Noong Pebrero 20, nagsisimula ang linggo ng Carnival. Ngayon ay maaari kang bumili ng pancake sa bawat supermarket, at ang mga restawran ay espesyal na naghanda ng isang espesyal na alok para sa okasyong ito. Ito, siyempre, ay mahusay, ngunit walang nakukumpara sa mainit-init, mahalimuyak at pinong homemade pancake.
Kami ay tiwala na ang bawat kinatawan ng magandang kasarian ay nais na maghanda ng pancake sarili at sorpresa malapit sa tulad matarik na delicacy. Sa kasamaang palad, hindi laging posible na makabisado ang sining ng masarap na pancake mula sa unang pagkakataon. Ito ay hindi nagkakahalaga ng kawalan ng pag-asa, dahil mayroon kang isang buong linggo upang ma-secure ang mga bagong kasanayan, at tutulungan ka namin sa ganito.
Sinasabi namin kung anong mga lihim ang kailangang malaman upang maghanda ng mga perpektong pancake para sa bahay. Braso ang iyong sarili sa aming payo at pumunta sa kusina upang magprito ng mga masterpieces - na may init na may init.
Pinagmulan: Kusina ng Archana (http://www.archaranaskitchen.com/)
Gamitin ang pinakamataas na kalidad ng mga produkto
Ang susi sa masarap at mahalimuyak na pancake ay mataas ang kalidad at sariwang sangkap. Kung gagamitin mo para sa paghahanda ng iyong mga paboritong delicacy lamang ang pinakamahusay na mga produkto, pagkatapos ay ang pancake ay magiging masarap. Marahil ang tanging pagbubukod sa mga patakaran ay gatas. Dapat itong maging mula sa isang mahusay na tagagawa, ngunit hindi bababa sa hangga't maaari. Ang ilan ay lubos na pag-ibig upang magluto pancake mula sa isang bahagyang skis gatas - lasa at kulay.Sa pamamagitan ng paraan, maraming pumili ng mga sangkap ng kalidad para sa pancake, ngunit kung hindi man ay mas gusto nilang i-save, pagbili ng murang jam, tsokolate o cream sa kanila. Ang lasa sa dulo ay nawala, kaya kung magpasya kang mangyaring ang iyong sarili pancake, pagkatapos ay kumuha ng isang malubhang paraan sa kalidad.
Maghanda ng mga sangkap nang maaga
Upang ang mga pancake ay masarap, mahalaga na maayos na ihanda ang mga sangkap. Kaya, ang gatas at itlog ay dapat na cooled sa temperatura ng kuwarto nang maaga. Ang kuwarta mula dito ay manalo lamang sa lasa at pagkakapare-pareho.
Ang harina ay nararapat na paghiwalayin ang pansin. Ilang maiwasan ang item na ito at maghanda ng masarap na pancake sa parehong oras, ngunit ipinapayo pa rin namin sa iyo na lumubog ang harina. Ito ay kristal na malinaw at walang mga bugal, at ang kuwarta ay kalaunan ay gagawa ng hindi pangkaraniwang banayad at luntiang. Para sa mga nagsisimula, ang panuntunang ito ay sa halip ay ipinag-uutos kaysa sa kanais-nais.
Pinagmulan: mantikilya at brioche (http://www.butterendbrioche.com)
Magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta
Isa pang maliit na lifehak, tungkol sa kung minsan ay nakalimutan: magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kuwarta at pukawin ito nang maayos. Magkakaroon ng sapat na 1-2 tablespoons.Para saan ito? Ang test consistency ay nagiging mas mababa kaysa sa parehong, at ang mga pancake ay hindi masunog at sumunod sa kawali. Oo, siyempre, ikaw ay preliminarily gisingin ang mga pinggan kung saan ikaw ay magprito ng pancake, ngunit ang kuwarta mula dito ay hindi mas malagkit, kaya huwag pansinin ang simpleng pagtanggap na ito.
Huwag lumampas ito sa langis para sa pagpapadulas.
Ngayon ay pumunta tayo sa langis para sa pagpapadulas. Narito muli ang papel na ginagampanan ng tanong ng mga kagustuhan: ang ilan ay naghahanda ng mga pancake sa mantikilya, iba pa - sa gulay, at ang ikatlo at sa halip na langis ay gumagamit ng taba. Sa prinsipyo, kailangan mong lutasin ka, ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties.
Kaya, ang mga pancake sa mantikilya ay nakuha masyadong taba at hindi palaging mahusay na inihurnong. Para sa karamihan sa ating bansa, ang mga pancake ay nagprito sa langis ng gulay. Ang pangunahing bagay ay hindi lumampas sa numero nito. Para sa kaginhawaan, bumili ng isang espesyal na silicone talim. Pagkatapos ay ang iyong mga pancake ay mapoprotektahan na sakop ng langis. Mula sa naturang delicacy makakatanggap ka lamang ng kasiyahan.
Pinagmulan: Pinterest (www.pinterest.com)
Gamitin ang tamang pagkaing
Ang perpektong cookware para sa paghahanda ng pancake ay isang cast iron o isang espesyal na pancake frying pan. Ang huling ngayon ay ibinebenta sa anumang tindahan na may mga kalakal sa bahay. Ito ay madalas na hindi masyadong mura, ngunit ito ay isang talagang kapaki-pakinabang na pamumuhunan na ang buhay ay kapansin-pansing pasimplehin mo.Parehong cast iron, at ang pancake frying pan ay mahusay na warmed at hawakan ang init para sa isang mahabang panahon. Bilang isang resulta, ang mga pancake ay mas mahusay na attaching at nakuha napaka masarap. At din, naghahanda sa pan ng pancake, maaari mong madaling i-on ang iyong mga nilikha. Ito ang prosesong ito, bilang isang panuntunan, nagiging sanhi ng karamihan sa mga paghihirap.
Well warp frying pan.
Ang pancake frying pan ay dapat hindi mainit, ngunit mainit. Ang pananalitang "unang pancake comormed" ay madalas na nakapaloob sa pagsasanay, ngunit sa karamihan ng mga kaso ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga pinggan ay hindi sapat na pinondohan. Kung ang kawali ay riveted, pagkatapos ay ang pancake ay agad seized, at sila ay mas madaling maghanda.
Tandaan na sa bawat bagong pancake, ang iyong kawali ay nagiging mas mainit, na nangangahulugan na ang oras para sa bawat kasunod na damn kailangan ay mas mababa. Mag-ingat at huwag iwanan ang iyong mga pancake sa loob ng mahabang panahon, kung hindi man ay labanan kaagad.
Pinagmulan: Pinterest (www.pinterest.com)
Huwag matakot na mag-eksperimento
Mayroong maraming iba't ibang mga recipe ng pancake. Kapag binibigyang-pansin mo ang pinakasimpleng sa kanila, subukang mag-eksperimento at magluto ng bago. Kaya, ang harina ng trigo ay mapapalitan ng iba. Ang kagiliw-giliw na lasa at pinaka malapit sa kapaki-pakinabang na pancake ay nakuha mula sa buong harina ng butil. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga horizons ay bukas bago ka, huwag matakot na subukan ang bago. Ang homemade ay magiging masaya lamang sa mga masarap na eksperimento!Maganda maglingkod sa mga pancake sa mesa
Siyempre, ang masarap na pancake ay nangangailangan ng disenteng feed. Maganda ilagay ang mga ito sa isang plato o feed na may isang stack, nagpasiya na may creamy langis at maple syrup o condensed gatas. Huwag kalimutan ang tungkol sa berries, mint, sugar powder, tinunaw na tsokolate at iba pang mga appetizing ingredients na gumawa ng iyong mga pancake ay kahit na mas tastier.
Pinagmulan: Pinterest (www.pinterest.com)
Pinagmulan ng larawan para sa isang tizer: Pagkain (http://www.food.com).