natijada, kreplar yaxshiroq bog'lab, juda mazali yaxshiroqdir. Shuningdek, pancakka kiyimni tayyorlash, siz o'zingizning ijodlaringizni osongina aylantirishingiz mumkin. Bu jarayon, qoida tariqasida, eng qiyinchiliklarga olib keladi.
Qavrani qovurish
Pancakka qovurilgan qovurilgan idishi nafaqat issiq, ammo issiq bo'lishi kerak. "Avval pakeake inkortatsiyalangan" iborasi amaliyotda juda tez-tez bezatilgan, ammo aksariyat hollarda, idishlar etarli darajada moliyalashtirilmaganligi sababli. Agar qovurilgan idishni chayqalgan bo'lsa, unda kreplar zudlik bilan ushlanadi va ular tayyorlash juda oson.
Shuni yodda tutingki, har bir yangi shancake bilan sizning qovurilgan idishingiz qizg'in chiqadi, bu har bir keyingi la'nati kerak bo'lgan vaqt kamroq ekanligini anglatadi. Ehtiyot bo'ling va krepostni uzoq vaqt qoldirmang, aks holda ular darhol kurashadilar.
Manba: Pinterest (www.pinterest.com)
Tajribadan qo'rqmang
Ko'plab pancake retseptlari mavjud. Siz ularnikini eng soddalashtirishda tajriba o'tkazing va yangi narsalarni tayyorlang. Shunday qilib, bug'doy uni har qanday boshqa bilan almashtirish mumkin. Qiziqarli ta'm va foydali kreplarga eng yaqin g'alla unidan olinadi. Umuman olganda, barcha ufqlar sizdan oldin ochiq, yangi harakat qilishdan qo'rqmang. Uy qurilishi faqat bunday mazali tajribalardan mamnun bo'ladi!Stolga palapaklar juda chiroyli
Albatta, mazali kreplarda munosib ozuqa kerak. Bolalarni chiroyli qilib, plastinkada yoki sukut bilan yotqizib, krem moyi va zarang siropi yoki quyultirilgan sut bilan qaror qiladi. Medies, yalpiz, shakar kukuni, eritilgan shokolad va sizning krepostizni yaratadigan boshqa ishponsiz ingredientlarni unutmang.
Manba: Pinterest (www.pinterest.com)
Tizdir uchun foto manbasi: Oziq-ovqat (http://www.foud.com).