在烹飪中，一個現代的業餘廚師知道音高上的一切。在他的存錢罐中數十個Lifehak和美味的食譜。與此同時，由於生命的工作量和快速節奏，一些廚房規則被遺忘或忽略。例如，不是每個人都記得月桂板需要從湯中取出，因為它給肉湯帶來了苦味。形狀的邊緣不能用油潤滑，否則餅乾根部可能會凸出。
回答一個問題為什麼我們烹飪過程中形成的一些習慣可能會被欺騙而不是Wolan de Morta，你會在選擇Adme.ru.
1.在攪打之前冷卻冰箱蛋蛋白
所以不需要做。相反，雞蛋應該是室溫。如果你在水浴中擊敗蛋白質，最宏偉的泡沫將結果。
2.清潔後立即烘烤土豆
因此，烤土豆變得脆，需要在水中浸泡30分鐘，然後用毛巾沖洗並齊平。然後只送它進入烤箱。
3.烘烤餅乾時潤滑油形邊緣
形狀的濕滑邊緣干擾試驗均勻升起：從它從它升高的側面，在中心升高 - 更快。表面表面上可能有一個凸起。
4.使用整個大蒜丁香
在烹飪之前，粉碎或切割大蒜很重要。它推出了形成含有殺菌性質的化學反應的化學反應。此外，精油與切斷桿區分開來。
5.在罐子裡儲存罐裝食品，即使它緊閉
在打開的錫罐中，產品被氧化。建議將內容移入玻璃容器中。
6.烹飪米飯，去除蓋子和攪拌
為了不要從白色的長粒米達到粘性的質量，必須遵循以下規則。
- 以比例為1.5：1的水和水稻。
- 選擇帶厚底的平底鍋。
- 米飯睡著了冷水並煮沸，防止第一和最後一次，將火災減少到最小，並用蓋子覆蓋平底鍋。
- 煮13分鐘。
- 蓋子不會起飛，否則水平將被打破。塗鴉是一對煮熟的，而不是在熱量的幫助下。
- 關閉板塊後給予10分鐘。攪拌成品米叉。
7.使用1-2刀具
有一個砧板的標準彩色編碼系統，由許多餐飲組織使用。
- 藍色：生海鮮。
- 紅色：生紅肉。
- 綠色：蔬菜和水果。
- 黃色：未加工的家禽肉。
- 棕色：煮熟的肉。
- 白色：乳製品和麵包。
這種分離避免了細菌和過敏原從一個產物轉移到另一個產品。我們同意在企業和家中比較廚房沒有意義。但仍然釣魚，肉，現成的食品和蔬菜水果更好地切割不同的板。
8.在烹飪前不要脫掉裝飾
每個人都知道這個規則，但在家經常忽略它。在戒指，手鐲和時鐘，污垢和微生物可以留下來進入食物。
9.用捆綁在陽光下或冰箱中的其他水果旁邊儲存香蕉
對於Bananas更慢，它們更好地分為一個，並在室溫遠離陽光和其他水果。
10.購買粉碎的調味料
在製造商中是肆無忌憚的。他們加入香料類似的植物，種子，澱粉，木粉塵，葉子等外星組件。通用調味料通常含有味道放大器，人造染料和其他化學添加劑。最好是單獨和堅實的形式服用香料，但自己磨練。
11.倒泡沫，從肉湯中取出，在水槽中
思考，它變成了一個脂肪的突襲，它堵塞了下水道管道。你可以用冷水帶碗，用泡沫勺。在低溫下，它凍結，之後可以將脂肪扔進垃圾桶。
12.在洗碗機中洗淨煎鍋
洗碗機的洗滌劑積極影響鑄鐵或不粘塗層的泡沫。
13.在沒有預熱的情況下加入填充麵粉
一旦進入熱液體，麵粉迅速變成塊狀物。如果你第一次在乾燥的平底鍋或油上溫暖它，這不會發生這種情況。
14.強烈混合，捲起麵團餅乾
由於存在麩質蛋白質，麵團可以太緊湊。在這種情況下，產品會變得艱難。
15.煮蛋後不要洗手
如果您在購買後立即清洗雞蛋，可以損壞殼體的保護殼。這將導致雞蛋本身的細菌。如果您在觸摸外殼後不洗手，您可以將屠壘轉移到其他產品並暴露疾病的風險。
16.讓海灣葉子在菜餚中
長壽槽的勞雷爾含有湯和第二碟的味道。最好在烹飪結束時添加香料並在關閉10分鐘後留下平板，但不再是。
17.使用令人驚訝的水果堵塞
這種漿果或果實含有小果膠，並且不會有助於增厚。
18.在雞肉屍體上的羽毛板上萌發
因此，胴體皮膚過熱並在烤箱中燃燒。替代 - 鑷子。
Lifehaki和規則在廚房裡很受歡迎嗎？