പാചകത്തിൽ, ഒരു ആധുനിക അമേച്വർ പാചകത്തിന് പിച്ചിൽ എല്ലാം അറിയാം. തന്റെ പിഗ്ഗി ബാങ്ക് ഡസൻ കണക്കിന് ലൈഫ് ബൈക്കും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും. അതേ സമയം, ജീവിതത്തിന്റെ ജോലിഭാരവും ദ്രുതഗതിയിലുള്ളതുമായ താളം കാരണം, ചില അടുക്കള നിയമങ്ങൾ മറക്കുകയോ അവഗണിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, എല്ലാവരേയും ലോറൽ ഷീറ്റിൽ സൂപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെന്ന് എല്ലാവരും ഓർക്കുന്നില്ല, കാരണം അത് ചാറു കയ്പ്പ് നൽകുന്നു. ഫോമിന്റെ അരികുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിസ്ക്കറ്റ് റൂട്ടിന്റെ ബൾബുകൾ ഉണ്ടാകാം.
ഞങ്ങളുടെ പാചക പ്രക്രിയയിൽ രൂപപ്പെട്ട ചില ശീലങ്ങൾ വോളൻ ഡി മോർട്ട്ഡയേക്കാൾ കോളിയർ ആയി മാറിയത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഒരു ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം, Adme.ru.ru എന്ന പേരിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
1. ചാട്ടവാറടിക്ക് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്റർ മുട്ട പ്രോട്ടീനിൽ തണുക്കുക
അതിനാൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. നേരെമറിച്ച്, മുട്ട മുറിയിലെ താപനില ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ പ്രോട്ടീനെ തോൽപ്പിച്ചാൽ ഏറ്റവും മനോഹരമായ നുരയെ ലേക്ക് മാറും.
2. വൃത്തിയാക്കിയ ഉടനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശാന്തയായി മാറുക, ഇത് 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുകയും പിന്നീട് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഫ്ലഷ് ചെയ്യുകയും വേണം. അതിനുശേഷം മാത്രമേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക.
3. ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ എണ്ണയുടെ ആകൃതിയുടെ അരികുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക
ആകൃതിയുടെ സ്ലിപ്പറി അറ്റങ്ങൾ ടെസ്റ്റ് ഉയരുന്നതിനുള്ള പരിശോധനയിൽ ഇടപെടുന്നു: വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇത് കൂടുതൽ പതുക്കെ ഉയരുന്നു, മധ്യഭാഗത്ത് - വേഗത്തിൽ. രൂപത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ബൾബ് ഉണ്ടാകാം.
4. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിക്കുക
പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി തകർക്കാനോ മുറിക്കാനോ പ്രധാനമാണ്. അലിക്കിൻ രൂപീകരിക്കുന്ന ഒരു രാസ പ്രതികരണം ഇത് ആരംഭിക്കുന്നു - ബാക്ടീരിഡൽ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പദാർത്ഥം. കൂടാതെ, കട്ട്-ഓഫ് ധ്രുവങ്ങളിൽ നിന്ന് അവശ്യ എണ്ണകൾ വേർതിരിക്കുന്നു.
5. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു പാത്രത്തിൽ തുറക്കുക, അത് കർശനമായി അടച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും
തുറന്ന ടിൻ പാത്രത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
6. അരി പാചകം, ലിഡ് നീക്കംചെയ്ത് ഇളക്കുക
വെളുത്ത ലോംഗ്-ധാന്യം അരിയിൽ നിന്ന് വടിക്കുന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- 1.5: 1 പരിധിയിൽ വെള്ളവും അരിയും എടുക്കുക.
- കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- അരി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉറങ്ങുകയും ഒരു തിളപ്പിക്കുകയും ആദ്യത്തേതും അവസാനത്തേതും തടയുക, തീ കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുകയും ചെയ്യുക.
- 13 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ലിഡ് എടുക്കുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ജല സന്തുലിതാവസ്ഥ തകർക്കും. പോട്ട്സ് ഒരു ജോഡിക്കായി പാകം ചെയ്യുന്നു, ചൂടിന്റെ സഹായത്തോടെയല്ല.
- 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ ഇടാൻ സ്ലാബ് ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം. പൂർത്തിയായ അരി നാൽക്കവല ഇളക്കുക.
7. 1-2 മുറിക്കൽ ബോർഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുക
ബോർഡുകളുടെ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് കളർ കോഡിംഗ് സംവിധാനമുണ്ട്, അത് നിരവധി കാറ്ററിംഗ് ഓർഗനൈസേഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- നീല: അസംസ്കൃത കടൽഭക്ഷണം.
- ചുവപ്പ്: അസംസ്കൃത ചുവന്ന മാംസം.
- പച്ച: പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും.
- മഞ്ഞ: അസംസ്കൃത കോഴി മാംസം.
- തവിട്ട്: വേവിച്ച മാംസം.
- വൈറ്റ്: പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും അപ്പവും.
അത്തരമൊരു വേർപിരിയൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ബാക്ടീരിയകളും അലർജിയും കൈമാറ്റം ഒഴിവാക്കുന്നു. എന്റർപ്രൈസലിലും വീട്ടിലും അടുക്കള താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഒരു അർത്ഥവുമില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ സമ്മതിക്കുന്നു. എന്നിട്ടും മത്സ്യം, മാംസം, റെഡി തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ, പഴങ്ങളുള്ള പഴങ്ങൾ എന്നിവ വ്യത്യസ്ത ബോർഡുകളിൽ വെട്ടിമാറ്റുന്നു.
8. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് അലങ്കാരം ഓഫ് ചെയ്യരുത്
എല്ലാവർക്കും ഈ നിയമം അറിയാം, പക്ഷേ വീട്ടിൽ പലപ്പോഴും അത് അവഗണിക്കുന്നു. വളയങ്ങളും വളകളും ക്ലോക്കുകളും, അഴുക്കും സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്കും താമസിച്ച് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാം.
9. സൂര്യനിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഉള്ള മറ്റ് പഴങ്ങൾക്ക് അടുത്തുള്ള ഒരു ബണ്ടിൽ വാഴപ്പഴം സൂക്ഷിക്കുക
വാഴപ്പഴം കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ, അവ ഒന്നിലേക്ക് തിരിയുകയും room ഷ്മാവിൽ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നും മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
10. തകർന്ന താളിക്കുക
നിർമ്മാതാക്കൾക്കിടയിൽ നിഷ്കളങ്കരാണ്. സമാന സസ്യങ്ങൾ, വിത്തുകൾ, അന്നജം, മരം പൊടി, ഇലകൾ, മറ്റ് അന്യഗ്രഹ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് അവർ ചേർക്കുന്നു. സാർവത്രിക താളിക്കുക പലപ്പോഴും രുചി ആംപ്ലിഫയറുകൾ, കൃത്രിമ ചായങ്ങൾ, മറ്റ് രാസ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെവ്വേറെയും ദൃ solid മായ രൂപത്തിൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അത് സ്വയം പൊടിക്കാൻ.
11. സിങ്കിൽ ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക
ചിന്തിക്കുന്നത് ഒരു ഫാറ്റി റെയ്ഡായി മാറുന്നു, അത് മലിനജല പൈപ്പുകൾ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രം എടുത്ത് നുരയോട് ഒരു സ്പൂൺ താഴ്ത്തും. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ, അത് മരവിപ്പിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം കൊഴുപ്പ് ചവറ്റുകുട്ടയിലേക്ക് വലിച്ചെറിയപ്പെടാം.
12. ഡിഷ്വാഷറിൽ വറചട്ടി കഴുകുക
ഡിഷ്വാഷറുകൾക്കായുള്ള ഡിറ്റർജന്റുകൾ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ പഫുകളെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ആക്രമണാത്മകമായി ബാധിക്കുന്നു.
13. പ്രീഹീറ്റിംഗില്ലാതെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മാവ് ചേർക്കുക
ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ഒരിക്കൽ, മാവ് വേഗത്തിൽ പിണ്ഡങ്ങളായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ആദ്യം വരണ്ട പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ ആദ്യം ചൂടാക്കിയാൽ ഇത് സംഭവിക്കില്ല.
14. തീവ്രമായി കലർത്തി കുക്കികൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക
ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രോട്ടീന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഒതുക്കമുള്ളതാകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം കഠിനമാകും.
15. മുട്ട പാചകം ചെയ്ത ശേഷം കൈ കഴുകരുത്
വാങ്ങിയ ഉടൻ തന്നെ മുട്ട കഴുകുകയാണെങ്കിൽ, ഷെല്ലിന്റെ സംരക്ഷണ ഷെല്ലിനെ നിങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താൻ കഴിയും. ഇത് മുട്ടയുടെ തന്നെ ബാക്ടീരിയയിലേക്ക് നയിക്കും. ഷെല്ലിനെ തൊട്ടതിനുശേഷം നിങ്ങൾ കൈ കഴുകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാൽമോൺസ് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് കൈമാറാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല രോഗത്തിന്റെ അപകടസാധ്യത തുറന്നുകാട്ടാം.
16. ബേ ഇല പാത്രങ്ങളിൽ വിടുക
ഒരു നീണ്ട താമസിച്ച ലോറൽ സൂപ്പുകളും രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങളും കയ്പുള്ള രുചി നൽകുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഓഫാക്കിയ ശേഷം പ്ലേറ്റുകൾ വിടുക, പക്ഷേ കൂടുതൽ അല്ല.
17. ജാമിനായി സർട്ടിമൺ ഫലം ഉപയോഗിക്കുക
അത്തരം സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളിൽ ചെറിയ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കട്ടിയാക്കാൻ കാരണമാകില്ല.
18. ഒരു ചിക്കൻ ശവത്തിലെ തൂവലിന്റെ പ്ലേറ്റ്
അങ്ങനെ, ശവം മുകളിലെ തൊലി, ഒപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു കത്തിക്കും. ബദൽ - ട്വീസറുകൾ.
നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ലിഫാക്കിയും നിയമങ്ങളും ജനപ്രിയമാണ്?