রান্নার মধ্যে, একটি আধুনিক অপেশাদার রান্না পিচ সবকিছু জানেন। তার পিগি ব্যাংকের কয়েক ডজন জীবনশক্তি এবং সুস্বাদু রেসিপি। একই সময়ে, কাজের চাপ এবং জীবনের দ্রুত তালের কারণে, কিছু রান্নাঘর নিয়ম ভুলে যাওয়া বা উপেক্ষা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, প্রত্যেকেরই মনে রাখে না যে লরেল শীটটি স্যুপ থেকে সরানো দরকার, কারণ এটি মশালের জন্য তিক্ততা দেয়। এবং ফর্মের প্রান্তগুলি তেলের সাথে লুব্রিকেট করা যাবে না, অন্যথায় বিস্কুট রুটে বুলযুক্ত হতে পারে।
একটি প্রশ্নের উত্তর দিন কেন আমাদের রান্নার প্রক্রিয়াতে গঠিত কিছু অভ্যাসগুলি Wolan de Morta এর চেয়ে বেশ্যা হতে পারে, আপনি adme.ru এর নির্বাচনে পাবেন।
1. চাবুক আগে ফ্রিজ ডিম প্রোটিন শীতল
তাই করতে হবে না। বিপরীতভাবে, ডিম রুম তাপমাত্রা হতে হবে। আপনি একটি জল স্নান মধ্যে প্রোটিন বীট যদি সবচেয়ে চমত্কার ফেনা চালু হবে।
2. পরিষ্কার করার পরে অবিলম্বে আলু তৈরি
যাতে বেকড আলু খাস্তা হয়ে যায়, তবে এটি 30 মিনিটের জন্য পানিতে ভুগতে হবে, তারপর একটি তোয়ালে দিয়ে ফুসকুড়ি এবং ফ্লাশ করা দরকার। এবং শুধুমাত্র তারপর ওভেন মধ্যে এটি পাঠান।
বিস্কুট বেকিংয়ের সময় তেল আকৃতির প্রান্তগুলি লুব্রিকেট করুন
আকৃতির নিচু প্রান্তগুলি টেস্টের সাথে সমানভাবে বৃদ্ধি করতে হস্তক্ষেপ করে: পক্ষ থেকে এটি আরও ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, এবং কেন্দ্রের মধ্যে - দ্রুত। চেহারা পৃষ্ঠ একটি bulge হতে পারে।
4. সম্পূর্ণ রসুন cloves ব্যবহার করুন
রান্না করার আগে, এটি রসুন বা রসুন কাটা গুরুত্বপূর্ণ। এটি অ্যালিসিন তৈরি করে একটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া চালু করে - একটি পদার্থ ব্যাকটেরিকাইড বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উপরন্তু, অপরিহার্য তেল কাটা বন্ধ মেরু থেকে আলাদা করা হয়।
5. একটি জার মধ্যে টিনজাত খাদ্য সংরক্ষণ করুন, এমনকি যদি এটি শক্তভাবে বন্ধ করা হয়
খোলা টিন জার মধ্যে, পণ্য oxidized হয়। এটি একটি গ্লাস কন্টেইনার মধ্যে বিষয়বস্তু স্থানান্তর করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
6. রান্না করা চাল, ঢাকনা অপসারণ এবং stirring
হোয়াইট লং-শস্যের রাইস থেকে একটি স্টিকিং ভর না করার জন্য, নিম্নলিখিত নিয়মগুলি অনুসরণ করা উচিত।
- 1.5: 1 এর অনুপাতে পানি ও চাল নিন।
- একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি সসপ্যান চয়ন করুন।
- রাইস ঠান্ডা পানিতে ঘুমিয়ে পড়ে এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসে, প্রথম এবং শেষ সময়টিকে সর্বনিম্ন থেকে আগুন কমাতে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখে।
- 13 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ঢাকনাটি বন্ধ করে না, অন্যথায় জলের ভারসাম্য ভাঙ্গা হবে। Groats একটি জোড়া জন্য রান্না করা হয়, এবং তাপ সাহায্যে না।
- 10 মিনিট দাঁড়াতে স্ল্যাব বন্ধ করার পর। সমাপ্ত চাল ফর্ক আলোড়ন।
7. 1-2 কাটিয়া বোর্ড ব্যবহার করুন
কাটিয়া বোর্ডগুলির একটি স্ট্যান্ডার্ড রঙ কোডিং সিস্টেম রয়েছে, যা অনেক খাদ্য সরবরাহের দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
- নীল: কাঁচা সীফুড।
- লাল: লাল লাল মাংস।
- সবুজ: সবজি এবং ফল।
- হলুদ: কাঁচা হাঁস-মুরগি মাংস।
- ব্রাউন: মাংস রান্না করা।
- হোয়াইট: দুগ্ধজাত পণ্য এবং রুটি।
যেমন একটি বিচ্ছেদ ব্যাকটেরিয়া এবং এলার্জি স্থানান্তর অন্য পণ্য থেকে অন্য একটি পণ্য স্থানান্তর এড়ানো। আমরা একমত যে এটি এন্টারপ্রাইজ এবং বাড়িতে রান্নাঘর তুলনা করার কোন ধারনা করে না। কিন্তু ফলের সাথে এখনও মাছ, মাংস, তৈরিকৃত খাবার এবং সবজি বিভিন্ন বোর্ডে ভাল কাটাচ্ছে।
8. রান্না করার আগে সজ্জা বন্ধ না
সবাই এই নিয়ম জানেন, কিন্তু বাড়িতে প্রায়ই এটি উপেক্ষা। রিং, ব্রেসলেট এবং ঘড়ি, ময়লা এবং মাইক্রোব্লস থাকতে পারে এবং খাদ্যের মধ্যে পেতে পারেন।
9. সূর্য বা রেফ্রিজারেটরের অন্যান্য ফলের পাশে একটি বান্ডিলের সাথে কলা সংরক্ষণ করুন
কলাগুলিকে আরো ধীরে ধীরে, তারা আরও ভালভাবে বিভক্ত এবং সূর্যালোক এবং অন্যান্য ফল থেকে কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়।
10. চূর্ণ ঋতু কিনতে
নির্মাতারা মধ্যে অসাধু। তারা একই গাছপালা, বীজ, স্টার্ক, কাঠ ধুলো, পাতা এবং অন্যান্য পরজাতীয় উপাদানগুলিতে মশলা যোগ করে। সার্বজনীন ঋতু প্রায়ই স্বাদ amplifiers, কৃত্রিম রং এবং অন্যান্য রাসায়নিক additives থাকে। এটা আলাদাভাবে এবং কঠিন আকারে মশলা নিতে ভাল, কিন্তু এটি নিজেকে গ্রাস করা ভাল।
11. ফেনা ঢালা, শিকল থেকে সরানো, ডুবা থেকে সরানো
চিন্তা, এটি একটি ফ্যাটি রাইড মধ্যে সক্রিয়, যা sewer পাইপ clogs। আপনি ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বাটি নিতে এবং ফেনা সঙ্গে একটি চামচ কম করতে পারেন। কম তাপমাত্রায়, এটি freezes, যা পরে ট্র্যাশ ক্যান মধ্যে ফ্যাট নিক্ষেপ করা যেতে পারে।
12. dishwasher মধ্যে ফ্রাইং প্যান ধোয়া
Dishwashers জন্য detergents আক্রমনাত্মক কাস্ট লোহা puffs বা একটি অ লাঠি লেপ সঙ্গে প্রভাবিত করে।
13. preheating ছাড়া ভরাট আটা যোগ করুন
একবার একটি গরম তরল মধ্যে, আটা দ্রুত দ্রুত lumps মধ্যে সক্রিয়। আপনি যদি প্রথম শুষ্ক প্যান বা তেলের উপর গরম হন তবে এটি ঘটবে না।
14. গভীরভাবে মিশ্রিত করুন এবং কুকি জন্য মালকড়ি রোল
গ্লুটেন প্রোটিনের উপস্থিতির কারণে, মালকড়ি খুব কম্প্যাক্ট হতে পারে। পণ্য এই ক্ষেত্রে কঠিন পেতে হবে।
15. ডিম রান্না করার পর আপনার হাত ধুয়ে না
আপনি কেনার পরে অবিলম্বে ডিম ধুয়ে ফেলেন তবে আপনি শেলের সুরক্ষামূলক শেলকে ক্ষতি করতে পারেন। এই ডিম নিজেই ব্যাকটেরিয়া হতে হবে। শেল স্পর্শ করার পরে আপনি যদি আপনার হাত ধুয়ে না পান তবে আপনি Salmonells অন্যান্য পণ্যগুলিতে স্থানান্তর করতে পারেন এবং রোগের ঝুঁকি প্রকাশ করতে পারেন।
16. ডিশে বে পাতা ছেড়ে দিন
একটি দীর্ঘস্থায়ী laurel সূপ এবং দ্বিতীয় ডিশ সঙ্গে একটি তিক্ত স্বাদ দেয়। রান্না করার শেষে একটি মসলা যুক্ত করা এবং 10 মিনিটের জন্য বন্ধ করার পরে প্লেটগুলি ছেড়ে দেওয়া ভাল।
17. জ্যাম জন্য বিস্ময় ফল ব্যবহার করুন
যেমন berries বা ফল সামান্য pectin ধারণ করে এবং ঘনত্ব অবদান না।
18. একটি মুরগি মৃতদেহ উপর পালক প্লেট উপর ফুটি
সুতরাং, মৃতদেহ overheats ত্বক এবং চুলা মধ্যে বার্ন করতে পারেন। বিকল্প - Tweezers।
আপনার রান্নাঘরে কি লাইফহাকি এবং নিয়ম জনপ্রিয়?