Le 20 février, la semaine du carnaval commence. Aujourd'hui, vous pouvez acheter des crêpes dans chaque supermarché et les restaurants préparent une offre spéciale à cette occasion. Ceci, bien sûr, c'est génial, mais rien ne se compare aux pancakes chaleureux, parfumés et délicats.
Nous sommes convaincus que chaque représentant du magnifique sexe voudra préparer des crêpes elle-même et une surprise proches de cette délicatesse abrupte. Malheureusement, il n'est pas toujours possible de maîtriser l'art de préparer de délicieuses crêpes à partir de la première fois. Cela ne vaut pas la peine de désespoir, car vous avez une semaine entière pour obtenir de nouvelles compétences et nous vous aiderons à cela.
Nous disons quels secrets doivent savoir pour préparer des crêpes parfaites pour la maison. Armez-vous avec nos conseils et allez à la cuisine pour faire frire des chefs-d'œuvre - avec de la chaleur avec de la chaleur.
Source: Cuisine d'Archana (http://www.archaranaskitchen.com/)
Utilisez les produits de la plus haute qualité
La clé des crêpes délicieuses et parfumées est des ingrédients de haute qualité et frais. Si vous utilisez pour la préparation de votre délicatesse préférée, seuls les meilleurs produits, les pancakes se révéleront être délicieux. Peut-être que la seule exception aux règles est le lait. Cela devrait être d'un bon fabricant, mais pas le moins possible. Certains sont tout à fait l'amour pour cuire des crêpes d'un lait légèrement skis - goût et couleur.Au fait, beaucoup choisissent des ingrédients de qualité pour les crêpes, mais sinon, ils préfèrent sauver, acheter des confitures, du chocolat ou de la crème bon marché. Le goût à la fin est perdu, alors si vous décidez de vous plaire aux crêpes, alors prenez un moyen sérieusement de la qualité.
Préparez des ingrédients à l'avance
Pour que les crêpes soient savoureuses, il est important de préparer correctement les ingrédients. Donc, le lait et les œufs doivent être refroidis à la température ambiante à l'avance. La pâte de cela ne gagnera que dans le goût et la consistance.
La farine mérite une attention séparée. Certains évitent cet objet et préparent des pancakes délicieuses en même temps, mais nous vous conseillons toujours de couler de la farine. Ce sera cristallin et sans morceaux, et la pâte finira éventuellement à déterminer inhabituellement douce et luxuriante. Pour débutants, cette règle est plutôt obligatoire que souhaitable.
Source: Beurre & Brioche (http://www.butterendbriache.com)
Ajoutez de l'huile végétale à la pâte
Un autre petit peu de sauvetage, sur lequel oublie parfois: ajoutez une petite quantité d'huile de légumes à la pâte et remuez-la bien. Il y aura assez de 1-2 cuillères à soupe.Pourquoi est-ce? La cohérence des tests devient moins que la même chose, et les crêpes ne brûleront pas et adhèrent à la casserole. Oui, bien sûr, vous allez préalablement réveiller les plats dans lesquels vous ferez frire des crêpes, mais la pâte de celle-ci ne sera pas moins collante, alors n'ignorez pas cette simple réception.
Ne pas trop en faire avec de l'huile pour la lubrification
Maintenant, allons à l'huile pour la lubrification. Là encore, le rôle est joué par la question des goûts: certains préparent des crêpes au beurre, d'autres - dans le légume, et le troisième et du tout au lieu de la graisse d'utilisation du pétrole. En principe, vous devez vous résoudre, mais vous devez connaître certaines subtilités.
Donc, les crêpes sur le beurre sont obtenues trop de graisse et ne sont pas toujours bien cuits. Pour la plupart dans notre pays, les crêpes sont en friture sur l'huile végétale. La principale chose est de ne pas en faire trop avec son nombre. Pour plus de commodité, achetez une lame de silicone spéciale. Ensuite, vos crêpes seront modérées couvertes d'huile. D'une telle délicatesse, vous ne recevrez que du plaisir.
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Utilisez les bons plats
La batterie de cuisine parfaite pour préparer des crêpes est une fonte ou une poêle à frire de pancake spéciale. Le dernier aujourd'hui est vendu dans n'importe quel magasin avec des biens à la maison. Ce n'est souvent pas si bon marché, mais c'est un investissement vraiment rentable que la vie vous simplifie sensiblement.Le fonte et la poêle à frire de crêpes sont bien réchauffés et maintiennent la chaleur pendant une longue période. En conséquence, les crêpes sont mieux attachées et obtenues très savoureuses. Et aussi, préparant sur une casserole de pancake, vous pouvez facilement transformer vos créations. C'est ce processus, en règle générale, provoque la plupart des difficultés.
Poêle à frire de puits
La poêle à la crêpe ne devrait pas être chaude, mais chaude. L'expression "Première pancake benormée" est très souvent incarnée dans la pratique, mais dans la plupart des cas, cela est dû au fait que les plats ne sont pas suffisamment financés. Si la poêle à frire est rivée, les crêpes sont immédiatement saisies et elles sont beaucoup plus faciles à préparer.
N'oubliez pas qu'avec chaque nouvelle crêpe, votre poêle à frire devient de plus en plus chaude, ce qui signifie que le temps nécessaire pour chaque putain de besoin ultérieur est moins. Soyez prudent et ne laissez pas vos crêpes pendant une longue période, sinon ils se battront rapidement.
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N'ayez pas peur d'expérimenter
Il existe de nombreuses variétés de recettes de pancakes. Lorsque vous maîtriserez les plus simples d'entre eux, essayez d'expérimenter et de cuisiner quelque chose de nouveau. Ainsi, la farine de blé peut être remplacée par une autre. Le goût intéressant et le plus proche des crêpes utiles sont obtenus de farine à grains entiers. En général, tous les horizons sont ouverts avant de vous, n'ayez pas peur d'essayer de nouveau. Homemade ne sera contenté que de telles expériences délicieuses!Magnifiquement servir des crêpes à la table
Bien sûr, de délicieuses crêpes ont besoin d'une alimentation décente. Magnifiquement les posez sur une assiette ou une alimentation avec une pile, décide d'huile crémeuse et de sirop d'érable ou de lait condensé. N'oubliez pas de baies, de menthe, de poudre à sucre, de chocolat fondu et d'autres ingrédients appétissants qui feront que vos crêpes soient encore plus savoureuses.
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